안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 건면 은 많이 먹어도 되는 건가요?????
건면은 주로 탄수화물로 이루어져 있어 칼로리가 높고 과도한 섭취 시에는 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. (튀긴 면에 비해서는 좋을 수 있음) 그러나, 건면만으로는 영양소가 부족하여 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 채소, 단백질 등과 함께 섭취하는 것이 좋의며, 스프나 소스에는 나트륨이 많아 고혈압과 심혈관 질환의 위험을 높일 수도 있습니다. 그리고 정제된 탄수화물로 인해 소화가 빠르게 혈당을 급격히 상승시켜 당뇨병 위험을 증가시킬 수도 있습니다. 따라서, 균형 잡힌 식사를 위해 다양한 식품군을 포함하여 영양소를 보충하면서 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 체질도 나이에 따라 바뀔수도 있나요?
체질은 나이가 들면서 신진대사가 느려지고, 에너지 소비와 체온 조절 능력이 달라지면서 변할 수 있습니다. 호르몬 변화, 특히 폐경기 이후 에스트로겐 감소는 체온 조절과 땀 분비에 영향을 미칠 수 있습니다. 나이가 들면서 영양 섭취 변화로 인하여 체내 대사와 면역 체계가 달라지며 체질에 영향을 줄 수도 있습니다. 또한, 근육량 감소와 체지방 증가 등과 같은 신체 구성 변화는 더위와 추위에 대한 반응을 변화시킬 수 있습니다. 따라서, 운동, 스트레스 관리, 수면 등의 생활 습관의 변화도 체질에 영향을 주며, 균형 잡힌 식사와 규칙적인 생활이 체질 변화에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 매운 것을 잘 못먹는 사람이 매운 음식을 먹어야 하는 자리에서 우유를 미리 마시면 도움이 되나요?
우유는 매운 맛을 유발하는 캡사이신을 중화하는데 효과적으로, 우유의 지방과 단백질 성분이 캡사이신과 결합하여 매운 맛을 줄여주기 때문입니다. 차가운 우유는 매운 음식을 먹은 후 입안을 진정시키는 데에도 도움이 될 수 있으며, 우유에는 칼슘, 비타민D, 단백질 등이 포함되어 있어 영양적으로도 유익합니다. 따라서, 매운 음식을 먹을 때 물보다는 우유나 요거트, 아이스크림 같은 유제품을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 눈이 좋지 않을때 먹으면 좋은 음식 추천해주세요
눈 건강에 좋은 영양소가 풍부한 식품에는 녹황색 채소, 베리류, 견과류, 생선, 계란, 감귤류 과일, 고구마, 토마토 등이 있습니다. 또한, 루테인과 제이잔틴이 풍부한 시금치, 케일, 브로콜리는 눈의 망막을 보호하고 황반변성 예방에 도움을 줄 수 있으며, 블루베리, 라즈베리 등과 같은 베리류는 항산화 성분이 많아 시력을 보호하는데 효과적입니다. 마지막으로 오메가3가 많은 생선과 견과류는 눈의 염증을 줄이고 건조증 완화에 도움을 줄 수 있으며, 비타민A, C가 풍부한 고구마와 감귤류는 눈의 건강을 유지하고 백내장 예방에 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 라면한봉을 꾸준히먹으면 건강에안좋나요 ?
라면을 매일 한 봉지씩 섭취하면 고칼로리와 높은 나트륨 함량으로 인해 비만과 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한, 라면에는 상대적으로 단백질, 비타민, 미네랄 등이 부족하여 영양 결핍이 발생할 수 있으므로, 건강을 위해 라면 섭취를 조절하고 채소나 단백질을 추가해 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 검은콩 우유는 탈모에 효과적일까요??
검은콩 우유는 탈모 예방에 도움이 될 수 있는 다양한 영양 성분을 포함하고 있습니다. 특히 단백질과 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하여 모발 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 검은콩에 포함된 식물성 에스트로겐은 탈모의 주요 원인 중 하나인 남성호르몬 DHT의 생성을 억제하는데 도움을 줄 수 있어, 남성호르몬의 영향을 줄이고 탈모를 예방하는데 기여할 수도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 음식을 꾸준히 섭취하는 습관을 기르는 방법은 무엇인가요?
건강한 식습관을 기르기 위해서는 주간 식단을 미리 계획해 건강한 재료를 준비하는 것이 도움이 될 수 있으며, 장보기 리스트를 작성하여 불필요한 간식이나 가공식품 구매를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 신선한 과일과 채소, 균형 잡힌 영양소를 포함한 식단을 유지하며 규칙적인 식사 시간을 정해 신체의 대사 리듬을 안정시키고, 천천히 식사하면서 충분히 씹는 습관을 통해 포만감을 느껴 과식을 예방할 수 있습니다. 마지막으로는, 식사 일기를 작성해 자신의 식습관을 객관적으로 점검하고 개선할 수 있도록 하는 것이 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 검은콩 두유는 어디에 좋은지 궁금합니다
검은콩 두유는 안토시아닌, 이소플라본, 식이섬유 등 항산화 성분이 풍부하며, 단백질, 칼슘, 비타민 D, 철분 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 이러한 영양성분 등으로 혈액순환 개선, 노화 방지, 다이어트와 변비 개선, 항암 효과, 치매 예방, 뼈 건강 강화, 탈모 방지, 콜레스테롤 감소, 눈 건강 개선 등 다양한 이점을 기대할 수 있습니다. 특히 식이섬유와 단백질이 풍부해 우유 대신 섭취하기에 좋은 선택지가 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 공심채는 아무맛도 안나는데 영양성분은 뭐가 있나요?
공심채에는 비타민 A, C, E, 철분, 칼륨 등 다양한 영양소와 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이로 인하여 시력 유지, 면역력 증진, 피로 회복, 염증 예방, 빈혈 방지, 혈압 조절, 그리고 피부 건강 개선에 도움을 주며, 공심채는 아삭한 식감의 채소로써, 다양한 요리에 활용할 수 있어 건강한 식단에 쉽게 포함될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 올리브유가 몸에 좋다는게 맞나요??
올리브유는 항산화 효과가 뛰어난 비타민 E와 폴리페놀, 심장 건강에 유익한 단일 불포화 지방산을 포함하여 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 염증을 줄이는 증점이 있습니다. 또한, 포만감을 오래 지속시켜 체중 관리에 도움을 줄 수 있는 등 다양한 건강 효능을 제공하는 식용유로써, 샐러드 드레싱이나 다양한 요리에 사용하기에 적합합니다.