안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 모든 사람에게 채식주의가 건강에 더 좋을까요?
채식주의와 비건 식단은 심혈관 건강 개선, 체중 관리, 당뇨병 예방 등과 같은 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 섬유질과 항산화 물질이 풍부하여 만성 질환의 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 비건 식단은 과일, 채소, 곡물, 견과류 등을 통하여 비타민, 미네랄, 섬유질을 충분히 섭취할 수 있으며, 체중 감소와 면역력 강화에 유리합니다. 그러나 이러한 식단이 모든 사람에게 적합한 것은 아니며, 개인의 건강 상태와 필요에 따라 적절한 선택이 필요합니다. 균형 잡힌 영양소 섭취와 개인의 식습관 조절이 건강한 채식 생활의 핵심입니다.
다이어트 식단
Q. 토마토파스타 다이어트에 괜찮나요?
토마토 파스타는 낮은 칼로리와 비타민C, 리코펜, 섬유질이 풍부하여 다이어트에 도움이 될 수 있으며, 포만감을 줄 수 있어 과식을 방지하는데 도움이 됩니다. 다이어트에 좋은 비슷한 식품으로는 퀴노아 샐러드, 닭가슴살, 현미밥 등도 고려할 수 있으며, 칼로리가 낮고 영양가가 높아 건강한 식단에 기여할 수 있습니다. 다이어트 식품을 선택할 때에는 기름진 소스 대신 토마토 소스를 선택하고, 적당한 양을 섭취하며, 단백질과 채소를 함께 섭취하여 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에 도움이 되는 빵은 어디 없나요?
다이어트 중에도 귀리빵, 통곡물빵, 호밀빵, 치아바타, 바게트 등은 포만감이 높고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있으며, 요즘에는 건강한 재료로 다양한 다이어트 빵을 제공하는 가게들이 많으며, 빵을 선택할 때에는 성분을 확인하여 설탕과 인공 첨가물이 적은 제품을 고르고, 적당한 양을 섭취하며 단백질과 채소 등과 함께 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 아침에 밥대신 시리얼을 먹어도 괜찮을까요?
아침에 시리얼을 먹는 것은 간편하고 바쁜 아침에 좋은 선택이 될 수 있지만, 제품 성분표를 확인하시어 설탕 함량이 낮고 통곡물로 만든 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 시리얼에 우유나 요거트를 추가하면 단백질과 칼슘을 보충할 수 있으며, 신선한 과일을 더하면 비타민과 섬유질을 섭취할 수 있어 영양가 있는 아침 식사가 될 수 있습니다. 또한, 견과류나 씨앗류를 함께 섭취하면 건강한 지방과 단백질을 보충할 수 있어 균형 잡힌 식단이 됩니다.
환자 식단
Q. 위에 좋은 음식들 이나 차종류 모가 좋을까요?
역류성 식도염과 위궤양에 좋은 음식으로는 바나나, 오트밀, 생강, 닭고기, 그리고 양배추 등이 있으며, 이러한 음식들은 위를 보호하고 소화를 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다. 바나나는 위산을 중화시키고, 오트밀은 섬유질이 풍부하여 위벽을 보호하며, 생강은 소화와 염증 완화에 효과적입니다. 그리고 닭고기는 기름기 없이 단백질을 공급하며, 양배추는 비타민U와 항산화 성분이 풍부하여 위 점막을 보호하고 염증을 줄이는데 유리합니다. 차 종류로는 소화를 돕고 위장 진정을 돕는 카모마일 차, 염증을 줄이는 생강차, 항산화 효과가 있는 녹차, 그리고 소화를 촉진하는 민트 차가 있지만, 민트 차는 일부 사람에게 역류를 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 균형 잡힌 식단과 차를 통하여 위 건강을 지키고 소화계의 문제를 완화할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중에 다리에 쥐가 나는 건 왜 그런가요?
다이어트 중에 다리에 쥐가 나는 현상은 칼로리 제한으로 인하여 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등과 같은 필수 전해질의 부족, 탈수, 갑작스러운 운동량 증가, 혈액순환 문제 등과 같은 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 이를 예방하려면 충분한 영양소의 섭취, 수분 보충이 중요합니다. 특히, 다이어트 중에도 녹색 채소, 견과류, 씨앗류, 유제품 등의 비타민과 미네랄이 풍부한 식품을 통해 필수 영양소를 보충하고, 운동 후에는 수분 섭취에 신경 써야 합니다. 갑작스러운 온동량의 증가는 근육 피로를 유발할 수 있으므로 운동 강도를 점진적으로 높이는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 불포화지방산과 포화지방산의 차이와 건강에 도움이 되는 지방은 ?
불포화지방산은 식물성 기름, 생선, 아보카도, 견과류 등에서 풍부하게 섭취할 수 있으며, 심혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는 긍정적인 효과가 있는 반면, 포화지방산을 동물성 지방과 일부 식물성 오일에 포함되어 과도한 섭취 시에는 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수도 있습니다. 특히 오메가3 지방산은 뇌 기능과 심장 건강에 도움을 줍니다. 반면에 포화지방산은 하루 총 칼로리의 10%이하로 섭취를 제한해야 하며, 건강을 위해서는 불포화지방산을 충분히 섭취하고 포화지방산은 제한하는 것이 중요합니다 .
기타 영양상담
Q. 당근을 많이 먹으면 어디에 좋은건가요?
당근은 비타민A와 베타카로틴을 비롯한 항산화 성분이 풍부하여 눈 건강과 면역력 강화, 노화 방지, 심혈관 건강 개선에 도움이 되며, 식이섬유가 많아 소호와 장 건강에 기여하는 저칼로리 식품으로, 생으로 먹거나 주스, 샐러드, 볶음 등과 같은 다양한 요리로 섭취할 수 있으며, 꾸준한 섭취는 시력 보호, 감염 예방, 소화 촉진 등과 같은 전반적인 건강 유지에 큰 도움이 됩니다. 당근의 항산화 작용은 세포 손상을 방지하고 노화 예방에도 기여하며, 규칙적인 섭취를 통하여 비타민A,C,K 등의 필수 영양소와 미네랄을 손쉽게 공급할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류가 건강에 유의미하게 도움이 되려면 어느정도 양을 먹어야 하나요?
견과류는 심혈관 건강, 체중 관리, 면역력 강화 등과 같은 다양한 건강 효과를 제공하며, 하루에 약 30g 정도를 꾸준하게 섭취해주는 것이 좋습니다. 적ㄷ강량의 견과류는 불포화 지방산과 항산화 물질 등 풍부한 영양소를 공급하여 전반적인 건강 개선에 기여하며, 간식이나 요리 재료로 다양하게 활용할 수 있습니다. 매일 적정량을 섭취하면 포만감을 주어 체중 관리에 도움이 될 수 있고, 다양한 비타민과 미네랄로 영양 균형을 맞출 수 있습니다. 아몬드, 호두, 캐슈넛, 피스타치오 등 다양한 견과류를 섞어 먹는 것이 좋으며, 이러한 섭취는 건강 효과를 극대화하는데 중요한 역할을 합니다.
환자 식단
Q. 속이 더부룩할때 가장 좋은 식단은 어떤걸까요?
속이 더부룩하고 입맛이 없을 때에는 소화에 부담을 주지 않으면서 영양을 공급할 수 있는 식단이 중요하며, 부드러운 음식인 죽, 스프, 퓌레, 소화가 잘 되는 곡물인 오트밀, 쌀, 가벼운 단백질인 삶은 달걀, 두부, 신선한 과일과 채소 등을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 충분한 수분을 섭취하고, 한 번에 많은 양을 먹기 보다는 소량씩 자주 섭취하는 것도 도움이 됩니다.