안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 음식을 짜게 먹으면 물이 많이 마시게 되는데 이유는 무엇일까요?
음식을 짜게 먹으면 나트륨 농도가 증가하여 체내 삼투압이 높아지게 되고, 이로 인하여 갈증을 느끼게 되어 신체가 수분을 보충하려는 본능적인 반응이 일어나게 됩니다. 따라서, 이러한 과정을 통하여 수분 균형을 유지하려고 하는 것입니다.
기타 영양상담
Q. 꿀물은 뜨거운 물에 타면 영양소가 파괴가 된다는데 어떤 물에 타야해요?
꿀물을 만들 때에는 꿀의 영양소 파괴를 방지하기 위해 40도 이하의 미지근한 물을 사용하는 것이 좋으며, 이렇게 하면 꿀의 항산화 성분과 소화 효소를 최대한 보존하면서 꿀이 잘 풀리게 할 수 있어 건강 효과를 누릴 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 식초는 다이어트에 어떤 효과가 있나요?
식초는 체중 감량, 포만감 증진, 지방 분해 촉진 등과 같은 다이어트에 긍정적인 효과를 미칠 수 있으며, 물에 희석하여 마시거나 샐러드 드리싱 등으로 활용하는 것이 일반적인 방법이며, 과다 섭취 시에는 위장에 자극을 줄 수 있으므로 적당량을 섭취하고 기존에 위장 질환이 있는 경우에는 섭취량 조절이 필요할 수 있습니다. 건강한 다이어트를 위해서는 식초와 함께 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동이 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 그냥 먹는것보다 볶아 먹으면 약이되는 채소가 있을까요?
볶아 먹을 때에 영양가가 높아지는 채소에는 브로콜리, 시금치, 당근, 파프리카, 양배추 등이 있으며, 이러한 채소들은 볶음 조리 시에 비타민과 항산화 물질의 흡수율이 증가하고 특정 유익한 성분이 활성화됩니다. 올리브유나 참기름과 같은 건강한 기름을 사용하고, 짧은 시간 동안 볶아야 영양소 손실을 최소화하며, 다양한 재료를 추가하여 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 고지혈증에 좋은 음식이 뭐가 있을까요?
고지혈증 관리를 위해서는 오메가3 지방산이 풍부한 생선, 건강한 지방을 포함한 견과류와 올리브유, 섬유질이 풍부한 채소와 과일, 그리고 통곡물을 섭취하는 것이 중요하며, 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 줄이고, 규칙적인 운동을 병행하는 것이 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 건강을 유지하는데 효과적입니다. 식사 패턴을 조절하고 건강한 생활습관을 유지함으로써 교지혈증을 효과적으로 관리할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 목감기가 걸렸을때 먹으면 좋은 음식이나 차가 있나요?
목감기에 걸렸을 때에는 꿀, 생강, 레몬, 모과, 배와 같은 음식을 섭취하거나 생강차, 유자차, 도라지차를 마셔서 증상을 완화하고 목의 염증을 줄이며 면역력을 높이는 것이 효과적입니다. 꿀은 항균 작용을, 생강과 모과는 항염증 효과를, 레몬과 유자는 비타민C를 제공하여 목의 통증을 완화하고 회복을 도울 수 있습니다. 또한 배는 수분 공급과 진정 효과가 있으며, 이러한 음식들을 포함한 차와 식단이 목감기 회복에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 운동 후 근육 회복을 돕는 영양소는 무엇인가요???
운동 후에는 근육 회복을 최적화하기 위해서는 단백질, 탄수화물, 건강한 지방, 비타민과 미네랄을 적절하게 섭취하는 것이 중요하며, 특히 운동 후 30분 이내에 단백질과 탄수화물을 섭취하는 것이 회복을 촉진합니다. 또한, 수분을 충분히 섭취하고 균형 잡힌 식사를 유지하며 필요에 따라 보충제를 활용하는 것도 도움이 됩니다. 이러한 방법들은 근육 회복을 돕고 운동 효과를 극대화하는데 중요한 역할을 합니다 .
식습관·식이요법
Q. 패스트 푸드 중 하나인 감자튀김. 콜라. 햄버거 등은 건강에 해로운가요?
패스트 푸드는 고열량, 고지방, 고당분 식품으로 심혈관 질환, 비만, 당뇨병 및 고혈압의 위험을 증가시키며, 영양소 결핍을 초래할 수도 있습니다. 또한, 패스트 푸드와 함께 소비되는 카페인 함유 음료는 불안, 불면증 등의 부작용을 유발할 수 있으며, 과다 섭취 시에는 건강에 더욱 해로울 수 있습니다. 따라서, 패스트 푸드의 섭취를 적절하게 조절하고 건강한 식습관을 유지하는 것이 장기적인 건강을 지키는데 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침출근해서 커피믹스한잔이 너무좋은데
아침 공복에 커피 믹스를 마시는 것은 커피 믹스에 포함된 높은 설탕 함량이 혈당을 급격하게 상승시키고, 위장에 자극을 주어 위염이나 식도염과 같은 위장 질환을 유발할 수 있으며, 장기적으로는 혈당 및 중성지방 농도를 높여 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 커피 믹스는 아침 식사 후에 마시는 것이 위장과 혈당 조절에 좋으며, 설탕이 적거나 없는 제품을 선택하거나 대체 감미료를 사용하는 것이 건강을 보호하는데 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 과일을 믹서기에 갈아먹는게 오히려 몸에 좋은 종류가 있나요?
믹서기로 과일을 갈아먹으면 소화가 용이해지는 측면이 있고 영양소 흡수가 빨라지는 장점이 있습니다. 바나나, 베리류, 파인애플, 키위 등은 믹서기로 갈아도 영양소가 잘 보존되며 건강에 도움이 될 수 있으나, 과일을 갈아먹을 때는 혈당이 급격히 상승할 수 있고 섬유질이 일부 손실될 수도 있어 주의가 필요합니다.