안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 중성지방을 분해해주는 폴리페놀성분관련 질문입니다.
폴리페놀이 풍부한 베리류, 사과, 브로콜리, 양파, 아몬드, 현미, 녹차 등은 항산화 작용을 통하여 체내 유해물질 제거와 지방 축적 억제에 도움을 줄 수 있으며, 다양한 식품을 골고루 섭취하고 가공식품 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 또한, 충분한 수분 섭취와 규칙적인 운동을 병행하면 체지방 감량 효과를 더욱 높일 수 있으며, 개인의 건강 상태에 맞는 식단을 계획하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 역류성 식도염에 양배추가 효과가 있나요?
양배추는 비타민U와 K 성분 덕분에 위장 점막을 보호하고 염증을 완화하는 효과가 있어 역류성 식도염에 도움이 될 수 있지만, 모든 환자에게 효과가 있는 것은 아닙니다. 사람마다 체질과 증상 정도에 따라 반응이 다를 수 있으며, 다른 질환을 가진 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히, 찬 성질을 가진 양배추는 소화불량이나 복부 팽만감을 유발할 수도 있어 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 고추는 일반청량고추와 빨간고추가있는데
청양고추와 빨간고추는 영양소와 매운 정도에서 차이를 보이며, 청양고추는 비타민C와 캡사이신이 풍부하여 면역력 강화와 체중 감량에 도움을 주고 매운맛이 강한 반면, 빨간 고추는 비타민A, C가 풍부하여 시력 보호와 피부 건강에 좋고 매운 정도는 청양고추보다 낮습니다. 따라서, 두 고추 모두 건강에 유익하므로 요리에 적절하게 활용하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 혈액 순환에 좋은 음식이 어떤게 있을까요?
혈액 순환을 개선하기 위해서는 등푸른 생선, 비트, 마늘, 강황, 시금치와 같은 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 오메가3 지방산, 항염증 효과, 항산화 성분, 비타민K와 철분 등을 통하여 혈관 건강과 순환을 도울 수 있습니다. 이러한 음식을 포함한 균형 잡힌 식단 외에도 규칙적인 운동, 충분한 수분 섭취, 스트레스 관리와 같은 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 제가 당뇨 전단계 판정 받았거든요..?
당뇨 전단계인 경우, 커피 섭취에 주의가 필요하며, 일반 블랙커피는 적당량 섭취 시에는 긍정적인 대사 효과를 줄 수 있으나, 헤이즐넛 커피와 같은 당류가 포함된 음료는 당 수치를 고려하여 하루 한잔으로 제한하는 것을 추천드립니다. 제로스위트블랙과 같은 제품은 설탕 대신 인공 감미료를 사용하지만, 개인에 따라 반응이 다를 수 있으므로 성분표를 확인하고 섭취 여부를 결정하는 것이 좋습니다. 커피 외에도 허브차나 녹차 같은 대체 음료를 고려하고, 당뇨 전단계에 맞는 식단을 위해 관리하는 것을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 내장지방을 제거하기 위한 운동이나 식단
식단 위주, 영양적인 관점에서 답변을 드리겠습니다.내장지방을 효과적으로 제거하기 위해서는 고단백 식품(닭가슴살, 생선, 두부 등), 식이섬유가 풍부한 음식(채소, 과일, 통곡물 등), 건강한 지방(아보카도, 올리브유, 견과류 등)을 섭취하고, 가공식품과 설탕 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 이러한 식단 구성은 포만감을 유지하고 소화를 돕는 동시에, 내장지방 축적을 줄이며 심혈관 건강을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다 .
식습관·식이요법
Q. 간헐적 단식은 어떻게 하는것인가요?
일반적인 개념으로 간헐적 단식은 특정 시간 동안 음식을 섭취하지 않고 나머지 시간에 자유롭게 식사하는 방법으로, 16:8, 5:2, 24시간 단식 등과 같은 다양한 방식이 있으며, 체중 감량, 대사 건강 개선, 세포 재생에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 칼로리 섭취를 줄이고 대사를 촉진하여 체중 감량을 도와주며, 인슐린 감수성을 높이고 혈당 수치를 안정시키는 효과가 있습니다. 그러나 건강 상태에 따라 시작 전에 의사와 상담하고, 단식 시간 외에는 영양가 있는 음식을 섭취하여 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다. 간헐적 단식은 체중 감량과 건강 개선을 목표로 할 때, 유용한 방법이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 마늘은우리몸 좋은 채소라고알려져있는데
마늘은 우리나라에서 흔히 사용되는 식재로로, 다양한 건강 효능을 제공합니다.마늘은 강력한 항산화 작용을 통하여 세포 손상을 방지하고 면역 시스템을 강화하며, 항염증 작용으로 염증을 줄이고 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 마늘에 포함된 알리신 성분은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 항균 작용으로 감염을 예방하는데 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 우리가 자주 먹는 통밀의 효능이 궁금합니다.
통밀은 식이섬유, 항산화 물질 등과 같은 풍부한 영양소 덕분에 소화 건강 개선, 심혈관 질환 예방, 체중 관리, 피부 건강 증진, 암 예방 등의 다양한 건강 효능을 제공할 수 있습니다. 통밀을 식단에 포함시키면 포만감을 높여 다이어트에 도움이 될 수 있고, 장내 유익균 성장을 촉진하며, 심장 건강을 보호할 수 있습니다. 빵, 파스타, 시리얼 등 여러 요리에 활용할 수 있는 통밀은 영양가 높은 식재료로써 건강한 식습관 형성에 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 야채는 기본적으로 생으로먹는것이 건강에좋다고
일부 야채는 생으로 먹을 경우 독소나 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 감자, 콩류, 시금치, 고사리, 아스파라거스 등은 조리하여 섭취하는 것이 안전합니다. 조리를 통하여 독성을 제거하거나 영양소 흡수율을 높이고 소화를 돕는 효과가 있기 때문에, 다양한 조리 방법을 활용하여 야채를 섭취하는 것이 건강에 유익합니다.