안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 요세 너무 피로해서 그런데 간에 좋은 음식은??
최근 피로감이 심하시다면 간 건강에 도움이 되는 음식 섭취가 중요합니다. 간 건강을 위한 대표적인 식품으로는 강력한 항산화 성분인 실리마린을 함유한 밀크씨슬, 해독 작용을 돕는 글루타치온이 풍부한 브로콜리나 양배추 같은 십자화과 채소, 그리고 간의 지방 축적을 막고 회복을 돕는 오메가3 지방산이 풍부한 등푸른 생선(고등어, 연어 등)이 있습니다. 또한, 비타민과 미네랄이 풍부한 신선한 과일과 채소를 골고루 섭취하고, 충분한 수분 섭취를 통하여 간의 해독 작용을 원활하게 하는 것이 피로 회복에 도움이 될 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 프로틴파우더 임산부 섭취 가능여부??
임산부의 단백질 섭취는 태아의 성장과 발달, 그리고 산모의 건강 유지를 위해 매우 중요합니다. 임신 중에는 비임신 여성보다 15~30g 가량의 단백질을 추가로 섭취하는 것이 권장되며, 이는 태아와 태반의 형성, 자궁 및 유방의 발육, 모체 혈액량 증가에 필수적입니다. 우유, 블루베리, 바나나, 견과류, 오트밀 등은 임산부에게 좋은 영양소를 제공하지만, 마이프로틴과 같은 단백질 파우더는 성분 확인이 필수적입니다. 일부 제품에는 임산부에게 논란이 될 수 있는 인공 감미료(아스파탐, 수크랄로스 등)나 과다한 비타민A 등이 포함될 수 있으므로, 해당 제품의 성분표를 꼼꼼하게 확인하고 주치의와 상담 후 섭취하는 것이 가장 안전합니다. 자연식품을 통한 단백질 섭취가 우선적이며, 보충제는 필요한 경우에만 신중하게 선택하시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 여름철 무더위를 이겨내기 위해서 먹을 수 있는 음식은 무엇인가요?
여름철 무더위를 이겨내기 위해서는 수분 보충과 체력 유지를 돕는 영양가 있는 음식 섭취가 중요합니다. 수분 함량이 높은 오이, 토마토, 수박 등은 갈증 해소와 전해질 보충에 도움을 주며, 비타민과 미네랄이 풍부한 제철 과일과 채소는 면역력 강화에 기여할 수 있습니다. 또한, 닭고기, 콩류 등 단백질이 풍부한 식품은 더위로 인한 기력 소진을 막고 근육 유지에 필수적입니다. 매콤한 음식보다는 시원하고 소화가 잘 되는 음식 위주로 섭취하여 위에 부담을 줄이고, 보리차나 매실차처럼 몸의 열을 내리고 소화를 돕는 음료를 마시는 것도 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 아스파탐은 인체에 무해한가요 유해한가요?
아스파탐은 일반적인 섭취량에서는 안전하다고 국제기구 및 식품 당국에서 평가하고 있습니다. WHO 산하 기관에는 '발암 가능물질(2B군)'로 분류했으나, 이는 발암 가능성에 대한 제한적인 증거를 의미합니다. 동시에 WHO/FAO 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)는 기존의 1일 섭취 허용량(체중 1kg당 40mg)을 유지하며 현재 섭취 수준은 안전하다고 밝히고 있습니다. 한국 식약처 또한 국내 섭취량이 허용량에 훨씬 못 미쳐 안전에 문제가 없다고 판단하고 있습니다. 제로 음료에 주로 쓰이는 이유는 설탕보다 200배 달아 적은 양으로도 단맛을 내어 칼로리를 낮출 수 있고, 열에 약해 가열하지 않는 음료에 적합하기 때문입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트는 평생 해야 할 숙제라고 하던데, 지속가능한 다이어트를 하려면 무엇에 중점을 두어야 할까요?
나이가 들면서 신진대사율이 낮아지고 호르몬 변화가 생기면서 과거와 같은 방식으로 다이어트를 유지하기 어려워지는 것은 자연스러운 현상입니다. 40대 이후에도 지속 가능한 다이어트를 위해서는 극단적인 식단 제한보다는 균형 잡힌 영양 섭취에 중점을 두는 것이 중요합니다. 특히, 단백질 섭취를 늘려 근육량 감소를 막고 포만감을 유지하며, 복합 탄수화물과 불포화지방을 적절하게 섭취하여 에너지를 공급해야 합니다. 또한, 충분한 수분 섭취와 함께 가공식품보다는 자연식품 위주로 식단을 구성하는 것이 장기적인 건강과 체중 관리에 도움이 됩니다. 무엇보다 꾸준히 실천할 수 잇는 식습관을 찾아가는 것이 핵심입니다.