건강관리
식후 직후 과일이나 아이스크림 먹는 습관
안녕하세요 제가 식후 직후 아이스크림이나 과일 달달한 간식을 먹는 습관이 있는데 혹시 이 습관이 건강에 해롭거나 안좋은 습관인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
식후 곧바로 과일이나 아이스크림처럼 당분이 높은 간식을 섭취하는 습관은 건강에 꽤나 해로운 영향을 미칠 수 있겠습니다.
이유 1 ) 식사를 마치면 인체는 이미 섭취한 탄수화물과 단백질을 분해하면서 혈당을 서서히 올리게 되는데, 여기에 단순당이 풍성한 디저트가 바로 더해지면 혈당이 빠르게 오르는 혈당 스파이크가 발생하기 쉽습니다.
이유 2 ) 췌장은 이런 빠른 당 수치를 낮추기 위해서 인슐린을 과하게 분비하게 되고, 과하게 들어온 잉여 당분은 에너지로 다 쓰이지 못한 채로 체지방, 특히나 내장지방이나 지방간으로 전환되어 축적이 됩니다.
이유 3 ) 이런 패턴이 반복되면 장기적으로 보면 인슐린 저항성이 커져 당뇨병이나 대사증후군의 위험이 높아지게 됩니다.
소화기 부분에서도 결코 좋지는 않습니다.
이유 4 ) 과일은 본래 위에서 빠르게 소화되면서 장으로 내려가는 특징이 있으나, 이미 먹은 음식물 위에 얹히면 위에 머무는 시간이 길어져서 발효되며 가스, 복부 팽만감, 속 쓰림을 유발할 수 있겠습니다. 아이스크림 역시 차가운 온도와 높은 포화지방 성분이 위장 운동을 둔화시켜서 소화불량이나 역류성 식도염을 악화시키기 쉽답니다.
달콤한 간식이 생각난다면 식사 직후가 아닌 식후 2-3시간 뒤 소화가 충분히 진행되었을 대 적정량을 즐기거나, 식후에는 따뜻한 물이나 차 한 잔으로 입안을 정리하면서 습관을 서서히 바꿔나가는 것이 좋겠습니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
과일은 식후에 먹어도 괜찮고, 아이스크림도 적당량 즐기는 것은 해로운 습관은 아닌데요, 다만 매 식사 후마다 달달한 간식을 먹는 습관이 굳어지면 당류와 칼로리 섭취가 자연스럽게 늘어날 수 있기 때문에 간식의 종류와 양을 조절하는 것이 중요합니다.
특히 식사 직후에는 이미 음식으로 탄수화물이 들어와 혈당과 인슐린이 올라가는 시점이기 때문에, 여기에 아이스크림처럼 당류와 지방이 함께 많은 식품을 추가로 섭취하면 식후 혈당과 총 칼로리가 더 높아질 수 있습니다. 반면 과일은 식이섬유와 수분, 비타민, 폴리페놀을 함께 섭취할 수 있어 식후 간식으로 활용하기 좋습니다. 사과, 배, 귤, 딸기처럼 과일 자체를 적당량 먹는 것이 주스나 과자 같은 정제된 당류 간식보다 훨씬 좋은 선택입니다. 아이스크림을 먹고 싶다면 매일 먹는 것보다는 작은 양을 정해서 즐기고, 식사량이 충분했던 날에는 간식을 생략하는 식으로 조절하는 것이 좋습니다. 건강한 식습관을 응원합니다.