건강관리
오천베리만큼사랑해
단백질 음료를 많이 먹으면 안좋다는데
그럼 음식으로 채우는 건 괜찮다고 하잖아요? 닭가슴살이나 계란 고기 같은거, 그럼 프로틴바나 시리얼 같은 음식도 괜찮은 건가요? 마시는 것만 통풍 같은 걸 유발할 수 있는 건가요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
단백질 섭취에서 정말 중요한 부분이 있습니다. 형태 측면보다는 1)하루 총 섭취량과 2)성분입니다. 좀 더 보완 설명을 정리해드리겠습니다.
단백질 음료 자체가 통풍을 유발하는 것은 아닙니다. 액상은 고형식보다 흡수 속도가 빠르고 포만감이 낮아서 하루 정해진 양을 두고 1~2회 정도 섭취하시면 괜찮습니다. 그리고 매일 한 번에 10팩씩 이상 드시지 않는 이상, 이렇게 과도한 단백질 대사 과정에서 생기는 요산이 제대로 배출이 되지 않을 때 통풍이나 신장 부담이 발생하는 것이며, 마시는 형태 자체가 원인이 되는 것이 아니랍니다.
프로틴 바나 시리얼은 닭가슴살, 계란같은 자연 식품과는 성격이 다르답니다. 프로틴바, 시리얼은 장기 보관과 맛을 위해 감미료, 당류, 보존제를 많이 투입시킵니다. 단백질 함량은 어떻게든 제조공정에 포함되지만, 정제된 탄수화물, 첨가제도 포함되니 자연 식단보다 인슐린 수치를 좀 더 자극할 수 있겠습니다.
통풍이나 신장 문제는 개개인의 대사 능력을 초과한 과잉 섭취에서 기인하게 됩니다. 자연 식단(고기, 계란, 생선 같이 가공되지 않은 원물은 적당히 드시면 통풍이 오지 않습니다. 정제당, 액상과당이 통풍 위험을 올리게 됩니다)으로 채우는 것이 안전한 이유가 식이섬유와 다른 영양소 흡수 속도를 조절해주기 때문이랍니다.
프로틴 바/시리얼은 "음식"보다는 편의를 위한 보충제로 분류되고, 하루 전체 단백질 섭취량은 체중 1kg당 1.2~1.6g 범주가 무난하겠습니다. 운동을 열심히 하신다면 2.0g 내외도 신장, 통풍에 무리가 가는 범주는 아니니 고려해주세요.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
단백질 음료나 단백질 제품을 너무 너무 과다하게 많이 먹으면 몸에 질소가 쌓이게 됩니다.
사실 몸에서는 땀과 소변 등을 통해서 질소를 배출하게 되는데, 이러한 배출이 너무 과도하게 되면 신장에 무리가 갑니다.
과유불급이라고 과하면 사실 부족함보다 못합니다.
그래서, 항상 단백질만을 먹는 것이 아니라 탄수화물, 지방을 골고루 먹는 것이 더 중요합니다.
아울러, 단백질과 통풍은 크게 상관없이 없습니다.
통풍은 퓨린이 높은 식품을 섭취했을 때 나타나는데 보통 붉은 고기, 맥주 등에 많습니다.
오히려 두부, 달걀 등 단백질 식품에는 퓨린이 적게 함량되어 있어서 통풍에는 안전합니다.
감사합니다.
단백질 보충제나 음료는 액체 형태로 흡수 속도가 매우 빨라 간과 신장에 일시적인 부담을 줄 수 있고 요산 수치를 급격하게 높여 통풍 위험을 키울 수 있지만, 닭가슴살이나 계란과 같은 고형 음식은 소화와 분해 과정이 느리게 진행되어 상대적으로 안전하고 포만감 유지에도 유리합니다.
다만 프로틴 바나 시리얼 같은 가공식품은 단백질 급원으로는 간편할지라도 맛을 내기 위한 당류나 인공 첨가물이 다량 함유된 경우가 많으므로, 특정 형태에 집착하기보다 자연 식품 위주로 섭취하되 본인의 체중과 활동량에 맞춘 적정 하루 권장량을 넘지 않도록 조절하는 것이 가장 중요합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
말씀하신대로, 단백질 음료를 많이 섭취하면 통풍 위험이 증가할 수 있지만, 엄청나게 많이 고단백을 섭취할 때 나타납니다.
반면 식품으로 닭가슴살, 계란, 생선 등으로 섭취하는 단백질은 천천히 흡수되고 다른 영양소와 함께 대사가 일어나기ㅈ때문에 음료만큼 통풍의 위험이 크지 않습니다.
프로틴바나 단백질 시리얼이 간단하게 단백질 공급원으로 먹기도 하지만, 당류와 지방 함량, 섭취량에 따라 고려할 필요도 있습니다.