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아침식사대용 떡, 바나나 안좋나요?
티비 프로그램에서 아침식사 대용으로 공복에 떡, 바나나를 섭취하는 것은 별로 안좋다고 들은 기억이 있습니다. 진짜 그러한지, 만일 그렇다면 왜 그런지 알려주세요!
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
공복에 떡이나 바나나만 단독으로 섭취를 하시는 것은 혈당 관리와 소화 건강 부분에 있어서 피하시는 것이 좋겠습니다. 방송에서 전한 내용에는 영양적, 의학적인 부분이 있기 때문입니다. 정리해서 설명 도와드리겠습니다.
1) 혈당 스파이크 이슈 : 떡은 정제된 쌀을 곱게 빻아서 압축한 고탄수화물, 고혈당지수(GI) 식품입니다. 밤새 비어 있던 위장에 떡이 단독으로 들어가면서 당분이 바로 흡수가 되어 혈당이 오르는 혈다 스파이크가 일어납니다. 이 부분을 낮추기 위해서 인슐린이 과다 분비되면서 얼마 지나지 않아서 빠른 피로감과 가짜 허기가 찾아오게 됩니다. 그리고 찰기가 강하고 밀도가 높아서 아침 시간 소화 효소 분비가 덜 된 상태에서는 소화불량이나 더부룩함을 유발하기 쉽습니다.
바나나 역시 공복 섭취시 주의가 필요합니다.
2) 마그네슘 이슈 : 바나나에는 마그네슘이 풍성한데, 빈속에 먹으면 혈중의 마그네슘 수치가 순간적으로 상승해서 칼륨과의 전해질 균형을 깨뜨려서 심혈관계에 일시적인 부담을 줄 수 있겠습니다. 신장에 건강한 성인인 분들은 체내 조절이 가능해서 위험 수준까지 가지는 않지만, 단순당 함량이 높아서 공복 혈당 변동을 키우고 이내 나른해지는 슈거 크래시를 겪을 수 있기 때문입니다. 특히나 신장 질환자나 저혈압 환자분들은 공복 바나나는 꼭 피해주셔야 합니다.
두 음식을 아침 대용으로 드실 때는 단독 섭취를 피하시고, 삶은 달걀, 무가당 두유, 그릭요거트 같은 단백질, 견과류를 곁들여서 당 흡수 속도를 늦추고 영양 균형을 맞추는 것이 좋겠습니다.
궁금증이 조금이나마 해결이 되셨길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변아침에 떡이나 바나나만으로 식사를 대체하는 것은 추천하지 않는 편이데요, 떡은 주로 쌀전분으로 이루어진 탄수화물 식품이라 식이섬유와 단백질이 적고, 특히 흰쌀로 만든 떡은 소화와 흡수가 빠른 편이라 한번에 많이 먹으면 식후 혈당이 빠르게 올라갈 수 있습니다. 바나나는 조금 다른데요, 중간 크기 바나나 1개에는 탄수화물과 식이섬유, 칼륨 등이 들어 있으며, 일반적인 바나나는 혈당지수가 낮거나 중간 정도인 과일에 해당하기 때문에 공복을 피해야할 필요는 없습니다.
중요한 것은 아침식사의 조합이기 때문에, 떡이나 바나나를 먹더라도 계란, 무가당 그릭요거트, 우유나 두유, 견과류처럼 단백질과 지방을 함께 구성하는 것이 포만감과 혈당 관리에 도움이 됩니다.
단백질 식품을 추가하셔서 보다 건강한 아침 식사 구성하시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
아침 공복에. 떡과 바나나를 섭취하는 것은 혈당 급상승과 위산 과다, 소화 장애를 유발할 수 있어 피하는 것이 좋습니다. 떡은 정제 탄수화물의 압축체라 공복 혈당을 급격하게 올리고, 바나나의 마그네슘은 공복 시 혈액 내 미네랄 불균형과 위장 자극을 일으킬 수 있습니다.
특히 차갑거나 단단한 상태로 빠르게 마시면 위벽에 자극을 주어 속 쓰림과 팽만감이 나타나기 쉽습니다.
따라서 아침 대용으로는 떡과 바나나 대신 부드럽게 익힌 채소나 따뜻한 국물류를 선택하여 위장을 편안하게 보호하시는 것이 좋습니다.
섭취 결론: 공복의 떡과 바나나는 혈당 스파이크와 위장 자극을 유발하므로 아침 식사 대용으로는 피하는 것이 최선입니다.
속 편한 대안: 공복 자극을 줄이기 위해 따뜻한 미역국이나 부드럽게 익힌 채소를 씹어 드시는 방식을 추천드립니다.
“”안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
이는 떡 때문입니다.
떡은 전분으로 만듭니다.
그래서 섭취를 하면 빠르게 분해되오 흡수가 됩니다.
그런데
아침인 공복 상태에서는 이 속도가 매우 빨라서 혈당 스파이크를 유방할 수 있으묘 지속적으로 섭취하면 당뇨가 유발될 수 있습니다.
이런 경우에 조금 식사를 한 다음에 섭취하면 문제가 없습니다. 바나나도 동일한 이치입니다.
견과류 요거트 등을 섭취힌 뒤에 드세요. 그러면 됩니다. 감사합니다