임금체불로 인한 노동청 진정서 작성하려고 합니다

다른 부분은 잘 썼는데 헷갈리는 부분이 있어서 적습니다. 만약 제가 7월 29일까지 일하고 퇴사를 했다면 퇴사일이 29일인 건가요 아니면 다음날인 30일인 건가요? 그리고 진정서 내용 부분에 ~를 덜 받았다. 이런식으로 간략하게 적어야 될지, 아니면 아는 정보를 최대한 자세하게 적어야될지 모르겠습니다. 근로계약서상 내용이랑 사장이 계산해서 지급된 월급, 제가 계산한 월급 전부 적으려는데 그럼 너무 길어질까요?