대형 베이커리 카페가 늘어나는 이유가 있나요?

Question

부지도 인건비도 임대료도 엄청 비쌀텐데, 요즘 대형 베이커리가 유행하는 이유가 궁금합니다! 어떠한 이유에서 인지요!!!!!

유창효 공인중개사 · Accepted Answer

안녕하세요. 유창효 공인중개사입니다.대형 베이커리 카페가 늘어나는 이유는 최근 SNS에서 유행하는 인테리어가 이쁘고 특이하며, 인생샷 가능한 성지라는 개념의 카페들이 소비자사이에서  빠르게 확산되면서 수요가 커졌기 때문으로 보입니다, 그래서 단순히 크기만 큰 대형 베이커리 카페가 아닌 , 개성있는 인테리어와 컨셉을 갖춘 대형베이커리카페가 많이 생기는 것으로 이해가 됩니다. 해당 카페들의 경우 질문처럼 부지에 따른 비용이 크기 때문에 주로 서울 근교 외곽에 위치한 경우가 많고, 많은 인원들이 한번에 수용가능한점, 주요 메뉴들의 객단가가 높아 수익성이 좋다는 점, 그리고 빠른 회전율 역시 비용대비 수익성이 좋다 판단되어 집니다.

김대용 공인중개사 · Answer

안녕하세요. 답변 드립니다.대형 베이커리라는 특성으로 인해 많은 손님을 받을 수 있으며, 손님들의 관심을 끌 수도 있어서요즘 더 유행하고 있는 것 같습니다.소규모 동네 카페의 경우, 상권이 한정되어 있으며음료와 디저트의 맛이 매우 좋거나, 인테리어가 매우 좋아야 인기를 끌 수 있는데대형 베이커리 카페는 보다 쉽게 인기를 끌 수 있습니다.그리고 소규모 카페에 비해 가격을 높게 잡아도 잘 팔리는 경향이 있습니다.

김경환 공인중개사 · Answer

안녕하세요. 김경환 공인중개사입니다.이전에 신문 기사에서 관련 내용을 본 적이 있는데요...대형 베이커리 카페가 늘어난 진짜 이유는 바로 절세의 목적에 있다는 것 이였습니다.애초 토지 증여세 절감을 목적으로 하는 베이커피 카페 창업 수요가 커지는 중이라고 합니다. 자녀에게 순수 토지를 증여할 때 세율은 최대 50%이지미나 베이커피 카페를 가업 승계하는 방식으로 증여할 경우 막대한 세금 절감 효과를 볼 수 있기 때문 입니다.예들들어 50억원 토지를 그냥 증여할 경우 증여세는 20억원 이지만 베이커리 카페로 넘기면 4억원 가량으로 줄어 든다고 합니다.가업승계에는 증여세 과세특례가 적용이 되어 자녀가 부모 사업을 이어받는 가업 승계를 장려하기 위해 세금을 깍아주고 있는데 똑같이 50억원 토지를 증여 받아도 세금은 4억원만 내는 된다고 합니다. 가업 승계 증여때는 10억원까지 증여세가 면제되고 10억원 초과분에 대해서는 세율 10%만 적용이 되기 때문 입니다. 부모 사망 후 상속 시에도 최소 300억원을 상속 재산에서 공제해주고 있습니다.이외에 자녀를 베이커리 카페 직원으로 고용해 고액 임금을 책정하는 식으로 소득을 늘려주고 근로소득 기록으로 남길 수있습니다. 자녀가 사업 운영 경험을 얻게 되는것도 있습니다.이러한 절세 목적이 베이커리 카페가 늘어나는 이유 중에 하나로 볼 수 있습니다.

박영주 공인중개사 · Answer

안녕하세요. 박영주 공인중개사입니다.대형 베이커리 카페가 늘어나는 이유는 여러 가지 요인으로 설명할 수 있습니다. 다음은 그 주요 원인입니다.소비 트렌드 변화입니다.소비자들이 고급스러운 맛과 차별화된 경험을 중시하게 되면서, 대형 베이커리 카페는 다양한 메뉴와 고품질 제품을 제공하여 소비자의 관심을 끌고 있습니다.SNS와 비주얼 : 인스타 그램 등 소설 미디어의 영향으로,비주얼이 뛰어난 제품을 가진 카페가 인기를 끌고 있습니다. 대형 베이커리는 독특한 디자인과 맛으로 소비자들의 주목을 받습니다.공간 활용입니다다양한 기능입니다 : 대형 베이커리 카페는 단순한 빵 판매 뿐만 아니라, 커피, 식사, 디저트를 함께 제공하는 복합 공간으로 운영됩니다. 이를 통해 다양한 소비 패턴이 대응할 수 있습니다.편안한 분위기 :넓은 공간과 편안한 인테리어로 고객들이 오래 머물며 시간을 보낼 수 있는 환경을 제공합니다.브랜드화와 마케팅입니다강력한 브랜드 이미지 : 대형 베이커리는 브랜드화를 통해 충성 고객을 확보하고,마케팅 전략을 통해 인지도를높이며, 소비자에게 신뢰를 줄 수 있습니다.이벤트와 커뮤니티 : 다양한 이벤트나 워크숍을 개최하여 지역 사회와의 연결을 강화하고, 이를 통해 추가적인 수익을 창출할 수 있습니다.경제적 효율성입니다.규모의 경제: 대량 생산을 통해 재료비를 절감하고, 효율적인 운영으로 인건비를 관리할 수 있어 가격 경쟁력이 높아집니다.원가 절감 : 대형 베이커리는 자체 생산을 통해 품질을 관리하고, 외부 공급 업체에 의존하지 않아 원가 절감이 가능합니다.이러한 이유들로 인해 대형 베이커리 카페가 증가하고 있으며, 앞으로도 이 추세는 계속 될 것으로 예상됩니다.

유현심 공인중개사 · Answer

안녕하세요. 유현심 공인중개사입니다.코로나로 인해 유행처럼 외곽으로 대형 베이커리 카페가 늘었는데 거기에는 또다른 이유가 있나봅니다부자인 개인이 법인을 세워 고가의 카페를 차리고 몇년소유하다가 그것을 자녀에게 증여하면 증여세를 엄청나게 감면 받을수 있다고 합니다(가업승계 특례법)다는 아니겠지만 그런 목적도 있고 코로나로 인해 집에만 있었는데 대형 베이커리카페가 많이 생겨서 그때 당시 여러번 방문했던 기억이 납니다여러가지 이유로 많이 생기는거 같습니다

고경훈 공인중개사 · Answer

부지도 인건비도 임대료도 엄청 비쌀텐데, 요즘 대형 베이커리가 유행하는 이유가 궁금합니다! 어떠한 이유에서 인지요!!!!!==> 우선적으로 대형 베이커리는 카페와 동시에 영업을 하여 수익을 창출할 수 있기 때문입니다. 또한 규모가 크면 클수록 손님을 끌어 올리는 힘이 보이지 않게 작용하기 때문입니다.

최병옥 공인중개사 · Answer

안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.요즘의 트랜드는 아주 큰 대형카페 나 아닌 경우 프랜차이즈 소형 카페로 양분화 될 수 있다고 볼 수 있습니다.요즘 사람들의 트랜드는 맛집을 찾아가서 식사를 하고 또 대형카페를 가서 차를 마시면서 사진도 찍고 하는 것이 트랜드 입니다. 주말에 가보면 유명 대형 카페의 경우 자리가 없을 정도로 붐비고 가격이 비싼편인데 영업이 잘됩니다.비싸게 팔아서 많이 남기는 전략이고 또한 유명 핫플로 유명새를 탈 시 이익을 극대화 할 수 있는 곳이 될 수도 있습니다.반면 또 인기가 있는 카페는 도심의 저가 브랜드 커피로 박리다매 형식으로 많이 팔아서 이윤을 남기는 영업을 하는 전략도 많이 있습니다. 이 또한 저비용으로 소액의 이익을 많이 파는 박리다매형식으로 하는 유형도 성행을 하고 있습니다.감사합니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김영관 공인중개사입니다.질문에 답변드리겠습니다.대형 베이커리 카페는 보통 임대가 아닌 매매로 하시는게 많고 하나의 트랜드가 되다보니 유행처럼 번져 나가는것 같습니다.

한영현 공인중개사 · Answer

안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.답변드리겠습니다.최근 대형베이커리가 늘어나는 이유는 "절세효과"를 보기 위해서 입니다. 애초에 토지 증여세 절감 목적으로 하는 베이커리 카페 창업이 많습니다. 저녀에게 순수 토지를 증여할 때 세율은 최대 50%입니다. 하지만 베이커리 카페를 가업 승계 방식으로 증여할 때는 막대한 세금 절감효과를 볼 수 있습니다.이러한 이유로 대형 베이커리 카페가 늘어나고 있습니다.감사합니다.

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