건강관리
재빠른들소8
우유와 두유 중에서 어떤 음료가 더 소화가 잘 될까요 ?
부모님이 아침 식사 대용으로 떡과 우유 또는 두유를 드시고 게십니다.
그런데 우유와 두유 중에서 어떤 음료가 더 소화와 건강에 도움이 될까요 ? 단백질은 또 어떤 음료가
더 좋을까요 ?
3개의 답변이 있어요!
부모님이 아침식사로 떡을 드신다면 두유보다 우유를 추천드리는데요,
우유는 단백질과 칼슘을 함께 보충할 수 있고, 필수아미노산 구성이 좋은 양질의 단백질을 제공하기 때문에 떡과 같은 탄수화물 위주의 식사를 보완하기에 더 적합한 편입니다. 우유 1컵에는 보통 단백질이 약 6~7g 정도 들어 있어 아침에 단백질 보충으로 활용하기 좋습니다.
다만 우유를 마신 후 배가 더부룩하거나 가스, 설사와 같은 증상이 있다면 유당불내증 가능성이 높기 때문에, 무가당 두유로 바꾸는 것이 좋은데요, 우유의 유당이 잘 소화 되지 않는 유당불내증이 있다면 락토프리 제품을 활용하거나 두유 중에서도 무가당이면서 단백질 함량이 높은 두유를 고르는 것이 좋습니다.
또 아침에 떡과 우유로 식사를 하고 계시다면 달걀 1개나 견과류 한 줌 정도를 함께 드시는 것이 균형이 좋은데요, 단백질과 좋은 지방이 추가 되면서 식후 혈당 관리나 포만감에도 도움이 됩니다.
즉, 우유를 가장 추천드리고, 소화에 불편함이 있으시다면 락토프리 우유나 무가당고단백두유를 추천드립니다. 또 삶은 달걀이나 견과류도 추가로 구성하셔서 더 건강한 아침식사 되시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
부모님의 아침 식사를 세심하게 챙기고 계십니다. 아침에 떡과 함께 곁들일 음료로 우유와 두유중에 어떤 것이 더 좋을지 고민이시군요.
어르신들의 소화를 최우선으로 고려하신다면 두유가 좀 더 편안한 선택이 될 수 있겠습니다. 나이가 들수록 체내에서 유당을 분해하는 효소가 줄어들어서 유당불내증을 겪는 경우가 많은데, 이 때문에 우유를 드시고 속이 더부룩하거나, 가스가 차는 불편함을 느끼실 수 있기 때문이랍니다.
반면에 두유는 유당이 없어서 장이 민감하신 분들도 속 편하게 드실 수 있겠습니다. 만약에 우유의 영양을 선호하시지만 소화가 걱정되신다면, 유당을 미리 분해해 둔 락토프리 우유를 선택하시는 것도 좋은 대안이 될 수 있답니다.
단백질과 건강 부분에 있어서는 두 음료 모두 우수하지만 각기 다른 장점을 지니고 있답니다.
1 ) 우유 : 체내의 흡수율이 상당히 높은 고품질의 동물성 단백질을 제공하면서, 어르신들의 뼈 건강에 필수적인 칼슘이 풍성해서 골다공증 예방에 좋답니다.
2 ) 두유 : 식물성 단백질의 우수한 식품으로, 우유와 비슷한 양의 단백질을 제공하면서 콜레스테롤이 없고 지방이 적어서 혈압이나 심혈관 건강 관리에 유리하겠습니다.
3 ) 떡 : 떡은 탄수화물이 주를 이루는 식품이므로, 단백질이 풍성한 우유나 두유를 함께 곁들이시는 것은 영양 균형을 맞추는 정말 현명한 식단이 되겠습니다.
부모님꼐서 평소 우유를 드시고 소화에 전혀 불편함이 없으셨다면 뼈 건강에 좋은 우유를, 속이 조금 불편하시거나 콜레스테롤 관리가 필요하시다면 두유를 권해드립니다.
TIP : 시중 제품을 고르실 때는 떡에 이미 탄수화물과 당분이 포함되어 있어서, 양을 조금 줄이시는 대신, 삶은계란같은 단백질과 무가당 두유, 저지방 고칼슘 우유를 택하시면 부모님의 혈당 관리와 건강에 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
부모님의 아침 식사로는 유당이 없어 속이 편한 두유(무당, 저당 두유)가 우유보다 소화에 훨씬 유리합니다. 단백질 함량은 두 음료가 비슷하지만, 두유의 식물성 단백질은 포화지방과 콜레스테롤 걱정이 없어 ㅎ려관 건강에 더 이롭습니다. 혈당을 빠르게 올리므로 당이 없는 두유에 계란이나 견과류를 곁들여 드시는 것이 소화와 혈당 관리에 모두 좋은 방법입니다.
소화, 단백질 비교: 유당이 없는 두유가 공복 소화에 편하며, 우유와 단백질 양은 비슷하나 식물성 단백질이 건강에 더 유리합니다.
식단 팁: 떡으로 인한 혈당 상승을 막기 위해 무당 두유를 선택하고 단백질(계란, 견과류)을 함께 드시는 것을 권장드립니다.