분홍소세지는 추억의 도시락 반찬으로 가끔 생각날 때가 있는데요,
분홍소세지는 가공육인데, 가공육은 제조 과정에서 보존성과 색을 유지하기 위해 아질산나트륨 같은 첨가물이 사용되는데, 이 성분은 과다 섭취 시 건강에 부담이 될 수 있습니다. 또 분홍소세지는 고기 함량이 상대적으로 낮고, 대신 전분, 지방, 소금이 많은 들어 있어서 단백질 보충은 어렵고 가공된 탄수화물이나 지방, 나트륨을 함께 섭취하는 형태에 가깝습니다. 특히 나트륨 함량이 높기 때문에 자주 섭취하면 부종이나 혈압 관리에 영향을 줄 수도 있습니다.
또 조리방식의 영향도 있는데요, 분홍소세지는 보통 기름에 부쳐 먹는 경우가 많아 지방 섭취량이 더 늘어나기 쉽고, 이 과정에서 전체 열량도 높아지기 쉽습니다,
계란옷을 입힌 분홍소세지에 케첩을 찍어 먹는 것이 가끔 생각날 때 즐기는 정도로는 괜찮아 보이며,
평소에는 건강을 위해 자연식품 위주의 식사를 하시길 응원합니다.
