안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당스파이크를 막는 방법은 뭐가 있을까요?
혈당 스파이크를 막기 위해서는 식사 시에 복합 탄수화물(통곡물, 콩류)을 선택하여 혈당 상승을 완만하게 할 수 있으며, 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하면 혈당 조절에 도움이 됩니다. 그리고 식사 속도를 늦추고 충분히 씹어 먹는 것이 중요하며, 식사 후에는 가벼운 운동을 통하여 혈당을 안정시키는 것도 좋은 방법입니다. 마지막으로, 정기적인 식사 시간을 유지하여 혈당 변동을 최소화하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 누룽지를 먹는 것이 건강에는?
누룽지는 쌀을 고온에서 조리하여 만들어지며, 탄수화물이 소화되기 쉬운 형태로 변해 혈당 수치를 빠르게 올릴 수 있습니다. 특히, 아침 식사로 누룽지를 섭취할 경우, 공복 상태에서 혈당이 급격히 상승할 가능성이 있으며, 인슐린 저항성을 유발하거나 혈당 조절에 어려움을 겪는 사람들에게 좋지 않을 수 있습니다. 그러나, 누룽지에 포함된 식이섬유와 미네랄은 장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에, 누룽지를 먹을 때는 단백질이나 건강한 지방(견과류, 계란 등)과 함께 섭취하여 혈당 상승을 완화하는 것이 좋으며, 전체적인 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 변비에 좋은 음식이나 비타민 같은게 있나요?
변비에 좋은 음식으로는 식이섬유가 풍부한 과일(사과, 배), 채소(브로콜리, 당근), 그리고 통곡물(귀리, 현미)이 있으며, 식이섬유는 장의 운동을 촉진하고 변을 부드럽게 만들어 주는 역할을 합니다. 또한, 수분 섭취를 늘리는 것도 중요하므로 충분한 물을 마시는 것이 좋습니다. 또한, 비타민으로는 비타민 C가 장 건강에 도움을 줄 수 있으며, 프로바이오틱스가 포함된 음식인 요거트도 장내 유익균을 증가시켜 변비 완화에 효과적입니다. 결론적으로는 균형 잡힌 식단과 함께 규칙적인 운동도 변비 예방에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 계란 반숙으로해먹으면..안좋나요
덜 익힌 계란, 반숙 계란의 경우에도 영양소는 풍부하지만, 살모넬라균 감염의 위험이 있기 때문에 그렇습니다. 생계란을 자주 섭취하는 것은 이 위험을 증가시킬 수 있으며, 건강한 성인에게는 가끔 반숙 계란을 먹는 것이 큰 문제가 되지 않지만, 면역력이 약한 사람이나 임산부는 주의해야 합니다. 따라서, 계란을 안전하게 섭취하려면 신선한 계란을 선택하고, 적절히 조리하는 것이 중요하며, 균형 잡힌 식단의 일환으로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 유전적으로 고지혈이 있는 사람은 어떻게 관리를 해야 할까요?
고지혈증 관리를 위해서는 건강한 식습관과 생활습관이 중요합니다. 우선적으로, 불포화 지방산이 풍부한 식품(아보카도, 견과류, 올리브유)과 식이섬유가 많은 과일, 채소, 통곡물을 섭취하고, 포화 지방과 트랜스 지방이 많은 가공식품은 제한해야 합니다. 또한, 규칙적인 운동과 체중 관리, 스트레스 감소도 필요하며, 이러한 습관을 지속하며 정기적으로 혈중 지질 수치를 모니터링하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 점심식사 후 마시는 커피는 어떤역할을 하나요?
점심식사 후 커피를 마시면 카페인 덕분에 집중력과 에너지를 높이는데 도움이 될 수 있으며, 커피는 피로감을 줄이고 기분을 좋게 만들어 오후의 활력을 찾는데 긍정적인 역할을 할 수 있습니다. 그러나 일부 사람들에게는 커피가 위장에 부담을 줄 수 있어 포만감을 느끼게 하거나 소화에 방해가 될 수 있으며, 카페인에 민감한 경우 불안감이나 불면증을 유발할 수 있으므로 주의가 필요하며, 적당한 양의 커피는 일반적으로 오후의 에너지를 높이는데 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 운동 후에 먹으면 좋은 간식은 어떤게 있을까요?
운동 후 에너지를 보충할 수 있는 간식으로 그릭 요거트를 추천드리며, 단백질이 풍부하고, 과일이나 견과류를 추가하면 맛과 영양이 더욱 향상됩니다. 또 다른 좋은 선택은 단백질 바로, 다양한 맛이 있어 간편하게 섭취할 수 있으며, 스무디도 좋은 선택지로써, 단백질 파우더와 함께 과일, 시금치 등을 넣어 만들면 맛있고 영양가가 높습니다. 마지막으로, 삶은 계란도 간단하면서 단백질을 보충할 수 있는 훌륭한 간식입니다.
식습관·식이요법
Q. 저녁에 먹는 사과는 몸에 안좋나요??
사과를 아침에 먹는 것이 더 좋다는 주장은 일부 틀린 주장일 수 있습니다. 아침에 사과를 먹으면 소화가 잘 되고 에너지를 제공한다고 여겨지나, 사과는 언제 먹어도 건강에 좋은 과일입니다. 저녁에 먹는 것이 몸에 해롭다기 보다는, 개인의 소화 능력이나 생활 패턴에 따라 다를 수 있으니, 자신에게 맞는 시간에 즐기면 좋습니다.
환자 식단
Q. 마트에서 물미역과 톳을 사왔습니다. 톳밥을 해서 먹었는데 식감도 좋고 맛도 좋더라구요, 톳은 어떤 효능이 있나요?
톳은 해조류로, 풍부한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히, 식이섬유, 비타민 A, C, E, 그리고 미네랄인 칼슘과 철분이 많이 들어 있습니다. 톳은 항산화 작용이 있어 면역력 강화에 도움을 줄 수 있으며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적입니다. 또한, 소화 개선과 체중 관리에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨와 고지혈증 관리에 도움이 될 수 있는 좋은 식재료 중 하나입니다.
식습관·식이요법
Q. 저녁을 계속적게 먹어도 괜찮을까요?
저녁을 고구마와 시리얼로 간단히 해결하는 것은 칼로리를 줄이고 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 고구마는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고, 시리얼은 간편하게 영양을 보충할 수 있는 방법이지만, 장기적으로는 영양소의 균형이 중요하므로, 단백질과 비타민, 미네랄이 부족하지 않도록 주의해야 합니다. 다양한 식품을 포함한 균형 잡힌 식사를 고려하는 것이 좋으며, 건강을 유지하기 위해 정기적으로 식단을 점검하는 것도 필요합니다.