안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 운동하는 중간에 물을 마시는게 좋나요?
운동 중에 물을 마시는 것은 수분 보충, 운동 성능 향상 및 탈수 예방에 매우 중요하며, 특히 30분 이상 지속되는 운동에서는 중간에 물을 마시는 것이 좋습니다. 운동 후의 커피는 카페인이 신진대사를 촉진하고 체지방 분해를 도와 체중 감소에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으나, 이뇨 작용으로 인하여 수분이 배출될 수 있으므로 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 운동 중과 후에 적절한 수분 섭취는 운동 효율성과 건강 유지에 중요한 요소이며, 건강한 라이프 스타일을 위해서는 이러한 요소들을 조화롭게 관리하는 것이 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 토마토는 어떤 성분으로 숙취에 도움이 되나요?
토마토는 숙취 해소에 도움이 되는 여러 성분을 포함하고 있으며, 주요 성분으로는 라이코펜, 비타민C, 수분, 전해질 등이 있습니다. 라이코펜은 강력한 항산화제로서 체내 산화 스트레스를 줄이며, 비타민C는 면역 체계 강화와 알코올 대사를 지원하여 간의 해독 작용을 돕습니다. 또한, 수분이 풍부한 토마토는 탈수를 예방하고, 칼륨과 같은 전해질이 포함되어 있어 알코올 섭취로 인한 전해질 불균형 회복에 기여할 수 있습니다. 이러한 성분들은 독소 제거, 수분 보충 및 전해질 균형 회복에 도움을 주어 숙취 증상을 완화하는데 효과가 있습니다.
기타 영양상담
Q. 양파의 매운 맛과 마늘의 매운 맛은 서로 같은 성분인가요?
양파와 마늘의 매운 맛은 서로 다른 성분에서 비롯되며, 양파의 매운 맛은 주로 쿼세틴과 프로필 알릴 디설파이드와 같은 유황 화합물에서 발생하고, 양파를 자를 때 유황 화홥물이 방출되어 눈에 자극을 주는 특징이 있습니다. 반면, 마능ㄹ의 매운 맛은 알리신에서 비롯되며, 마늘이 손상될 때 생성되어 강한 향과 매운 맛을 줍니다. 두가지 모두 매운 맛 성분은 화학 구조와 작용 방식이 다르며, 양파는 조리 시 단맛이 나기도 하는 반면, 마늘은 더 두드러진 매운 맛과 강한 향을 가지고 있습니다. 이러한 차이로 인하여 양파와 마늘은 각각 요리에서 중요한 역할을 하며, 서로 다른 매운 맛을 제공하므로 요리에 따라 적절히 활용하시면 될 것 같습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침을 거의 굶는데 건강에 괜찮을까요?
아침을 굶는 것은 개인의 신체 상태와 생활 습관에 따라 다양한 영향을 미칠 수 있으며, 체중 관리에 도움이 될 수 있지만 영양 결핍과 에너지 부족 등의 단점도 존재합니다. 아침 식사는 하루의 에너지를 공급하고 신진대사를 촉진하는데 중요하며, 아침을 건너뛰면 하루 총 칼로리 섭취량이 줄어들 수 있지만 영양소를 놓치는 결과를 초래할 수도 있습니다. 또한, 아침을 굶으면 오전 동안 집중력이 떨어질 수 있고, 신진대사가 저하될 수 있어 장기적인 측면에서는 체중 증가로 이어질 위험성도 있습니다. 대신 가벼운 스낵이나 스무디, 단백질 쉐이크를 섭취함으로써 영양소를 보충하는 것이 좋으며, 건강한 식습관을 유지하기 위해 자신의 몸에 맞는 방법을 찾는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 치즈는 다이어트하는데에 도움이 될수있는 식품이라던데 정말인가요 ?
치즈는 고단백 식품으로 근육 유지와 포만감 증가에 도움을 주며, 칼슘과 비타민B12의 좋은 공급원으로 뼈 건강과 신경 기능에 중요하지만, 지방 함량이 높아 과도한 섭취는 칼로리 과잉으로 이어질 수도 있습니다. 일부 연구에 따르면 치즈를 포함한 식단이 체중 감소에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 저탄수화물 다이어트에서 좋은 선택이 될 수 있습니다. 치즈는 소량으로도 높은 포만감을 제공하여 식사량을 줄이는데 도움이 되지만, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 지방을 줄이려면 탄수화물을 끊는게 맞나요?
탄수화물을 줄이는 것이 지방 감소에 도움이 될 수 있지만, 탄수화물을 완전히 끊는 것은 신체의 주요 에너지원인 탄수화물을 부족하게 만들어 피로와 에너지 저하를 초래할 수 있으며, 저탄수화물 다이어트가 체중 감소에 효과적일 수 있지만, 단백질과 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단이 더 효과적입니다. 단백질은 근육 유지와 포만감 증가에 기여하여 체중 감소를 도와주므로, 탄수화물 섭취를 조절하면서도 적절한 양을 포함시키는 것이 중요하며, 개인의 신체 상태와 목표에 맞춰 식단을 조절하는 것이 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 이온 음료의 장점은 무엇이 있을까요?
이온음료는 운동 중 수분과 전해질을 효과적으로 보충할 수 있으며, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등의 전해질을 포함하고 있어 땀으로 잃은 성분을 빠르게 회복하는데 도움을 줄 수 있습니다. 물보다 빠르게 흡수되며, 운동 중 에너지를 공급하는 탄수화물도 포함되어 있어 장시간 운동 시 특히 유리합니다. 물은 기본적인 수분 보충에는 효과적이지만, 전해질과 에너지를 동시에 보충할 수 있는 이온음료가 운동 후의 회복에 더 적합합니다. 이온음료는 칼로리가 있으나, 운동 중 에너지가 필요한 경우에 유리하며, 반면 물은 칼로리가 ㅇ벗어 에너지는 제공하지 않습니다.
기타 영양상담
Q. 두유에는 우유가 아예 안들어가는 게 맞나요 ?
두유는 대두를 주원료로 하여 만들어진 식물성 음료로써, 유당이 포함되어 있지 않기 때문에 유당불내증 환자들에게 안전한 대체 음료로 여겨집니다. 두유는 단백질, 불포화지방산, 이소플라본 등 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 반면, 우유는 동물성 단백질과 유당이 포함되어 있으며, 칼슘 함량이 높지만 유당불내증 환자에게는 부적합할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 당뇨 환자의 경우 식단에서 필수적으로 지켜야 되는 것들엔 어떤게 있을까요?
당뇨 환자는 혈당 조절을 위해 복합 탄수화물(통곡물, 채소 등)을 선택하고, 식사 시간을 규칙적으로 유지하며, 저지방 단백질(생선, 두부 등)과 건강한 지방(올리브유, 견과류 등)을 섭취하는 것이 중요합니다. 섬유소가 풍부한 식품을 섭취하여 혈당 상승을 완화하고, 설탕과 같은ㅗ올은 제한해야 합니다. 충분한 수분을 섭취하며, 정기적으로 혈당을 모니터링하여 식단이 혈당에 미치는 영향을 파악하는 것이 필수적입니다.
다이어트 식단
Q. 계란은 하루 몇개정도가 적당한가요?
계란은 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 식품으로, 일반적으로 하루에 2개 정도 섭취하는 것이 적당하고 대부분의 사람들에게 안전한 양으로 여겨집니다. 하지만, 계란 노른자에는 콜레스테롤이 많아 고콜레스테롤 혈증이 있거나 심혈관 질환 위험이 높은 사람들은 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다. 균형 잡힌 식단을 유지하며 다양한 영양소를 섭취하는 것이 중요하고, 계란을 삶거나 찌는 등의 건강한 조리 방법을 선택하는 것이 좋습니다.