안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 새우머리는 건강에 좋은걸까요???
새우머리에는 단백질, 오메가3 지방산, 비타민B12, 아연, 철분 등과 같은 다양한 영양소가 풍부하여 심혈관 건강, 면역력 강화, 항산화 작용 등에 긍정적인 영향을 미칩니다. 특히 오메가3 지방산은 심장 건강과 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주며, 비타민과 미네랄은 면역력을 높입니다. 새우머리는 튀기거나 생으로 섭취할 수 있으며, 신선한 해산물은 건강한 식단에 필수적인 요소입니다.
다이어트 식단
Q. 지방이 몸에 안좋다는데 얼마나 안좋길래 그럴까요?
지방은 포화지방과 불포화지방으로 나뉘며, 포화지방의 과도한 섭취는 심혈관 질환 위험을 높일 수 있지만, 불포화지방은 건강에 이로울 수 있습니다. 저탄고지 식단은 체중 감소와 혈당 조절에 효과적일 수 있으나, 장기적으로는 LDL 콜레스테롤 수치 증가로 인하여 심혈관 질환 위험을 높일 수 있습니다. 지방에 대한 오해를 피하고, 불포화지방을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 사과대신 아침에 먹으면 좋은 과일은?
아침에 사과 대신 먹기 좋은 과일로는 바나나, 오렌지, 키위, 딸기, 파인애플 등이 좋으며, 이러한 과일은 칼륨, 비타민C, 소화 효소, 항산화 성분 등을 제공하여 에너지 공급, 면역력 강화, 소화 촉진, 노화 방지 등에 도움을 줄 수 있습니다. 복숭아와 망고 또한 비타민A, C가 풍부하여 피부 건강과 면역력에 좋습니다. 아침에 과일을 섭취하는 것은 개인의 건강 상태와 기호에 맞춰 선택할 수 있으며, 건강한 하루를 시작하는데 유익한 방법입니다.
기타 영양상담
Q. 기름진 음식을 먹고 찬물을 마시면 안되나요?
기름진 음식을 먹은 후에 찬물을 바로 마시는 것이 소화에 방해가 된다는 것은 근거가 조금 부족합니다. 체온이 일정하게 유지되기 때문에 기름이 응고되거나 소화 과정에 큰 영향을 미치지 않을 가능성이 크며, 찬물을 마신 후에 소화 장애를 경험하는 것은 개인적인 차이일 수 있습니다. 일반적으로 소화 효소의 활동에 큰 영향을 주지 않으며, 찬물과 소화의 관계적으로 반드시 나쁘다고 하기는 조금 무리가 있습니다.
다이어트 식단
Q. 단백질 보충제 과다 복용하면 생명에 지장이있나요??
단백질 보충제의 과다 복용은 신장 부담, 소화 장애, 영양 불균형 등의 부작용을 초래할 수 있으며, 심각한 경우 탈수, 전해질 불균형, 심장 문제 등과 같은 생명에 위협을 줄 수도 있습니다. 특히, 신장 기능이 저하된 사람에게는 위험할 수 있으며, 운동 없이 과다 섭취할 경우에는 근육 성장에 도움이 되지 않고 건강에 부정적일 수 있습니다. 단백질 보충제에 의존하면 필수 영양소의 부족으로 장기적으로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 적정량 섭취를 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 커피는 하루에 몇잔정도가 먹어도되는지 궁금
커피는 많은 사람들이 즐기는 음료로, 일반적으로 성인은 하루에 3-5잔, 약 400mg의 카페인을 섭취하는 것이 권장되며, 임산부는 하루 최대 200mg 이하로 제한하는 것을 권장하고 있습니다. 과도한 카페인 섭취는 불면증, 심장 두근거림, 소화 문제 등을 유발할 수 있으며, 적정 섭취 시에는 항산화 작용과 인지 기능 향상 등과 같은 다양한 건강상의 효과를 얻을 수도 있습니다. 커피의 종류에 따라 카페인 함량이 다르므로 개인의 몸 상태에 맞춰 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 두부를 얼리게 되면 왜 단백질이 늘어난다고 하나요?
두부를 얼리면 단백질 함량이 증가하는 것처럼 보이는 이유는 해동 시에 수분이 빠져나가 단백질 농도가 상대적으로 높아지기 때문입니다. 두부는 약 80% 가 수분으로 이루어져 있어 얼리고 나면 수분 손실로 인하여 총 중량이 감소하게 되어 단위 중량당 단백질 함량이 증가한 것처럼 느꺄지는 것입니다. 그러나 영양소는 거의 변하지 않고 그대로 유지됩니다.
기타 영양상담
Q. 두부를 많이 먹으면 건강에 좋은가요??
두부는 단백질과 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 매우 유익한 식품으로, 식물성 단백질의 좋은 공급원으로, 체중 관리, 심혈관 건강, 면역력 강화 등에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 두부에 포함된 이소플라본은 심혈관 질환 예방에 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 기여할 수 있습니다. 또한, 두부는 저칼로리 식품으로 다이어트에 적합하며, 비타민 B군, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 풍부해 뼈 건강과 신경 기능에도 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 소고기를 구을때 꼭같이 먹는 아스파라거스는 우리몸 어디에 좋은가요?
아스파라거스는 소고기와 함께 먹으면 더욱 맛있으며, 비타민K, B군, 엽산과 칼슘, 망간 등 다양한 미네랄이 풍부 하여 면역력 강화 노화 방지 체내 노폐물 배출 소와 촉진 및예방의 효과적입니다. 또한, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량 덕분에 다이어트와 피부 건강에도 도움을 주며, 임산부에게는 태아의 건강한 성장에 필수적인 영양슈를 제공합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 음식을 적게 먹으면 오히려 다이어트에 더 안좋다는데 맞나요?
다이어트 시, 지나치에 적은 칼로리 겹치는 ‘적응성 열량 감소’를 초래하여 기초대사율을 맞추는 현상이 발생할 수 있기 때문입니다. 또한, 극단적인 칼로리 제한은 영양 결핍을 초래 할 수 있으며, 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 건강한 다이어트를 위해서는 적절한 칼로리섭취와 균형 잡힌 영양소를 고려하며, 규칙적인 운동을 변경 하는 것이 중요합니다.