안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 잘 안먹고 열심히 노력하는데 살이 안빠집니다.
나이가 들면서 체중 감량이 어려워지는 이유는 대표적으로 기초 대사량의 감소, 근육량 감소, 호르몬 변화, 스트레스 등과 같은 여러 요인에 기인하며, 이를 극복하기 위해서는 식이요법, 맞춤형 식단과 운동 계획을 세우고, 혈액 검사와 체지방량 측정을 통하여 건강 상태를 파악하고 목표를 현실적으로 설정하는 것도 좋은 방법입니다.칼로리 섭취 조절과 영양 균형 잡힌 식단 유지, 규칙적인 식사 및 천천히 씹어 먹는 건강한 식습관을 형성하고, 유산소와 근력 운동을 꾸준히 실천하여 체중 감량과 건강한 체중 유지를 도모할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 분리유청단백질이란 무엇이고 어떻게 우리몸에 좋은가요?
분리유청단백질은 우유에서 지방과 유당을 제거하여 순수한 단백질을 추출한 보충제라고 생각하시면 될 것 같습니다. 다양한 아미노산이 풍부하여 근육 성장과 회복에 도움을 주며, 보충제의 제조과정으로는 지방과 일부 단백질을 제거하고 유당을 분리하며, 미세 여과 후에 분말 혈태로 건조하여 제조합니다. 높은 순도와 낮은 칼로리로 소화가 쉽고 빠르게 흡수되어 근육 성장에 효과적이며, 필수 아미노산을 포함하여 면역력 향상에 기여할 수 있으며, 운동 후 30분 이내 섭취를 권장하고 있으며, 과다 섭취 시에는 부작용이 있을 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 야채를 데쳐도 영양분을 그대로 있는걸까요?
야채를 조리하는 방식에 따라 영양 손실 정도가 달라질 수 있으며, 데친 경우에는 수용성 비타민 손실이 발생할 수 있으며, 특히 비타민C는 열에 민감하여 30~50% 정도 손실될 수 있습니다. 반면에 지용성 비타민과 식이섬유는 비교적 영향을 적게 받습니다. 볶은 경우 수용성 비타민 손실이 더 많아지며, 고온에서 오래 볶을수록 손실이 더 많아지지만, 지용성 비타민과 식이섬유는 데친 채소와 유사하게 유지될 수 있습니다. 생으로 먹을 경우 영양 손실이 가장 적지만, 모든 채소가 적합한 것은 아니며, 소화가 어려운 채소는 약간 데쳐서 먹는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 알룰로오스는 단맛이 나는데 왜 칼로리가 낮은건가요?
알룰로오스는 단맛이 나면서도 칼로리가 낮은 이유는 소장에서 거의 흡수되지 않고 대장에서 장내 세균에 의해 분해 되어 에너지가 거의 발생하지 않기 때문입니다. 이로 인하여 설탕보다 혈당 상승을 완만하게 유지하면서도 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다. 또한 치아 건강에도 덜 해로우나, 과다 섭취 시에는 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 중3아이 키크게 하려면 뭘 먹여야 할까요?
중학생 아들의 키 성장을 위해 중요한 식단과 생활 습관으로는, 영양 균형 잡힌 식단을 제공하기 위해 단백질, 칼슘, 비타민D를 충분히 섭취하고, 우유, 달걀, 견과류, 닭가슴살, 고구마, 브로콜리 등 키 성장에 도움이 되는 식품을 포함시키는 것이 중요합니다. 규칙적인 유산소와 근력 운동도 필요하며, 충분한 수면과 자세 교정, 스트레스 관리도 중요합니다. 햇빛 쬐기와 정기적인 건강 검진을 통해 성장 과정을 지속적으로 추적 관리하는 것도 좋은 방법입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아침밥으로 간단하게 먹을 수 있는 메뉴
아침에 간편하게 준비할 수 있는 여러 가지 아침 식사 메뉴로는 샌드위치, 요거트와 과일, 계란 요리, 시리얼, 샐러드, 토스트 등을 통한 다양한 선택지가 있습니다. 또한, 스무디나 죽, 김밥, 누룽지 등을 준비할 수 있습니다. 바쁜 아침을 대비하기 위해 전 날 미리 준비해 놓거나 필요한 재료를 미리 준비해 두는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 하려는데 식단 이렇게 짜도 될까요?
균형 잡힌 식단과 효과적인 운동을 통해 건강하게 감량하기 위해서는, 추가 영양 성분이 필요해 보입니다.아침에는 단백질과 탄수화물을 함께 섭취하고, 점심과 저녁 식사에는 단백질과 현미밥 혹은 통곡물 빵을 추가하며, 채소를 풍부하게 섭취하는 것이 좋습니다. 간식으로는 바나나, 견과류, 요거트를 선택하고, 퇴근 후에는 달리기 외에도 근력 운동을 2~3회/주 30분씩 함께 하며, 건강하게 체중 감량을 목표로 하는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 보통 패밀리사이즈 피자 한판의 칼로리는 얼마나 되나요?
패밀리 사이즈 피자의 종류와 도우 종류에 따라서 칼로리는 다를 수 있으나, 일반적으로 3,500~4,500kcal의 칼로리가 포함될 수 있습니다. 이러한 높은 칼로리 섭취가 더부룩함의 원인이 될 가능성이 크지만, 소화 불량, 과도한 나트륨 섭취, 충분하지 않은 수분 섭취 등도 더부룩한 증상에 영향을 줄 수 있습니다. 더부룩함을 예방하기 위해서는 피자를 먹을 때는 충분한 물을 마시고, 적당량을 섭취하며, 소화를 돕는 음식을 함께 섭취하고 규칙적인 운동을 유지하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 구운계란 일반계란 삶은것과 영양차이있나요
구운 계란과 삶은 계란은 영양적으로 큰 차이가 없으며, 각각의 조리 방법에 따라서 지방 함량은 조금씩 다를 수 있습니다. 그러나 두 조리법 모두 비타민A, D, E, K와 칼슘, 철분, 엽산 등의 기타 영양소를 포함하고 있으며, 맛의 선호도를 제외한다면 건강에 미치는 영향은 거의 같고, 개인의 건강 상태와 선호도에 따라 적합한 조리법을 선택하는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 야채주스 안맞는건가요????
아침 야채주스는 모든 사람에게 적합한 것은 아닐 수 있습니다. 일부 사람들은 복통, 설사, 가슴 통증과 같은 부작용을 경험할 수도 있습니다. 야채주스의 섬유질이 과다하게 들어있어 민감한 위장을 자극하거나, 영양 불균형으로 인하여 포만감 부족과 피로감을 유발할 수 있기 때문입니다. 또한, 야채주스에는 과일을 넣을 경우에는 당분 섭취가 과도할 수 있어 혈당 상승을 유발할 수도 있습니다.