안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 믹스커피는 당이 많을까요? 설탕때문에요
믹스커피는 설탕 함량이 높아 당뇨병 환자나 당에 민감한 사람들에게 적합하지 않으며, 과다 섭취 시 혈당 상승, 인슐린 저항성 증가, 비만 등의 위험을 높일 수 있습니다. 일반적인 믹스커피 1봉에는 약 5~6g의 설탕이 포함되어 있어 일일 권장 설탕 섭취량의 상당 부분을 차지합니다. (제품마다 다를 수 있음)당뇨병 환자나 당에 민감한 경우 믹스커피 대신 블랙커피, 허브티, 물 등의 건강한 음료를 선택하는 것이 좋으며, 식단 관리와 규칙적인 운동이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 아토피 치료에 도움이 되는 음식에는 어떤 것이 있나요?
아토피 완화에 도움이 되는 음식으로 오메가3 지방산, 프로바이오틱스, 비타민 A, C, E가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 또한, 가공식품, 유제품, 매운 음식, 알코올은 피하는 것이 좋으며, 아이의 증상을 관찰하고 알레르기 전문의와 상담하여 적절한 식단을 구성하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 갱년기 남성, 갱년기 극복에 도움 되는 식품은?
갱년기 남성은 테스토스테론을 촉진하는 식품이 좋습니다. 대표적으로 굴, 생선, 계란, 견과류 등의 음식을 섭취하고, 근육량 유지를 위한 단백질, 뼈 건강을 위한 칼슘, 심혈관 건강을 위한 오메가-3 지방산, 면역력 강화를 위한 비타민 D, 장 건강을 위한 섬유질이 풍부한 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 좋으며,또한, 규칙적인 식사와 적당량 섭취, 천천히 씹어 먹는 습관을 통해 혈당 조절과 에너지 공급을 안정적으로 유지하며, 아연, 마그네슘, 진저, 붉은색 과일 및 채소를 추가하여 스트레스 해소와 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 살을 찌우는 야채는 어떤 것들이 있나요?
다이어트와 건강을 위해 주의해야 할 살 찌우는 채소로는 대표적으로 감자, 옥수수, 완두콩, 버섯 등을 추천드릴 수 있을 것 같습니다. 탄수화물 비율이 높고 적당한 단백질도 함유되어 있기 때문입니다. 또한 가공된 채소와 과일, 아보카도, 올리브, 견과류도 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있으며, 이를 관리하기 위해선 적절한 섭취와 건강한 조리 방법, 균형 잡힌 식단 및 규칙적인 운동이 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 조미료msg에대해 궁금해서질문합니다
MSG는 과거 두통 등 건강 문제를 일으킨다는 오해가 있었지만, 수많은 연구와 주요 기관들의 평가에 따르면 안전한 식품 첨가물로 인정받는 추세라고 생각하시면 될 것 같습니다. MSG는 맛을 향상시키고 나트륨 섭취를 줄이며 저칼로리 식단에 도움이 될 수 있으며, 찌개를 포함한 다양한 음식에 안전하게 사용할 수 있지만, 민감한 사람은 주의가 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 토마토를 설탕에 뿌려 먹는것은 건강에 안좋은가요?
토마토에 설탕을 뿌려 먹는 것은 비만, 당뇨병, 심혈관 질환의 위험을 높이고 비타민 B1 손실을 초래할 수 있으며, 건강한 섭취 방법으로는 생으로 먹거나, 간단히 데치거나, 올리브 오일과 소금, 후추로 간을 해서 먹는 것이 좋으며, 토마토를 샐러드, 카프레제, 소스 등으로 활용하면 다양한 요리에서 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 설탕이 우리몸에 정말 안좋다는데 왜 안좋은건가요?
설탕은 비만, 당뇨병, 심혈관 질환, 간 질환, 피부 노화, 염증 반응 증가, 면역력 약화, 에너지 저하, 기분 장애, 수면 장애 등을 유발하며, 특히 나이가 들면서 신진대사 감소와 만성 질환 증가로 인해 그 위험성이 더욱 커지므로 건강한 식단을 위해 설탕 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 맥주가 왜 통풍에 안좋은지가 궁금합니다
맥주는 퓨린과 탈수 작용으로 인하여 통풍 발작을 유발할 수 있습니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 대사가 되어 관절에 결정체를 형성하여 통풍을 유발하는 주된 원이 됩니다. 또한, 맥주의 이뇨 작용은 탈수를 초래하며 혈중 요산 농도를 높이고 과통증을 악화시킬 수 있습니다. 고기류, 설탕이 많은 음식, 그리고 모든 종류의 알코올도 통풍 발작을 유발할 수 있습니다. 따라서, 통풍 환자는 퓨린 섭취를 제한하고 충분한 수분을 섭취하여 탈수를 예방하며, 건강한 체중을 유지하고 규칙적인 운동을 통하여 관리할 필요가 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 제로음료가 진짜 건강에 도움이 되나요?
제로 음료는 설탕을 대체하기 위해 인공 감미료를 사용하여 거의 칼로리가 없습니다. 이는 체중 관리나 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있으나, 과도한 섭취는 인공 감미료의 부작용을 초래할 수 있습니다. 다이어트 음료와 건강 문제 간의 관계는 명확하지 않지만, 개인 건강 상태와 목표에 맞게 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 토마토를 익혀 먹으면 효능이 더 높아진다고 하는데 미리 익혔다가 냉장고에 넣어놔도 같은 효능인가요?
토마토를 익혀 먹을 경우에는 라이코펜 흡수율이 높아져 효과가 더 커지지만, 냉장 보관을 하게 되면 약간의 라이코펜 감소가 생길 수 있습니다. 익힌 토마토는 신선함과 맛이 떨어질 수 있으며, 시간이 지남에 따라 라이코펜 함량도 줄어들 수 있습니다 .따라서 가능하면 익혀서 즉시 섭취하는 것이 가장 좋지만, 익힌 후 적절히 냉장 보관하여 3~4일 안에 섭취하는 것이 좋습니다.