안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 아침에 간단히 먹을만한 음식 중 위염을 악화시키지 않는건 뭐가 있을까요?
위염에 좋은 아침 식사 메뉴로는 따뜻한 죽(현미나 귀리 등의 식이섬유가 풍부한 곡물)에 간단한 토핑에 간단한 토핑을 올린 것이나 부드러운 계란 요리(삶은 계란이나 계란찜), 소화가 좋은 과일(바나나, 사과 등), 부드러운 두부 요리(연두부, 두부조림)을 추천드리며, 반면에 카페인 음료, 알코올, 매운 음식, 기름진 음식, 탄산 음료, 가공식품은 위염 증상을 악화 시킬 수 있으므로 피해야 하며, 규칙적인 식사와 적당한 식사량, 천천히 먹는 습관, 충분한 수분 섭취도 중요합니다.
환자 식단
Q. 당뇨병 초기인데 어떻게 관리 하면 될까요
당뇨병 초기에는 건강한 식습관으로 혈당 조절 및 합병증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 우선 영양적인 측면에서는, 혈당 조절을 위해 탄수화물 교환량을 계산하고 섬유질이 풍부한 탄수화물을 선택하는 것이 좋으며, 단백질은 근육 유지와 식사 후에 포만감 유지에 중요합니다. 건강한 지방인 불포화 지방과 필수 비타민 및 미네랄을 충분히 섭취하는 것을 권장드립니다. 식사적인 측면에서는, 하루 세끼를 규칙적으로 섭취하고, 건강한 간식을 선택하여 혈당 조절을 유지하며, 식사량과 조리 방법을 개인의 당뇨병 상태에 맞춰서 조절하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 에 좋은 버터는 뭐가 있나요?
건강을 유지하면서도 다이어트를 돕는 다양한 종류의 버터와 기름에 대해서 설명을 드리자면,대표적으로 무염 버터가 있으며, 소금이 첨가되지 않고 일반 버터보다 칼로리가 낮고 나트륨 함량도 낮아 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 올리브 오일 버터도 있는데, 올리브 오일과 버터를 섞어서 만든 버터로써, 불포화 지방산이 풍부하고 버터의 풍미도 즐길 수 있습니다. 또한, 아보카도 오일 버터도 있는데, 아보카도 오일과 버터를 섞어 만든 버터로, 아보카도 오일의 건강한 불포화 지방산과 식이섬유를 섭취할 수 있습니다. 이 외에도 코코넛 오일 버터, 엑스트라 버진 올리브 오일, 땅콩 기름 등이 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침식사로 바나나를 먹으면 안되는 이유가 뭔가요?
아침 식사로 바나나만으로 대체, 섭취하면 영양 부족과 혈당 변동 때문에 그렇습니다. 바나나는 당분이 높아 혈당을 급격하게 올리고 떨어뜨릴 수 있어 건강에 부담을 줄 수 있고, 바나나에 풍부한 섬유질은 소화에 시간이 걸려 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 현미밥, 달걀, 채소 등을 포함한 균형 잡힌 아침 식사를 선택하는 것이 좋으며, 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하여 포만감을 유지하고 소화를 촉진하는 것이 좋습니다. 개인의 건강 상태와 체질에 맞는 식사 습관을 만드는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 상추를 정기적으로 먹으면 건강에 도움이 될까요?
상추와 양상추는 비타민A, C, K와 다양한 미네랄이 풍부하며, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 소화 개선, 면역력 강화, 피부 건강 개선, 눈 건강 보호, 뼈 건강 유지, 심혈관 건강 개선, 암 예방 등의 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 그러나 과다 섭취 시에는 소화 장애를 일으킬 수 있으며, 알칼리성 성격을 띄어 육류와 잘 어울립니다.
식습관·식이요법
Q. 알카리성 물을 섭취하는 것이 건강에 유익한가요?
알카리수가 몸의 산성화를 중화시키고 다양한 건강 효과를 제공한다고 알려져 있습니다. 그러나 과다 섭취 시에는 혈액 pH 불균형, 신장 기능 저하, 영양소 불균형, 위장 장애 등의 부작용이 발생할 수 있으므로, 알카리수 섭취를 고려할 때에는 자신의 건강 ㅅ아태와 체질을 고려하여 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 유산균이 식이섬유와 함께 섭취를 하면 긍정적인 시너지 효과가 있을까요?
유산균과 식이섬유는 서로의 활동을 촉진하며 장 건강 개선, 면역력 강화, 소화 기능 개선, 변비 예방, 포만감 증가 등의 시너지 효과를 기대할 수 있습니다. 발효 식품과 식이섬유가 풍부한 음식을 함께 섭취하면 더욱 강력한 건강 효과를 기대할 수 있지만, 개인의 건강 상태에 따라서 효과는 차이가 있을 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 자녀에게 볶음밥을 자주해주는데 영양분에서 괜찮을까요?
볶음밥을 자주 주는 것은 간편하고 맛있지만, 탄수화물 과다, 기름으로 인한 지방, 채소 섭취 부족 등으로 영양 균형 측면에서 좋지않을 수 있으므로, 현미밥이나 통곡물, 다양한 채소, 단백질(닭가슴살, 새우, 달걀 등) 식재료를 추가하고, 기름 사용을 줄이며, 다른 음식과 함께 섭취하도록 하여 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 유산균을 섭취해야할 사람은 어떤 사람이며, 어떤 사항을 주의 해야 할까요?
유산균은 장 건강 개선과 면역력 강화 등과 같은 다양한 건강 효과를 제공하지만, 면역 체계가 약하거나 기저 질환이 있는 사람, 임산부 및 수유부는 섭취 시 주의해야 하며, 과도한 섭취는 복통, 설사 등을 겪을 수 있으므로, 자신의 건강 ㅅ아태에 맞는 유산균을 선택하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 유산균 섭취가 체중증가 또는 체중감량에 도움이 될까요?
유산균 섭취는 장 건강 개선뿐만 아니라 체중 조절에도 잠재적인 도움을 줄 수 있습니다. 유산균이 장내 미생물 균형을 개선하고, 에너지 대사를 개선하여 체지방 감소를 촉진할 수 있다는 긍정적인 연구 결과가 있습니다. 그러나, 특정 유산균 균주에 대한 연구는 더 필요하며, 모든 유산균이 체중 감량에 도움을 주는 것은 아닙니다. 따라서 체중 조절을 목표로 유산균을 섭취하는 경우에는 개인의 건강 상태와 식습관을 고려하여 섭취 여부를 판단하시는 것을 추천드립니다.