안녕하세요 식품 및 건강기능식품 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 가짜 치즈 같은경우는 어떻게 만드는건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 가짜 치즈를 만드는게 여러가지 있는데요지금 생각해보면 식품법에 적용이 되어 있는 합법적인 모조치라는 가공식품 중 하나랍니다.치즈처럼 늘어나게 렌닛을 이용해서 치즈처럼 늘어나는 식감을 만들어내는 과학적인 기술이랍니다.현재고 불법은 아니라 합법이고요이게 말만 변경하면 비건치즈로 변환이 될수 있답니다.
생물·생명
Q. 밥을 먹은 후 졸음이 오는 것은????
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.네 맞아요우리가 밥을 먹으면 탄수화물로 이것을 분해를 하면 당이 올라가는 구조인데요당이 많아지만 인슐린이 분비가 되면서 잠이 오게 되는거죠
생물·생명
Q. 90분 수면 주기는 사람마다 거의 동일한가요??
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.우선 이거는 하나의 가설이고 정확한 시간이 아닙니다.그리고 그 주기또한 사람마다 차이가 있어요이거 병원에서 측정은 해줘요
식습관·식이요법
Q. 체중은 정상이지만 내장 지방은 심각하다하네요.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.이럴때 식이섬유를 섭취하는 것도 도움을 주어ㅛ식이섬유가 대부분 소화가 안되면서 장에서 내장 지방과 흡착해서 배출하는 작용을 해요
기타 영양상담
Q. 샤브샤브 먹고 과자 먹으면 살 많이 찔까 걱정되는데 괜찮을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.샤브샤브는 생각보다 칼로리는 낮아요다만 먹을때 적당략을 먹어야 한답니다. 국물은 나트륨이 많아 채소만 건져 드세요
다이어트 식단
Q. 확실하게 살뺄 방법이 없나요????
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 달에 4 kg 빼는건 오히려 독이 될 가능성이 있어요이게 4kg 을 배기 위해서 대부분 굶는데요그러면 기초대사량이 낮아져 살이 오히려 찐답니다. 우선 운동과 영양제 같이 드시면서 다이어트를 하는게 좋을듯 해요
환자 식단
Q. 위•십이지장이나 담낭쪽에 문제있다고 해서 CT예약 잡아논 상태인데요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.닭가슴살, 칠면조살 등 기름 적은 흰살 고기나, 물기로 뺀 참치캔에 단백질 보충은 할 수 있어요샐러드 소스는 올리브오일 레몬 발사믹 소량만 사용하세요과일은 바나나 배처럼 부드러운 것 국물은 맑은 채소 두부 국물만배가 너무 차기 전에 천천히 식사량을 조절하세요
다이어트 식단
Q. 필라테스 호흡, 다이어트에 정말 효과가 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 도움을 줄 수 있어요그런데 어느정도 효과가 있는거지 그냥 유산소 운동 병행이 더 조항요
식습관·식이요법
Q. 아침에 일어나서 혈당관리에 도움되는 음식이나 과일 등은 어떤게 있을까요,
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 여러가지가 있는데요사실 대부분이 과일은 다 당을 함유하고 있어요그래서 채소도 같이 섭취하는 것이 과일의 당을 낮춰 줄 수 있어요
기타 영양상담
Q. 푸드페스티벌에서 찜해둔 음식 테이크아웃 가능할까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.일반적으로 포장은 가능하답니다.그리고 포장비를 잘 안받거나 일회용 비용만 받는 경우는 잇어요