건강관리
사과즙을 어떻게 마셔야 될까요?...
사과즙이 일반 사과보다 그냥 섭취할경우 당분이 더욱많아 당뇨등 성인병에 좋지 않다고 하는데, 언제,어떻게 마셔야 할까요? 안전하고 건강하게 마시는 방법을 알려주세요
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
사과즙은 형태가 액체라 일반 사과를 그대로 씹어서 먹는것보다 혈당을 더 빠르게 올릴 수 있답니다. 그 이유가 사과에 원래 들어있던 식이섬유가 착즙 과정에 줄어들고, 당분이 농축되서 그렇습니다. 그렇다 보니 당뇨, 인슐린 저항성이 있으신 분들에겐 섭취 방법이 더 중요하겠습니다.
[섭취 타이밍]
피하셔야 할 방법은 공복 섭취입니다. 공복에 사과즙을 드시면 당이 빠르게 흡수가 되서 혈당 스파이크가 생길 수 있겠습니다 안전한 시점은 식사중, 운동 전에, 활동량 많은 시기 쯤, 점심 저녁 사이 간식으로도 좋습니다.
[섭취 방법]
단백질같은 삶은달걀을 같이 드셔주시면 당 흡수도 느려져서 혈당 부담이 줄어들게 됩니다. 양도 중요합니다. 보통 하루 한 팩을 권장드립니다. 만약에 위장이 예민하시면 물에 조금 희석해서 드시는 방법도 좋습니다. 물을 섞으면 당 농도가 낮아지며, 위 자극도 줄어들게 됩니다. 섭취빈도는 하루 1팩 기준이나, 활동량이 적거나 쉬는날에는 스킵하셔도 무방합니다.
>>> 따라서 가능하시면 무가당, 100% 착즙 제품이 좋습니다. 사과즙을 건강목적 보다는 간식, 빠른 에너지 공급을 위한 것으로 드시는 것이 좋겠습니다.
답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 합니다.
감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
사과즙은 생사과에 비해 식이섬유가 적고 당분의 흡수가 빠르기 때문에 생사과 대비 혈당 상승이 빠른편입니다. 따라서 공복 섭취는 피하고, 식사 중이나 식후에 하루 100~150mL 이내로 제한하여 단백질이나 지방이 포함된 음식과 함께 섭취하는 것이 혈당 변동을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 또한 설탕이나 농축액이 첨가되지 않은 100% 사과즙을 선택하시길 추천합니다.
사과즙은 식이섬유가 제거된 상태로 당분이 농축되어 있어 일반 사과보다 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로, 공복보다는 식후에 마시거나 단백질 및 식이섬유가 풍부한 식단과 곁들여 당 흡수 속도를 늦추는 것이 성인병 예방에 유리합니다. 특히 액상 당류는 소화 과정을 거치지 않고 혈액에 빠르게 흡수되어 인슐린 저항성을 높일 수 있기 때문에, 한 번에 많은 양을 마시기보다 하루 한 포 정도로 제한하고 천천히 마시는 습관을 들여 혈당 스파이크를 최소화하는 것이 영양학적으로 안전합니다.
사과즙의 효능을 건강하게 누리기 위해서는 가급적 활동량이 많은 오전이나 낮 시간대에 섭취하여 에너지가 체내에서 충분히 소모되도록 유도하고, 늦은 밤이나 취침 전에는 당분이 지방으로 축적되기 쉬우므로 피하는 것이 좋습니다. 또한 제품을 선택할 때는 인공 감미료나 설탕이 첨가되지 않은 100% 착즙 주스인지 확인해야 하며, 사과즙을 마신 뒤에는 가벼운 산책이나 움직임을 통해 혈액 속의 당을 즉각적으로 사용하여 혈당 수치를 안정적으로 관리하시기를 권장드립니다.
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
사과를 즙으로 만들게 되면 식이섬유가 많이 줄어들어서 혈당이 빠르게 올라갈 수 있습니다.
단점을 최대한 보완하면서 섭취하는 방법으로는 통사과와 번갈아가며 섭취하기, 공복보다는 식사 후 또는 단백질과 함께 섭취하는 것을 추천합니다.