건강관리
즐거운가오리188
오리알도 다이어트 할 때 도움이 되는 식단인가요?
다이어트 식단을 짤 때 삶은 계란 같은 것을 기본적으로 넣는 편인데
오리알의 경우도 다이어트 식단으로는 괜찮은 식재료인가요?
오리알과 계란은 영양소 차이가 어떻게 되나요?
오리알도 콜레스테롤이 문제가 될 수도 있는지요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
오리알은 계란보다 영양 밀도가 높은 좋은 단백질 원이지만, 다이어트 시에는 높은 칼로리를 꼭 고려해주셔야 합니다.
오리알은 계란보다 노른자 비중이 커서 비타민A, B12, 철분, 오메가3 지방산 함량이 풍부합니다. 단백질 또한 1알당 약 9g으로 계란(6g)보다 높으나, 지방 함량이 많아서 칼로리는 계란의 약 1.5~2배 수준이랍니다. 콜레스테롤은 1알당 600mg이상으로 계란의 약 3배에 달하나, 평소 중성지방 수치가 높거나 대사 질환이 있으시면 유의하시는 것이 좋겠습니다.(요즘은 식품으로 식이 콜레스테롤이 거의 오르지 않으니, 가족력이 있으신 분은 제외하고 너무 염려하지 않으셔도 되겠습니다)
높은 포만감과 풍부한 미네랄 덕에 식단에 변화를 주기엔 좋습니다. 그러나 계란과 1:1 비율로 드시기보다는 계란 2알을 오리알 1알로 대체하시는 방식으로 분량을 조절해보시길 바랍니다. 특유의 진한 풍미는 다이어트 중에 올릴 수 있는 식단 권태기를 해소하는데 좋겠습니다.
추가적으로 오리알은 대부분 알류와 다르게 알칼리성 식품에 해당하며, 육류 위주 식단으로 발생할 수 있는 체내 산성화를 방지하는데 좋습니다. 그러나 단백질 구조가 치밀해서 계란보다는 소화 속도가 다소 느릴 수 있어서 위장이 예민하시다면 저녁보다 활동량이 많은 아침이나 점심 식단에 포함하시는 것을 권장드립니다. 식이섬유와 비타민C가 풍부한 녹황색 채소를 곁들여 주시면 영양 균형을 맞출 수 있겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
채택된 답변안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
오리알도 다이어트에 좋은 식품입니다.
오리알은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하고 포만감을 주어 식사량 조절에 도움이 되며, 삶아서 간식이나 샐러드, 반찬으로 먹을 수 있습니다.
계란과 비교하면 오리알이 단백질과 비타민 A, B12, 셀레늄 등 영양소는 더 풍부하지만, 칼로리와 콜레스테롤도 더 높습니다.
건강한 성인의 경우 식이 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤에 큰 영향을 주지 않지만, 고지혈증이 있거나 콜레스테롤 관리를 필요로 하는 경우에는 섭취 횟수를 제한하거나 흰자 위주로 먹는 것이 좋습니다.
다이어트 중에는 하루 1~2개 정도가 좋고 계란과 번갈아가며 섭취하는것도 좋은 방버입니다.
오리알은 계란보다 단백질과 비타민B12, 셀레늄 함량이 월등히 높아 근육 합성 및 면역력 강화에 효과적이지만, 지방과 칼로리 역시 더 높으므로 다이어트 중에는 섭취량을 적절하게 조절해야 체중 감량에 실질적인 도움을 받을 수 있습니다.
또한 오리알 한 개에는 계란보다 약 2~3배 많은 콜레스테롤이 포함되어 있어 과다 섭취 시 주의가 필요하나, 레시티니 성분이 지방 대사를 돕기도 하므로 하루 1알 정도로 제한하여 신선한 채소와 함께 섭취한다면 훌륭한 고영양 다이어트 식품이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
오리알도 계란과 같이 좋은 영양 공급원 이기는 하지만 크기가 커서 열량이 높스빈다.
영양적으로 오리알이 계란보다 지방과 콜레스테롤지만 마찬가지로 미네랄과 비타민도 높습니다.
오리알의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤을 증가시킨 다는 것은 아직 결정된 바가 없습니다.
그렇지만, 계란과 달리 크기가 달라서 양을 조절하는 것이 쉽지 않아서 많이 섭취하는데 한계가 있습니다.
다이어트가 목적이라면 계란이 무난합니다. 오리알은 가끔 섭취하는 것이 좋겠습니다.
(오리알을 쉽게 구할 수 있나요?)
감사합니다.