건강관리
아몬드먹는 때와 낱개로 얼마나 먹어야 하나요.
하루중 언제 먹는게 가장 효과적인가요.아몬드는 많이 사다 놓고 먹으면 안된다고 하고 냉장보관인가요 냉동보관이 좋은가요.알려주세용
4개의 답변이 있어요!
아몬드는 저도 간식으로 즐겨 먹는데요,
가장 효과적인 시간대가 있는 것은 아니지만, 오전이나 오후 간식으로 많이 이용합니다.
아몬드는 지방과 식이섬유, 단백질이 어느정도 들어있어 포만감을 유지하는데 도움이 되기 때문에 점심 전에 배고프거나 오후에 과자나 빵이 생각날 때 간식으로 먹기 좋습니다.
하루 섭취량은 보통 한줌 정도로 20~25알 정도가 적당한데, 아몬드는 몸에 좋은 지방이 많지만 칼로리도 높은 편이기 때문에 양 조절이 필요합니다.
보관은 지방이 들어있는 식품이라 산패를 조심하는게 좋은데 많이 사다두고 먹는경우에는 실온보다는 냉장 또는 냉동 보관이 좋고, 1~2개월 안에 드실 양이라면 밀폐해서 냉장보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 꼭 밀폐용기나 지퍼백에 넣어서 보관하는 것이 좋고 햇빛이 드는 곳이나 온도가 높은 곳은 피하는 것이 좋습니다.
아몬드에 풍부한 불포화지방산과 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 식간 공복감을 달래는 오전이나 오후 간식으로 약 20알 내외를 섭취할 때 인슐린 분비를 안정시키고 체중 관리에 영양학적으로 가장 효과적인 도움을 줄 수 있습니다.
견과류는 공기나 빛에 노출되면 산패가 빨라져 발암 물질인 아플라톡신이 생길 위험이 있으므로, 가급적 소량씩 구입하여 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하며 신선한 비타민E 성분을 온전하게 섭취하여 혈관 건강과 항산화 효과를 극대화하시길 권장드립니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
아몬드는 하루 20~30알 정도(한 줌)가 적당합니다.
많이 먹는다고 문제가 생기는 것은 아니지만
과다 섭취 시 칼로리가 높아질 수 있습니다.
섭취 시점은 공복보다는 간식이나 식사 사이에 먹는 것이 좋습니다.
아몬드 자체는 언제나 먹어도 무방하지만, 간식과 식사 사이에 먹으면 혈당 안정과 포만감에 도움이 됩니다.
보관은 산패를 막기 위해 밀폐 후 냉장 보관이 좋고 오래 두려면 냉동 보관도 가능합니다.
감사합니다.
안녕하세요
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
아몬드의 하루 권장 섭취량은 약 20~23알(25~30g)이며, 식전 30분 전, 오전 시간(활동량이 많을때), 점심 저녁 사이 간식으로 모두 괜찮습니다.
보통 아몬드 30g은 성인 한 줌 분량이고, 섬유질과 불포화지방산이 많아서 건강에 유익하나 칼로리가 높아서 갯수를 조절해서 드시는 것이 중요합니다. 효과적인 섭취 타이밍은 간식으로 활용하시거나, 식사 중에 먼저 초반에 섬유질과 같이 드셔서, 식사량을 조절해주고, 식후 혈당의 상승을 억제하는 효과를 누리시는 것이 좋습니다. 그리고 오후 시간대에 집중력이 떨어질 때 간식으로 섭취해주시면 뇌 에너지 공급과 활력 증진에도 좋습니다.
보관의 경우, 아몬드는 지방 함량이 높아서 산소와 빛에 노출이 되면 빠르게 산패가 됩니다. 산패된 지방은 체내 염증을 유발하거나 독소로 작용하니 대량 구매 후 실온에 장기간 방치하는 것을 피해주셔야 합니다. 습한 환경에서 발생하기 쉬운 곰팡이 독소인 아플라톡신은 가열해도 사라지지 않아서 위험하답니다. 아몬드는 꼭 밀폐 용기에 담아서 냉장이나 냉동 보관을 해주셔야 합니다.
3개월 이내 소진할 양은 냉장실, 그 이상 장기 보관은 냉동실에 두는 것이 지방 산패를 막을 수 있겠습니다.
밀폐를 통해 습기, 주변 음식 냄새를 막는 것이 신선도를 더 좋게 유지할 수 있어요. 아몬드 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^