안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 칠면조에 있는 어떤 성분이 숙면에 좋은 건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.칠면조에는 트립토판이라는 아미노산이 풍부한데, 이는 세로토닌과 멜라토닌의 생성에 도움을 줍니다. 이 두 호르몬은 숙면을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 칠면조에는 비타민 B6와 마그네슘도 포함되어 있어 신경을 안정시켜 숙면의 안정을 도와줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 시간 활용하는 꿀팁 공유해주세요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아침에 간단한 명상이나 호흡법으로 마음을 차분하게 하고 하루를 준비하시는 것을 권장드립니다. 또한 독서나 학습을 통해 새로운 정보를 흡수하면 뇌가 맑을 때 더 효과적입니다.간단한 계획 세우기나 목표를 설정하면, 하루를 더 목표 지향적으로 보낼 수 있을 것으로 보입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트성공비결좀공유해주세요~
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어있는 식단을 섭취하고 근력운동을 꾸준히 하는것을 권장드립니다.
다이어트 식단
Q. 비만도는 어떻게 계산되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.비만도를 계산하는 방법은 여러가지가 있지만 주로 BMI(체질량지수)로 계산됩니다. 계산식은 BMI = 몸무게(kg) ÷ 키(m)의 제곱입니다. 예를 들어, 키 1.75m, 몸무게 70kg이라면 70 ÷ (1.75²) = 22.86이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 무화과와 밤이 다이어트에 도움을 주나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.무화과나 밤을 적절히 섭취한다면 다이어트에 도움을 줄 수도 있지만 당분 함량이 높은 식재료이기 때문에 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 정크푸드의 명확한 기준은 무엇인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.정크푸드는 주로 열량은 높지만 영양가는 낮고, 설탕·소금·포화지방이 과다한 음식을 말합니다.햄버거 자체는 단백질과 채소가 포함될 수 있어 나쁘지 않지만, 버터, 소스, 튀김 패티 등으로 과도하게 가공되면 정크푸드 성격이 됩니다. 즉, 가공 정도와 영양 균형, 과도한 첨가물이 핵심적인 기준이라고 볼 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 밤늦은시간에는 왜 꼭 야식이 땡길까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.마지막 끼니의 식사량이 부족하거나 포만감이 덜 한 식사였다면 야식이 떙길 수 있습니다. 이는 안좋은 습관으로 자리잡을 수 있기 때문에 단백질과 식이섬유가 풍부한 식사를 하시고 되도록이면 야식을 섭취하지 않도록 주의하시길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중인데 탄수화물이계속땡겨요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.식후에 빵이나 과자가 계속 당기는 건 습관과 혈당 변동 때문입니다. 한 입 먹으면 당분이 올라가면서 더 먹고 싶은 충동이 생기는 패턴이 반복됩니다. 식사 후 단백질과 섬유소를 충분히 섭취하고, 간식 대신 과일이나 견과류로 대체하여 조절해보시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 포화지방 vs 트랜스 불포화지방 뭐가 더 해로울까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.트랜스지방이 포화지방보다 건강에 더 해롭습니다. 트랜스지방은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 올리고 좋은 HDL 콜레스테롤을 낮춰 심혈관 질환 위험을 크게 높입니다. 포화지방도 과다 섭취 시 위험하지만, 적정 섭취는 비교적 안전하다고 보입니다.
기타 영양상담
Q. 홍어에서는 왜 역한 냄새가 나나요? 그걸 즐겨먹는사람들은 무엇때문에 먹는건가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.홍어의 역한 냄새는 발효 과정에서 생기는 암모니아와 유황화합물 때문입니다. 삭힌 홍어를 즐기는 사람들은 특유의 톡 쏘는 맛과 쫄깃한 식감, 발효 음식 특유의 감칠맛 때문에 먹습니다. 홍어에는 단백질과 칼슘, 오메가-3 지방산 등 영양분이 풍부하게 들어 있습니다.