안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 밀가루 음식을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 변할 수 있다는 말이 사실인가요
밀가루 음식을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 변할 수 있으며, 밀가루가 정제된 탄수화물로, 소화가 빠르고 혈당을 빠르게 상승시키기 때문입니다. 혈당이 급격히 오르면 인슐린이 많이 분비되어 다시 혈당이 떨어지게 되고, 이로 인해 에너지 부족이나 피로감을 느낄 수 있습니다. 또한, 이러한 혈당 변동은 장기적으로 당뇨병 같은 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서, 밀가루 음식의 섭취를 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 사과를 밤에 먹으면 몸에 안좋다는데 맞나요?
사과를 아침에 먹는 것이 좋다고 알려진 이유는 아침에 섭취한 과일이 에너지를 제공하고 소화를 촉진하기 때문입니다. 반면, 밤에 사과를 먹는 것이 좋지 않다는 주장은 주로 소화의 문제와 관련이 있습니다. 밤에는 신진대사가 느려져 소화가 잘 되지 않을 수 있으며, 일부 사람들은 과일의 당분이 수면에 영향을 줄 수 있다고 느끼기도 합니다. 그러나 개인차가 크기 때문에, 어떤 사람들은 밤에 사과를 먹어도 문제 없이 소화할 수 있습니다. 결국, 본인의 체질에 맞게 조절하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 운동 후 단백질 섭취는 언제 먹는게 좋을까요?
운동 후 30분 이내에 단백질을 섭취하는 것이 가장 효과적으로 알려져 있습니다. 이 시점은 근육 회복과 성장을 촉진하는데 도움이 됩니다. 만약 바쁘다면, 간편한 단백질 음료를 준비해 두는 것도 좋은 방법이며, 구운 계란도 훌륭한 선택으로 생각되며, 가능한 한 빨리 단백질을 섭취하는 습관을 만드는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 임산부는 음식도 많이 가려서 먹어야 하는데 돼지고기보다는 오리고기가 좋은가요?
임신부는 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 돼지고기는 기름기가 많아 소화에 부담을 줄 수 있지만, 오리고기도 지방이 많습니다. 그러나 상대적으로 오리고기는 단백질과 비타민 B군이 풍부하여 영양가가 높으며, 기름기가 적은 부위를 선택하거나 조리 방법을 고려하면 더 건강한 선택이 될 수 있습니다. 결론적으로, 다양한 단백질원을 섭취하며 균형 잡힌 식사를 하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 많이 먹어서 그런가 예전에는 저혈압이었는데 이제는 고혈압으로 나와요? 어떻게 관리를 해야 정상 수치로 돌아 갈수 있을까요?
고혈압과 지방간 문제는 생활습관과 식습관의 변화로 관리할 수 있으며, 이를 위해서는 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동이 필수적입니다. 나트륨 섭취를 줄이고 신선한 과일과 채소, 통곡물, 저지방 단백질을 포함한 식단을 유지하여 혈압을 낮추고 간 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 규칙적인 유산소 운동을 통하여 체중을 관리하고 혈압을 조절하는데 기여할 수 있으며, 주 150분 이상의 중간 강도의 운동을 목표로 하는 것이 좋습니다. 충분한 수면과 스트레스 관리를 통하여 전반적인 건강을 증진시키고, 개인 맞춤형 관리 계획을 세우는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 알로에를 먹으면 어디에 좋은건가요?
알로에에는 다양한 영양 성분과 효능을 가지고 있어 건강에 많은 이점을 기대할 수 있습니다. 비타민A, C, E와 같은 항산화제가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 세포 손상을 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 알로에의 다당류 성분은 소화 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 장내 유익균을 증진시켜 소화 불량이나 변비를 완화하는데 기여할 수 있습니다. 또한, 항염증 효과가 있어 염증을 줄이고 피부 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있으며, 피부에 바를 때뿐만 아니라 섭취할 때도 좋습니다. 마지막으로, 알로에의 수분 함량이 높아 체내 수분을 보충하고, 해독 작용을 통하여 간 건강을 지원하는데도 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈압이 계속 문제인데 해결할 방법이 있나요?
혈압을 효과적으로 관리하기 위해서는 여러가지 영양학적 접근이 필요하며, 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 고혈압 환자에게는 소금이 혈압을 상승시킬 수 있으므로, 가공식품이나 외식에서 나트륨 함량이 높은 음식을 피하고, 신선한 과일과 채소를 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 칼륨이 풍부한 식품인 바나나, 감자, 시금치 등을 포함하여 혈압 조절에 도움을 줄 수 있으며, 건강한 지방을 포함한 식단, 특히 오메가3 지방산이 풍부한 생선이나 아보카도, 견과류를 섭취하는 것이 혈압을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 마지막으로, 규칙적인 운동과 스트레스 관리도 혈압 조절에 중요한 역할을 합니다.
환자 식단
Q. 고기를 적정량 이상으로 매일 먹으면 당뇨가 쉽게 올까요?
고기를 적정량 이상으로 매일 섭취하는 것이 당뇨 발생 위험에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과도 있으며, 특히 적색육과 가공육의 과다 섭취는 인슐린 저항성을 증가시키고 체중 증가를 초래할 수 있어 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있습니다. 고기에는 단백질과 지방이 풍부하지만, 이러한 영양소의 과도한 섭취는 칼로리 과잉으로 이어져 비만을 유발할 수 있으며, 비만은 당뇨병의 주요 위험 요소 중 하나입니다. 또한, 고기 위주의 식단은 섬유소가 부족해 혈당 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 장기적으로 당뇨병의 발병 가능성을 높일 수도 있으니, 균형 잡힌 식단을 유지하고, 다양한 식품군을 포함하여 섭취하는 것이 당뇨 예방에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 음식을 먹지 않고 물만 마셔도 생존 기간이 길어 진다고 하는데 왜 그런가요?
음식 없이 물만 마시는 경우 생존 기간이 더 길어지는 이유는 물이 체내의 생리적 기능을 유지하는데 필수적이기 때문입니다. 물은 체온 조절, 영양소 운반, 노폐물 배출 등과 같은 여러 생리적 과정에 중요한 역할을 하며, 수분이 부족하면 세포 기능과 주요 장기의 기능이 저하되어 생명에 위협이 될 수 있습니다. 따라서, 충분한 수분 섭취는 상대적으로 더 오랜 생존을 가능하게 하지만, 장기적으로는 영양소 결핍이 발생할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 어떤 음식을 먹어주면 머리카락을 건강하게 만들 수 있나요?
머리카락을 건강하게 유지하고 대머리나 탈모를 예방하기 위해서는 단백질이 풍부한 음식인 생선, 닭고기, 콩류, 계란 등을 섭취하는 것이 중요하며, 머리카락의 주성분인 케라틴을 형성하는데 도움을 줍니다. 또한, 비타민A, C가 풍부한 당근, 시금치, 오렌지와 같은 과일과 채소는 두피의 혈액 순환을 촉진하고 모발 성장에 필요한 영양소를 공급하는데 기여할 수 있습니다. 아연과 철분이 풍부한 해산물, 견과류, 전곡류는 모발의 건강을 유지하는데 필수적이며, 특히 아연은 모발 성장과 회복에 중요한 역할을 합니다. 오메가3 지방산이 풍부한 아보카도, 연어, 호두는 두피의 염증을 줄이고 모발의 윤기를 더해주며, 마지막으로 검은색 음식을 포함한 다양한 색상의 식품을 섭취하는 것은 항산화 물질을 공급하여 모발 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.