안녕하세요 이정은 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 아침밥으로 어떤걸 먹고 가면 좋을까요?
안아침에 시간이 부족할 때에는 간편하면서도 영양가가 있는 음식을 선택하는 것이 중요하며, 오트밀에 과일과 견과류를 추가하여 섭취하면 섬유질과 비타민, 미네랄을 동시에 챙길 수 있으며, 그릭 요거트에 꿀과 신선한 과일을 곁들여 먹으면 단백질과 프로바이오틱스를 섭취할 수 있어 장 건강에도 좋습니다. 바나나와 같은 과일은 휴대가 간편하고 에너지를 빠르게 공급해 주며, 통곡물로 만든 에너지바, 스무디도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 만약에 샌드위치를 선호한다면, 통밀빵에 아보카도와 계란 등을 넣어 영양가 높은 한끼도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 몸의 면역력을 높이는 일상 습관은??
면역력을 높이기 위해서는 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하며, 특히 비타민C가 풍부한 과일(오렌지, 키위 등)과 아연이 포함된 식품(해산물, 견과류 등)을 섭취하는 것이 면역력을 높이는데 기여할 수 있으며, 충분한 수분 섭취도 중요합니다. 규칙적인 운동은 혈액 순환을 촉진하고 스트레스를 줄여 면역 체계를 강화하는데 도움을 주며, 매일 30분 정도의 유산소 운동을 권장합니다. 그리고, 충분한 수면을 취하는 것도 면역력 유지에 중요한 요소로, 성인은 하루에 7~9시간의 수면을 목표로 하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 일상 생활에서 먹는 초콜릿이 주는 효능은?
초콜릿 중에서 다크 초콜릿은 플라바놀이라는 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 건강을 개선하고 혈압을 낮추는데 도움을 줄 수 있으며, 혈액 순환을 촉진하고 심장 질환의 위험을 감소시키는 효과가 있습니다. 또한, 초콜릿은 기분을 좋게 하는 세로토닌과 엔돌핀의 분비를 촉진하여 스트레스 해소와 우을증 예방에 기여할 수 있으며, 뇌 기능을 향상시키는데도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 적당한 양의 초콜릿 섭취는 에너지를 공급하고 집중력을 높이는데 도움을 줄 수 있으며, 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 영양적으로도 유익할 수 있습니다. 그러나, 초콜릿의 당분과 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취는 비만이나 당뇨와 같은 건강 문제를 유발할 수 있으므로, 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 따라서, 초콜릿은 적당히 섭취할 경우에는 다양한 건강 효능을 제공할 수 있는 간식으로 여겨질 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 고사리를 스님들이 먹으면 안된다고 하던데, 고사리의 영양성분은 어떻게 되는지 궁금합니다.
고사리는 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움을 줄 수 있고, 비타민A, C, E와 같은 항산화 성분이 포함되어 있어 면역력 강화와 피부 건강에 기여할 수 있습니다. 또한, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강과 혈액 생성에 긍정적인 영향을 미치며, 저칼로리 식품으로 다이어트에도 적합합니다. 그러나 고사리에는 독성 성분이 포함되어 있어 생식으로는 섭취하면 안되며, 적절한 조리법을 통하여 안전하게 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 피부 건강을 지키기 위한 식단은???
피부 건강을 지키기 위해서는 항산화 물질이 풍부한 과일과 채소, 특히 베리류, 시금치, 당근과 같은 식품을 포함하는 것이 좋으며, 오메가3 지방산이 풍부한 연어, 아보카도, 호두 등을 섭취하여 피부의 염증을 줄이고 수분을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민C, E가 풍부한 식품을 통하여 피부의 탄력을 높이고 손상을 방지할 수 있으며, 충분한 수분 섭취와 함께 가공식품, 설탕, 유제품을 최소화하여 피부 자극을 줄이는 것이 좋습니다. 마지막으로, 프로바이오틱스가 포함된 발효 식품을 통하여 장 건강을 개선하면 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 물 대신에 물 대용으로 마실 수 있는 차 추천해주세요.
감기에 걸렸을 때, 수분 섭취는 매우 중요하며, 물 대신 마실 수 있는 차로는 생강차, 레몬차, 카모마일차, 페퍼민트차, 대추차를 추천드릴 수 잇습니다. 생강차는 항염 효과가 있어 면역력 강화에 도움을 줄 수 잇으며, 레몬차는 비타민C가 풍부하여 감기 증상 완화에 기여할 수 있습니다. 그리고 카모미일차는 진정 효과가 있어 수면을 돕고, 페퍼민트차는 소화에 도움을 주며 시원한 느낌을 줄 수 있습니다. 대추차는 피로 회복과 면역력 증진에 좋고, 따뜻하게 마시면 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다. 이러한 차들은 수분을 보충하면서도 영양적인 이점을 제공하므로, 감기 회복에 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 건면이면 정말 다이어트할때 먹어도 되나요?
건면은 튀긴 일반적인 라면과는 다르게, 기름에 튀기지 않았기 때문에 칼로리가 상대적으로 낮고, 지방 함량도 적습니다. 또한, 요즘 건면은 다양한 종류가 있으며, 곤약, 통밀, 쌀가루 등으로 만들어진 제품의 경우에는 영양성분이 더 다양할 수 있습니다. 이러한 건면은 섬유소가 풍부한 경우가 많고, 포만감을 주고 소화에 도움을 줄 수도 있습니다. 그러나, 조리 방법과 함께 다른 재료와의 조화를 고려하여 영양 균형을 맞추어 섭취하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 오리고기는 다이어트에 도움이 되나요?
오리고기는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 상대적으로 낮아 다이어트에 도움이 될 수 있는 식품으로, 오리고기에는 불포화 지방산이 많아 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그리고 포만감을 주어 과식을 방지하는데 도움을 줄 수 있으며, 야채와 함께 조리하면 섬유소와 비타민, 미네랄을 추가로 섭취할 수 있어 영양 균형을 맞추는데 유리합니다. 그러나 오리고기에도 지방이 다소 많이 함유되어 있기 때문에 조리 방법에 따라 칼로리가 높아질 수 있으므로, 기름을 적게 사용하고 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 가공식품을 많이 먹으면 노화가 촉진된다는데 사실인가요?
초가공식품을 자주 섭취하는 것이 노화 촉진과 관련이 있다는 연구결과들이 존재하며, 일반적으로 고당분, 고지방, 고염분으로 구성되어 있기 때문에, 영양소가 결핍된 경우가 많습니다. 이로써, 체내 염증을 유발하고 산화 스트레스를 증가시킬 수 있으며, 세포 손상과 노화 과정이 가속화될 수 있습니다. 특히, 피부와 같은 외부 기관에 영향을 미쳐 주름과 탄력 저하를 초래할 수도 있습니다. 그리고, 초가공식품은ㄹ 종종 인공 첨가물과 방부제를 포함하고 있어 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있고, 전반적인 건강과 노화에 영향을 줄 수도 있습니다. 따라서, 가공식품의 과도한 섭취는 노화와 관련된 여러 생리적 변화에 기여할 수 있다는 점에서 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 수면시간중에서 반드시 지켜야 하는것은 어떤것이 있나요?
건강한 수면 시간을 지키기 위해서 고려해야 할 요소로는 규칙적인 수면 패턴, 충분한 수면 시간, 그리고 수면 환경의 질입니다. 일반적으로 성인은 하루에 7~9시간의 수면의 권장되며, 일정한 시간에 자고 일어나는 것이 생체 리듬을 안정시키고 수면의 질을 높이는데 도움이 됩니다. 수면 전에 카페인이나 알코올 섭취를 피하고, 전자기기 사용을 줄여 어두운 환경에서 수면을 취하는 것이 중요합니다. 또한, 스트레스 관리와 규칙적인 운동도 수면의 질을 향상시키는데 중요한 역할을 합니다.