안녕하세요 이정은 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 우유는 아이들의 성장과정에서 섭취해야할 영양분이 많다고 해서 섭취를 권장하고 있는데요. 우유에는 주로 어떤 성분들이 들어 있는지 궁금합니다.
우유에는 아이들의 성장에 필수적인 여러 영양소가 포함되어 있으며, 주요 성분으로는 단백질, 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12, 그리고 인 등이 있습니다. 단백질은 성장과 발달에 중요한 역할을 하며, 칼슘은 뼈와 치아의 형성에 필수적이며, 비타민 D는 칼슘의 흡수를 돕고, 비타민 B12는 신경 기능과 혈액 형성에 기여합니다. 따라서, 우유의 이러한 영양소들은 아이들의 건강한 성장과 발달에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 먹는 사과는 좋다고 하고 저녁에 먹는건 안좋다고 하는데요
아침에 사과를 먹는 것은 식이섬유와 비타민 C를 섭취하여 에너지를 높이고 소화를 촉진하는데 도움이 될 수 있습니다. 반면에 늦은 저녁에 먹을 경우, 사과의 당분이 밤 동안 소화되지 않아 체중 증가나 혈당 상승을 유발할 수 있으며, 사과에 포함된 식이섬유는 장 운동을 촉진하지만, 저녁에 섭취하면 수면에 방해가 될 수 있습니다. 그러나, 적정량의 사과 섭취를 하는 경우와 건강하고 평소에 소화에 불편함이 없는 사람의 경우에는 크게 신경 쓰지 않아도 된다는 의견이 있습니다.
환자 식단
Q. 고혈압을 예방하기 위해서는 어떤 음식을 피해야 할까요?
고혈압을 예방하기 위해서는 나트륨이 높은 음식, 가공식품, 패스트푸드, 기름진 음식 등의 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 또한, 설탕이 많이 들어간 음료나 간식도 주의해야 하며, 과일 중에서는 당분 함량이 높은 포도, 망고 등과 같은 과일을 과도하게 섭취하는 것을 조절하는 것이 좋습니다. 대신, 베리류나 사과, 배와 같은 과일을 선택하는 것이 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 강낭콩이 혈관 질환에 도움이 된다고 들었습니다. 강낭콩에는 어떤 성분이 들어있는지 궁금합니다.
강낭콩은 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 철분, 마그네슘 등의 영양소가 풍부합니다. 특히 단백질 함량이 높아 근육 건강에 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화 건강을 개선하고 혈당 조절에 기여합니다. 또한, 강낭콩에는 항산화 성분이 포함되어 있어 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 이러한 영양성분 덕분에 고지혈증 관리에 유익할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 커피랑 담배 동시에하면 안좋지않나요?
커피와 담배를 동시에 섭취하는 것은 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 커피에 포함된 카페인은 중추신경계를 자극하여 각성 효과를 주지만, 담배의 니코틴 또한 신경계를 자극하여 심박수를 증가시키고 혈압을 높일 수 있습니다. 이러한 두가지가 결합되면 심혈관계에 추가적인 부담을 줄 수 있으며, 심장 질환이나 뇌졸증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 담배의 유해 물질이 커피의 항산화 효과를 상새활 수 있어, 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물을 확실하게 절제하면 다이어트에 큰 도움이 되나요?
탄수화물을 확실하게 절제하는 것은 다이어트에 도움이 될 수 있지만, 개인의 신체 상태와 식습관에 따라 결과는 다르게 나타날 수도 있습니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지원으로, 과도한 절제는 피로감이나 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 대신, 복합 탄수화물(통곡물, 채소 등)을 적절하게 섭취하면서 전체 칼로리 섭취량을 줄이는 것이 더 효과적일 수 있습니다. 또한, 단백질과 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단이 체중 감량에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 탄수화물의 절제보다는 전체적인 칼로리 조절과 영양소의 균형을 고려한 식단이 다이어트에 더 효과적입니다.
환자 식단
Q. 골절상을 입은 환자에겐 어떤 음식을 해주는 것이 좋을까요?
골절상을 입은 환자에게는 뼈의 회복을 돕기 위해 칼슘과 비타민D가 풍부한 음식을 제공하는 것이 좋습니다. 칼슘은 뼈의 주요 구성 요소로, 유제품(우유, 요거트, 치즈), 녹색 잎채소(시금치, 케일), 그리고 견과류(아몬드, 호두) 등에서 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 비타민D는 칼슘의 흡수를 도와주므로, 햇볕을 쬐거나 비타민D가 포함된 식품(계란 노른자, 연어, 곡물) 등을 섭취하는 것이 좋으며, 사골곰탕은 콜라겐과 단백질이 풍부하여 뼈와 연조직 회복에 도움이 될 수 있지만, 칼슘과 비타민D의 직접적인 공급원은 아니므로 다른 영양소와 함께 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 삼겹살을 먹고 밥을 안먹으면 다이어트에 괜찮나요?
다이어트 시에 삼겹살을 먹고 밥을 먹지 않는 것은 단백질 섭취를 증가시킬 수 있지만, 삼겹살은 높은 지방 함량으로 인하여 칼로리가 상당히 높아 다이어트에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 특히, 삼겹살의 지방은 포화지방이 많아 과도하게 섭취할 경우에는 심혈관 건강에 좋지 않을 수 있으며, 체중 감량 목표에 도달하기 어려울 수 있습니다. 또한, 탄수화물 섭취를 줄이는 대신 충분한 섬유소와 비타민을 제공하는 다른 식품군을 포함하지 않으면 영양 불균형이 발생할 수 있습니다. 따라서, 삼겹살을 포함한 식사는 적당한 양으로 조절하고 다양한 영양소를 고려한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 다이어트에 효과적입니다.
다이어트 식단
Q. 인스턴트 음식 많이 먹으면 안좋은가요?
인스턴트 음식, 특히 햄버거와 피자와 같은 패스트푸드는 일반적으로 높은 칼로리, 나트륨, 포화지방 및 소스를 포함하고 있어 과도하게 섭취할 경우에는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 음식들은 영양소가 부족하고, 비만, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 만성 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 인스턴트 음식은 식이섬유가 부족하여 소화 건강에도 좋지 않을 수 있습니다. 가격이 비싸더라도 이러한 음식들을 자주 섭취하는 것 보다는 균형 잡힌 식사를 ㄹ통하여 다양한 영양소를 섭취하는 것이 더 건강에 이롭습니다.
기타 영양상담
Q. 탄산수가 몸에 좋다던데 맞나요? 물보다 좋은건가요?
탄산수는 일반 생수와 비교했을 때, 몇가지의 장점이 있을 수 있으나, 반드시 더 좋은 선택이라고 할 수는 없습니다. 탄산수는 물과 같은 수분 공급 기능을 하며, 일부 사람들에게는 소화에 도움을 줄 수 있는 효과가 있을 수 있습니다. 그러나, 탄산이 포함된 음료는 위장에 자극을 줄 수 있으며, 과도한 섭취는 불편함을 초래할 수도 있습니다. 또한, 상업적으로 판매되는 탄산수 중 일부는 설탕이나 인공 감미료가 포함되어 있어 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 영양학적으로, 탄산수는 수분 섭취의 대안이 될 수 있지만, 일반 생수와 함께 적절하게 섭취하는 것이 가장 바람직하며, 개인의 건강 ㅅ아태와 기호에 따라 선택하는 것을 추천드립니다.