안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 커피를 매일 마시는 습관이 우리 몸에 미치는 긍정적인 영향과 부정적인 영향은?
커피를 매일 마시는 습관은 여러 긍정적인 영향을 미칠 수 있습ㄴ니다. 카페인은 집중력과 기분을 개선하고, 신진대사를 촉진하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 기여할 수 있습니다. 그러나 부정적인 영향도 존재하며, 과도한 카페인 섭취는 불안, 불면증, 소화 문제를 유발할 수 있으며, 특히 빈속에 커피를 마실 경우에는 위산 분비가 증가하여 위장에 자극을 줄 수 있습니다. 위염이나 소화불량을 초래할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 탄산은 그냥 무조건 안좋은건가요??
탄산음료는 일반적으로 설탕이나 인공 감미료가 포함되어 있어 과도한 섭취 시에는 비만, 당뇨병, 치아 건강 문제 등을 유발할 수 있습니다. 그러나 탄산수와 같은 무가당 탄산음료는 수분 섭취를 도와주고, 맛을 더하여 음료를 즐기는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 탄산이 포함된 음료는 소화에 도움을 줄 수 있는 경우도 있으며, 일부 사람들은 탄산이 위장에 가스를 형성하여 소화 불량을 완화하는데 도움을 받기도 합니다. 하지만 이러한 이점은 개인의 건강 상태와 음료의 종류에 따라 다를 수 있으므로, 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 결국, 탄산음료의 이로운 점은 제한적이며, 건강을 위해서는 가급적 자연적인 음료를 선택하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 떡도 많이 먹으면 살이 찔까요????
떡은 주로 쌀가루로 만들어져 탄수화물이 풍부한 식품으로, 떡을 많이 섭취하면 칼로리 섭취량이 증가하게 되어 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 떡은 소화가 잘 되기 때문에 한번에 여러개를 쉽게 먹게 되는 경향이 있으며, 떡에는 설탕이나 팥, 견과류 등과 같은 다양한 재료가 추가될 수 있어 칼로리가 더욱 높아질 수도 있습니다. 영양학적으로 볼 때, 떡은 에너지원으로 좋지만, 과도한 섭취는 비만이나 대사 문제를 유발할 수 있으므로 적당히 즐기는 것이 중요합니다. 균형 잡힌 식단을 유지하면서 떡을 간식으로 즐기는 것이 바람직합니다.
기타 영양상담
Q. 과자가 아토피환자에게 안좋은 이유는 무엇인가요?
과자가 아토피 환자에게 좋지 않은 이유는 여러 가지가 있으며, 많은 과자는 설탕과 인공 첨가물이 풍부하여 염증을 유발할 수 있습니다. 아토피 피부염은 염증성 질환이기 때문에, 이러한 성분이 증상을 악화시킬 수 있습니다. 일부 과자는 글루텐이나 유제품과 같은 알레르기 유발 성분을 포함하고 있어, 아토피 환자에게는 더욱 민감하게 반응할 수도 있습니다.그리고 과자의 높은 칼로리와 낮은 영양가로 인하여 영양 불균형이 발생할 수 있으며, 면역 체계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 전자렌지에 일회용 컵라면 돌리면 건강에 악영향?
전자렌지에 일회용 컵라면을 돌리는 것은 몇가지 고려해야 할 요소가 있습니다. 많은 일회용 컵라면 용기는 열에 민감한 소재로 만들어져 있어 전자렌지에서 가열할 경우 유해 화학물질이 용출될 수 있습니다. 그리고 일반적으로 나트륨과 인스턴트 조미료가 많이 포함되어 있어 과다 섭취 시에는 고혈압이나 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 컵라면을 자주 섭취하는 것은 균형 잡힌 식단을 방해할 수 있으므로, 가끔씩 즐기는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 트랜스지방은 왜 건강에 좋지 않다고 하는 것인가요?
트랜스지방은 인공적으로 생성된 지방으로, 주로 가공식품에서 발견되며, LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 증가시키고 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 감소시켜 심혈관 질환의 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 염증을 유발하고 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있어 당뇨병과 비만과도 관련이 있기 때문에, 건강을 위해서는 트랜스지방 섭취를 최소화하는 것이 권장됩니다.
환자 식단
Q. 대장 내시경 전날 죽 먹으라는데 그냥 물말아먹어도 되나요?
대장 내시경 전날 흰죽을 권장하는 이유는 소화가 용이하고 장을 깨끗하게 유지하는데 도움이 되기 때문엔데, 흰죽은 일반적으로 부드럽고 소화가 잘 되는 특성을 가지고 있습니다. 반면, 밥에 물을 말아 먹는 경우 쌀의 형태가 남아 있어 소화가 덜 될 수 있으며, 장내 잔여물이 남을 가능성이 높아 대장 내시경 준비에 방해가 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 차안에 개봉하지않은 생수가 있는데 일주일
개봉하지 않은 생수는 일반적으로 안전하게 마실 수 있지만, 일주일 동안 고온의 차 안에 방치되었다면 몇가지의 주의할 점이 있습니다. 생수는 보통 미생물이 자생할 수 없는 환경이지만, 고온에서 플라스틱 병이 열화되거나 화학물질이 용출될 가능성이 있어 맛이나 냄새에 변화가 생길 수 있습니다. 또한, 차 안의 온도가 높아지면 물의 품질이 저하될 수 있으며, 여름철에 더욱 두드러집니다. 따라서 생수를 마시기 전에 외관이나 냄새를 확인하고, 이상이 없다면 소량을 먼저 마셔보는 것이 좋습니다. 안전을 위해 버리는 것이 바람직하며, 항상 신선한 물을 섭취하는 것이 건강에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 매운걸 먹으면 몸에서 땀이나는건 왜 그런거죠?
매운 음식을 섭취하면 몸에서 땀이 나는 이유는 주로 매운 성분인 캡사이신 때문인데, 체온을 상승시키고 신경 수용체를 자극하여 열감과 함께 땀 분비를 촉진하기 때문입니다. 캡사이신은 체내에서 열을 발생시키는 '열 생성' 반응을 유도하여, 이를 통하여 체온을 조절하려는 몸의 자연스러운 반응으로 땀이 나게 됩니다. 또한, 매운 음식을 먹을 때에는 자율신경계가 활성화되어 혈관이 확장되고, 이로 인하여 땀샘이 자극받아 땀을 분비하게 됩니다. 개인의 체질이나 매운 음식에 대한 민감도에 따라 다르게 나타날 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 콜레스테롤 낮추는 방법이 궁굼해요.
콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서는 식습관 개선이 매우 중요하며, 특히 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 줄이는 것이 필요합니다. 이를 위해 기름진 고기, 가공육 등과 같은 고지방 식품을 피하고 대신, 생선, 닭가슴살, 콩류와 같은 저지방 단백질을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 식이섬유가 풍부한 과일, 채소, 통곡물(귀리, 현미)을 충분히 섭취하면 LDL콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 아몬드, 호두와 같은 견과류와 올리브유, 아보카도와 같은 건강한 지방도 포함시키면 좋으며, 이러한 지방은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 마지막으로, 가공식품과 설탕이 많이 포함된 음식은 제한하고, 규칙적인 운동과 충분한 수분 섭취를 통해 전반적인 건강을 유지하는 것이 중요합니다.