안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 변비에 좋지 않은 음식으로는 무엇이 있나요?
변비에 좋지 않은 음식으로는 가공식품, 고지방 식품, 설탕이 많이 포함된 음식들이 있으며, 특히 흰 빵, 백미, 그리고 패스트푸드와 같은 정제된 탄수화물은 섬유질이 부족하여 장의 운동을 둔하게 만들 수 있습니다. 또한, 치즈와 같은 유제품은 일부 사람들에게 변비를 유발할 수 있으며, 고지방 육류나 튀긴 음식은 소화가 느려져 장의 기능을 저하시킬 수 있습니다. 설탕이 많이 들어간 간식이나 음료수는 장내 유익균의 균형을 깨뜨려 변비를 악화시킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 마지막으로, 수분 섭취가 부족한 상태에서 이러한 음식을 섭취하면 변비가 더욱 심해질 수 있으므로, 충분한 수분과 섬유질이 포함된 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 어머니가 혈당이 조금 있으신데, 혈당에 좋은 음식은 어떤 것이 있는지 궁금합니다
혈당 조절에 도움이 되는 음식으로는 섬유질이 풍부한 채소, 통곡물, 그리고 단백질이 포함된 식품들이 있습니다. 특히, 브로콜리, 시금치, 당근과 같은 비타민과 미네랄이 풍부한 채소는 혈당을 안정시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 귀리, 퀴노아, 그리고 현미와 같은 통곡물은 소화가 느려 혈당 상승을 완화하는데 효과적입니다. 단백질이 풍부한 식품으로는 닭가슴살, 생선, 두부, 콩류가 있으며, 이러한 음식들은 혈당을 안정적으로 유지하는데 기여할 수 있습니다. 또한, 아몬드와 호두와 같은 견과류는 건강한 지방과 섬유질을 제공하여 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으므로 이러한 음식을 포함한 균형 잡힌 식단을 고려하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 생 야채가 장 건강에 해로울 수도 있나요?
생 야채는 일반적으로 건강에 이롭지만, 특정 상황에서는 장 건강에 해로울 수 있으며, 특히 소화가 어려운 섬유질이 많거나, 특정 항영양소가 포함된 경우에는 문제가 될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 생 야채는 소화 효소 억제제나 독소를 포함하고 있어 과도하게 섭취할 경우 위장 불편이나 복통을 유발할 수 있습니다. 또한, 생 야채는 세척이 잘 안될 경우에는 농약이나 세균에 노출될 위험이 있어 장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 개인의 소화 능력이나 장 건강 상태에 따라 생 야채의 소화가 어려울 수 있으며, 불편함을 느낄 수 있으며, 만약 증상이 지속된다면 병원 진료를 받으시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 겨울이 다가오면서 감기 예방에 대한 관심이 높아지는데, 효과적인 예방법이나 감기에 좋은 음식?
겨울철 감기 예방을 위해서는 면역력을 강화하는 것이 중요하며, 이를 위해 비타민C가 풍부한 과일과 채소, 특히 오렌지, 키위, 브로콜리, 피망 등을 섭취하면 좋습니다. 또한, 마늘은 항균 및 항바이러스 성분이 있어 감기 예방에 효과적이며, 생강은 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 프로바이오틱스가 포함된 요거트나 김치와 같은 발효식품은 장 건강을 개선하고 면역력을 높이는데 기여할 수 있으며, 충분한 수분 섭취와 함께 따뜻한 차, 특히 녹차나 허브차는 항산화 물질을 제공하여 감기 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 애기들에게 모유를 먹이는것이 분유를 먹이는
모유 수유가 분유 수유보다 영아의 성장 발달에 더 큰 도움을 준다는 과학적 근거는 여러 연구에서 확인되었으며, 모유는 아기의 면역 체계를 강화하는 항체와 생리활성 물질을 포함하고 있어 감염 예방에 효과적입니다. 또한, 모유는 아기의 성장에 필요한 필수 영양소가 균형 있게 포함되어 있으며, 특히 DHA, ARA와 같은 오메가3 및 오메가6 지방산은 뇌 발달에 중요한 역할을 합니다. 모유 수유를 받은 아기들은 인지 발달 지표에서 더 높은 점수를 기록하는 경향이 있으며, 장기적으로 학습 능력과 사회적 기술에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그리고 모유는 아기의 소화 시스템에 더 잘 적응하며, 알레르기 및 비만과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 나이가 들수록 체중 관리가 어려운 이유는 무엇인가요?
나이가 들수록 체중 관리가 어려운 이유는 여러가지 생리적 변화와 관련이 있으며, 가장 큰 요인 중 하나는 기초대사율이 감소하기 때문입니다. 나이가 들면서 근육량이 줄어들고 지방량이 증가하게 되는데, 이는 신체가 소모하는 에너지의 양을 줄여 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 또한, 호르몬 변화가 식욕과 지방 저장 방식에 영향을 미쳐 체중 조절이 더욱 어려워질 수 있습니다. 식습관 또한 나이에 따라 변화할 수 있으며, 스트레스와 수면 부족 같은 생활 습관도 체중 관리에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 이러한 요소들을 종합적으로 고려하여 건강한 생활 방식을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 건강검진 결과 혈당이 높다고 나왔습니다
혈당 수치가 높다는 것은 여러 요인에 의해 영향을 받을 수 있으며, 단 음료와 고당분 식품의 섭취가 혈당 상승에 기여할 수 있습니다. 특히, 콜라와 같은 설탕이 많이 포함된 음료는 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로, 하루에 한 캔씩 마시는 습관은 혈당 관리에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 단 음식을 좋아하는 경우, 이러한 식품의 ㅅ버취를 줄이고 대신 과일, 채소, 통곡물과 같은 저당분 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 규칙적인 운동은 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 계란과 곱창은 콜레스테롤이 있다고 해서 많이 안 먹게 됩니다. 하루 섭취량은 얼마나 먹어야 적당량이 될까요?
고지혈증이 있는 경우, 계란과 곱창의 섭취량은 신중하게 조절하는 것이 중요하며, 일반적으로 계란은 하루에 1~2개 정도가 적당하며, 개인의 전체 식단과 건강 상태에 따라 달라질 수는 있습니다. 계란은 단백질과 영양소가 풍부하지만, 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋으며, 곱창은 지방과 콜레스테롤이 많아 고지혈증 환자에게는 권장되지 않으며, 가능하면 일주일에 한번 이하로 제한하는 것이 바람직합니다. 대신, 단백질 섭취를 위해 저지방 육류나 생선, 콩류와 같은 대체 식품을 고려하는 것이 좋으며, 이러한 식품들은 심혈관 건강에 더 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 정기적인 운동이 중요합니다.
환자 식단
Q. 뇌 건강을 지키는데 커피와 차 중에서 어떤것이 더 좋을까요?
커피와 차 모두 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 항산화 물질과 카페인을 포함하고 있지만, 각각의 성분과 효과가 다르므로 어떤 것이 더 좋은지는 개인읙 건강 상태와 선호도에 따라 달라질 수 있습니다. 커피는 카페인 함량이 높아 집중력과 기억력을 일시적으로 향상시키는데 도움을 줄 수 있으며, 차는 카페인 외에도 다양한 폴리페놀과 L-테아닌 등을 포함하고 있어 스트레스를 줄이고 뇌의 이완을 도와주는 효과가 있으며, 특히 녹차는 뇌 기능을 개선하는데 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 개인의 기호에 맞춰 균형 있게 즐기는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 식용류를 많이 먹으면 살이 찌나요??
식용유는 고열량 식품으로, 과도하게 섭취할 경우 칼로리 섭취가 증가하여 체중 증가의 원인이 될 수 있으며, 특히 기름이 많이 사용된 요리는 지방 함량이 높아지므로 주의가 필요합니다. 식용유의 종류에 따라 건강에 미치는 영향이 다르며, 포화지방산이 많은 기름보다는 불포화지방산이 풍부한 기름을 선택하는 것이 더 건강에 좋습니다. 또한, 기름이 많이 들어간 음식은 소화가 느려질 수 있어 포만감을 느끼기 어려워 추가적인 칼로리 섭취를 유도할 수 있습니다. 전체적인 식단에서 기름의 양을 조절하고 채소와 단백질을 균형 있게 포함시키는 것이 중요합니다.