안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 호박에 포함된 영양소는 무엇일까요?
호박은 비타민A의 주요 공급원으로, 시력 건강과 면역 기능에 중요한 역할을 합니다. 비타민C도 포함되어 있어 항산화 작용을 통하여 세포 손상을 방지하고 피부 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 호박은 식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 개선하고 장 운동을 촉진하는데 기여할 수 있습니다. 이 외에도 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 미네랄이 포함되어 있어 심혈관 건강과 전반적인 신체 기능에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 오리에는 불포화지방산이 많이 있어서 괜찮다고 하는데 포화지방은 없는 건가요
오리고기에는 불포화지방산이 풍부하여 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있지만, 포화지방도 포함되어 있습니다. 오리고기의 지방은 주로 불포화지방산인 오메가3, 오메가6 지방산으로 구성되어 있어 심혈관 건강에 도움이 도리 수 있습니다. 그러나, 오리고기에는 포화지방도 상당량 포함되어 있어, 과도한 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 오리 껍질 부분에는 포화지방이 많이 포함되어 있으므로, 조리 시에 제거하거나 적절한 양으로 섭취하는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 술마실때 안주 안먹는건 몸에 안좋은건가요?!
술을 마실 때에는 안주를 먹지 않는 것은 여러 면에서 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 술은 칼로리가 높고 영양소가 부족하며, 안주를 함께 섭취하지 않으면, 술의 알코올 농도가 빠르게 상승하여 간에 부담을 줄 수 있으며, 간 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그리고 술은 공복에 마시면 혈당 수치가 급격하게 변동할 수 있어 저혈당 상태를 유발할 위험이 있으며, 어지러움, 피로감, 실신 등으로 이어질 수도 있습니다. 안주는 이러한 혈당 변화를 완화하고, 알코올의 흡수를 늦추어 간에 가해지는 부담을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 급격하게하면 탈모가 올 수도 있나요?
급격한 다이어트는 탈모를 유발할 수 있는 여러 요인을 포함하고 있으며, 다이어트를 할 때에는 칼로리를 극단적으로 제한하거나 특정 영양소를 과도하게 줄이는 경우, 신체는 필요한 영양소를 충분히 공급받지 못하게 됩니다. 이로 인하여 모발 성장에 필요한 단백질, 비타민, 미네랄 등이 부족해질 수 있습니다. 특히, 단백질은 모발의 주요 구성 요소인 케라틴을 만드는데 필수적이며, 단백질 섭취가 부족하면 모발이 약해지고 탈모가 발생할 수 있습니다. 또한, 비타민B군, 특히 비타민B7(바이오틴)과 비타민D는 모발 건강에 중요한 역할을 하며, 이러한 영양소가 결핍되면 탈모가 촉진될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 하루에 두끼 먹는 것을 일상화 한다면 영양소가 부족할까요?
하루에 두끼를 먹는 식습관은 일반적으로 영양소 결핍을 초래할 가능성이 높습니다. 성인이 필요로 하는 영양소는 다양하고, 하루에 필요한 칼로리와 영양소를 두 끼로만 섭취하기는 어려울 수 있습니다. 특히, 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 충분히 섭취하기 위해서는 균형 잡힌 식사가 필요합니다. 충분한 영양소를 충족시키기 위해서는 고기, 생선, 콩류 등과 같은 단백질이 풍부한 음식을 포함해야 하며, 과일과 채소를 통하여 비타민과 미네랄을 보충해야 합니다. 단기적으로는 문제가 앖을 수 있으나, 영양적인 측면에서는 장기적으로는 영양소 결핍으로 인한 건강 문제를 초래할 가능성이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 호떡은 칼로리가 생각보다 어마어마한가요??
호떡은 일반적으로 밀가루 반죽에 설탕, 계피, 견과류 등을 넣어 만든 간식으로, 칼로리가 상당히 높습니다. 대략 한개당 200~300칼로리 정도이며, 주로 설탕과 기름에서 오는 열량입니다. 호떡의 속재료에 따라 칼로리가 달라질 수 있으며, 견과류나 추가적인 설탕이 들어가면 더 높아질 수 있습니다. 반면에 치킨의 칼로리는 조리 방법에 따라 다르지만, 튀긴 치킨 한조각은 보통 300~400칼로리 이상입니다. 따라서 호떡이 치킨보다 칼로리가 낮을 수 있으며, 특정 상황에서는 비슷하거나 더 높을 수도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 치아 건강을 위해 옥수수가 좋은 이유가 있나요?
옥수수는 치아 건강에 긍정적인 영향을 미치는 여러 성분을 포함하고 있습니다. 섬유질이 풍부하여 씹는 과정에서 치아를 청결하게 해주고 잇몸을 자극하여 혈액 순환을 개선합니다. 그리고 비타민B군과 미네랄(특히, 마그네슘, 인)이 포함되어 있어 치아와 뼈의 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 성분인 키로티노이드와 비타민C가 구강 내 염증을 줄이고 면역력을 높이는데 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밀가루를 먹기 시작하면, 계속 밀가루음식이 땡기는 이유는 ?
밀가루 음식이나 인스턴트 식품을 섭취하면, 정제된 탄수화물과 당분이 혈당 수치를 급격하게 상승시키는 경향이 있습니다. 이러한 급격한 혈당 상승은 인슐린 분비를 촉진하고, 이후 혈당이 빠르게 떨어지면서 다시 에너지가 필요하게 됩니다. 이로 인해서 몸은 다시 당분이 많은 음식을 찾게 되는 현상이 발생합니다.
기타 영양상담
Q. 해바라기유에는 어떠한 영양성분이 있죠?
해바라기유에는 씨앗에서 추출한 식물성 기름으로, 다양한 영양 성분을 포함하고 있습니다. 가장 두드러진 성분은 불포화 지방산으로, 특히 오메가6 지방산인 리놀레산이 풍부하며, 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치고, 염증을 ㅈ루이는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민E의 좋은 공급원으로, 항산화 작용을 통하여 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강화하는데 기여할 수 있으며, 해바라기유는 칼로리가 높기 때문에 적당량 섭취하는 것이 중요합니다. 씨앗을 먹는 것과 해바라기유를 사용하는 것은 영양 성ㅅ분에서 차이가 있을 수 있으며, 씨앗에는 섬유질, 단백질, 미네랄 등이 포함되어 있지만, 기름에는 이러한 성분들이 제거될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식사 중 물을 많이 마시면 좋지 않나요?
식사 중에 물을 마시는 것에 대한 의견은 다양하지만, 일반적으로 적당량의 물을 마시는 것은 건강에 도움이 됩니다. 물은 소화를 돕고, 음식의 이동을 원활하게 하며, 영양소의 흡수를 촉진하는 역할을 합니다. 그러나, 식사 중에 과도한 양의 물을 마시는 것은 위의 용적이 늘어나 소화 효소의 농도를 낮춫ㄹ 수 잇어 소화에 방해가 될 수 있습니다.