안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 아몬드는 하루에 몇개 먹는게 좋나요.
아몬드는 하루에 14~23알 (한 줌)정도 섭취하면 식이섬유, 단백질, 건강한 지방을 섭취할 수 있어 건강에 이롭습니다. 그러나, 아몬드는 칼로리가 다소 높아 과다 섭취 시에는 체중 증가나 소화 문제를 유발할 수도 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 우유는 정말 칼슘 보충에 효과가 있나요?
우유는 칼슘의 좋은 공급원으로써, 뼈 건강에 도움을 줄 수 있지만, 단백질과 인과 같은 성분이 칼슘 흡수에 미치는 영향에 대한 논란이 조금 있으므로, 개인의 소화 능력에 따라 적절한 양을 섭취하고 다른 칼슘 공급원과 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 공복에 커피는 몸에왜 좋지않나요? 궁금합니다
아침에 커피를 마시는 것은 각성 효과와 집중력을 높이는데 도움이 되지만, 공복에 마실 경우에는 위산 분비를 촉진하여 속쓰림이나 위염을 유발할 수 있으며, 소화 불량, 탈수, 불안감, 심박수 증가 등의 부작용이 나타날 수도 있습니다. 따라서, 위장에 부담을 줄 수 있는 공복 상태보다는 간단한 식사를 위해 과일이나 요거트 등을 섭취하고 커피를 마시는 것이 더 건강에 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 라면은 국물을 먹으면 살이 찐다던데 면발만 먹으면 괜찮은건가요?
라면은 국물에 많은 나트륨이 포함되어 있어 과도한 섭취 시, 건강에 해로우며 면발 자체도 칼로리와 탄수화물이 높으므로, 라면을 먹을 때는 국물 섭취를 줄이고 적당한 양을 유지하며 채소나 단백질을 추가하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 돼지고기 지방은 정말 우리몸에 안좋나요?
돼지고기 지방은 포화 지방산을 많이 포함하고 있어 과다 섭취 시에는 콜레스테롤 수치와 심혈관 질환 위험을 높일 수 있지만, 일부 단일불포화 지방산이 유익한 영양소도 포함되어 있어 적당한 섭취는 건강에 도움이 될 수 있습니다. 튀기는 조리방식 보다는 굽거나 찌는 방식으로 조리하고, 다양한 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 과도한 돼지고기 지방 섭취를 피하며, 개인의 건강 상태에 맞게 조절하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 소금을 먹으면 건강에 좋다고 하는데 어떻게 먹어야 하나요?
소금은 필수적인 나트륨을 공급하지만, 과다 섭취는 혈압 상승과 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있어 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 천일염이나 히말라야 소금과 같은 미네랄이 포함된 자연 소금을 사용하는 것이 좋으며, 물에 소금을 희석하여 섭취하는 방법도 효과적입니다. 성인의 하루 나트륨 권장량은 약 2,300mg으로, 나트륨 부족이나 과다 증상을 체크하며 식단을 조절하는 것이 필요합니다.
환자 식단
Q. 평소 기관지 좋지않은 사람이 먹으면 좋은
기관지 건강에 도움이 되는 음식으로는 비타민C와 항산화제가 풍부한 사과, 배, 오렌지 같은 과일, 브로콜리, 시금치 같은 채소, 항염 효과가 있는 생강과 마늘, 그리고 꿀, 오메가3 지방산이 많은 생선과 견과류 등이 있습니다. 또한, 커피 대신 녹차, 생강차, 페퍼민트 차, 카모마일 차, 레몬차를 섭취하면 호흡기 건강을 개선하고 염증 완화에 도움이 될 수 있습니다. 이러한 음식을 적절히 섭취하면 기관지 건강에 기여할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 마시는 단백질과 음식으로 섭취는 단백질 어떤 것이 더 좋은가요? 
단백질 섭취는 마시는 단백질과 음식으로 섭취하는 두가지 방식이 있으며, 각각의 장점과 단점이 있습니다. 마시는 단백질은 편리하고 소화가 빠르지만, 영양소 다양성이 부족할 수 있으며 음식으로 섭취하는 단백질은 영양소가 풍부하고 포만감을 주지만 시간이 더 필요할 수 있습니다. 운동 후 빠른 회복에는 마시는 단백질이, 균형 잡힌 식사에는 음식이 적합하며, 두가지 방법을 상황에 맞게 조합하는 것이 효과적입니다.
환자 식단
Q. 당뇨 환자들은 먹는것에 민감한데요 어떤 음식들을 피해야 하는건가요?
단요 환자들은 혈당 조절을 위해 정제된 탄수화물, 설탕이 많은 으식, 가공식품, 고지방 음식, 당분이 많은 음료, 고칼로리 스낵, 과도한 알코올을 제한하는 것이 중요합니다. 대신 통곡물, 자연 단맛이 나는 식품, 신선한 재료로 만든 식사, 건강한 지방, 무가당 음료, 그리고 영양가 높은 간식을 선택하는 것이 좋습니다. 혈당 조절은 개인의 신진대사와 식사 습관에 따라 달라질 수 있으므로, 자신의 몸에 맞는 식단을 찾아야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 던킨도넛 글레이즈드 도넛이 혈당을 많이올리나요?
던킨도넛의 글레이즈 도넛은 설탕과 탄수화물이 많이 함유되어 있어 혈당을 급격히 올릴 가능성이 큽니다. 크리스피크림의 오리지널 도넛도 비슷한 성분을 가지고 있지만, 혈당 반응은 개인마다 다를 수 있습니다. 혈당 수치는 섭취량, 개인의 신진대사, 그리고 다른 음식과 함께 먹는지에 따라 영향을 받을 수 있으므로, 혈당 관리가 필요하다면 도넛과 같은 고당분 음식을 섭취할 때 주의하는 것이 중요합니다.