안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 페트병물을 마실때에 병입구에 입데고 마시면안 좋다던데 왜그런지 궁금합니다.
페트병 물을 병 입구에 직접 대고 마시면 입 안의 세균이 옮겨가 번식할 수 있고, 고온에 노출될 경우에는 유해 물질이 용출될 수 있으며, 미세 플라스틱 섭취 위험이 있습니다. 병 입구를 직접 마시지 않고 컵이나 빨대를 사용하며, 개봉 후 빨리 마시고 고온을 피하며 재사용을 하지 않는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 나쁜 지방 VS 좋은 지방, 어떻게 가려 먹어야 하나요?
좋은 지방과 나쁜 지방을 구분하여 올바르게 섭취하는 것이 중요합니다. 단일불포화지방과 다중불포화지방이 풍부한 음식인 올리브 오일, 아보카도, 고등어, 연어 등은 혈중 HDL 콜레스테롤을 높이고 LDL 콜레스테롤을 낮춰 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 반면에 포화지방이 풍부한 육류, 유제품과 트랜스지방이 풍부한 패스트푸드, 가공식품은 혈중 LDL 콜레스테롤을 높이고 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 간헐적 단식하면 살이 무조건 빠지나요?
간헐적 단식은 체중 감량에 도움을 줄 수 있으나, 개인의 기초대사량, 근육량, 호르몬 상태, 식단 및 운동 습관에 따라 효과가 달라질 수 있습니다. 16:8 간헐적 단식에서 효과가 없는 경우 기초대사량을 고려한 적절한 칼로리 섭취, 근력 운동으로 근육량 유지, 충분한 수면과 건강한 식단 유지가 중요합니다. 지속적인 생활 습관으로 간헐적 단식을 실천하며, 건강한 체중 감량을 목표로 하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 당뇨인 사람은 굶으면서 하는 다이어트는 도움이 안되나요?
당뇨병 환자는 굶는 다이어트를 시도하는 것은 위험할 수 있습니다. 굶는 다이어트는 저혈당, 영양 불균형, 근육 감소 등ㅇ 다양한 심각한 위험을 초래할 수 있습니다. 당뇨병을 겪는 사람은 전문가, 의료진과 상담하여 맞춤형 식단을 계획하고 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동을 통하여 건강하게 체중 감량을 추구하는 것이 바람직합니다.
다이어트 식단
Q. 아이스크림은 칼로리가 높은가요??
아이스크림은 칼로리가 높고 지방과 탄수화물이 풍부하여, 적당한 섭취량과 영양 균형을 유지하면 다이어트 중에도 안전하게 즐길 수 있습니다. 그러나 다이어트 중에는 섭취량을 조절하거나 저칼로리 아이스크림을 선택하는 것이 좋으며, 하루 1~2회, 한 컵 정도의 양을 유지하고, 과일이나 견과류를 추가하여 영양 균형을 잡는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 캔 통조림 꽁치 유통기한 1년 지난거 먹어도 될까요??
통조림 캔의 외관을 확인하고 냄새가 나는지 여부를 점검하는 것을 추천드립니다. 캔이 찌그러지거나 부풀어 오르거나 꽁치가 변색되거나 곰팡이가 있으면 섭취를 금하고 폐기를 하시는 것을 권합니다. 특히 면역력이 약한 사람이나 어린 아이, 노약자는 섭취에 제한을 하시는 것을 추천드립니다. 가급적이면 섭취를 안하시는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 카레라이스의 좋은점은 무엇인가요?
카레라이스는 다양한 채소와 향신료가 풍부하여 비타민, 미네랄, 식이섬유를 제공할 수 있습니다. 이로 인하여 시력 개선, 면역력 강화, 혈압 조절 등에 도움을 줄 수 있으며, 카레의 주성분인 강황의 커큐민 성분은 콜레스테롤 감소와 심혈관 질환 예방에 효과적이며, 식이섬유는 혈당 조절을 개선하고 소화 기능을 촉진하며, 캡사이신 성분은 스트레스 해소와 기분 전환에 도움을 줄 수 있습니다.다양한 재료와 쉬운 조리방법으로 개인 취향에 맞게 조리할 수 있으며, 직접 만들 때는 영양소를 유지하면서 영양 밸런스를 조절하여 조리하는 것을 권장드립니다.
기타 영양상담
Q. 배달음식을 보통 얼마나 시키시나요.
배달음식은 편리하지만 과도한 섭취는 영양 불균형과 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 일주일에 1~2회로 섭취량을 제한하고, 영양 균형이 잡힌 채소, 과일, 통곡물을 포함한 메뉴를 선택하는 것이 중요합니다. 또한 저칼로리, 저지방, 저염 메뉴를 선호하며 가능하다면 직접 요리를 하는 것이 좋으며, 고지방과 고칼로리 음식은 피하고, 배달음식을 주문할 때에도 식품 안전을 위한 가이드라인을 따르는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 200-500ML짜리 물을 벌컥벌컥 마시면 살 쪄요?
물을 많이 마신다고 해서 체중이 증가하는 것은 아니며, 한번에 과도한 양의 물을 섭취하면 일시적으로 체중이 증가하는 것처럼 보일 수 있습니다. 일시적으로 체액을 보유하는 결과일 뿐, 직접적인 체중 증가와는 관련이 없으며, 말씀하신 양을 한번에 마시는 것은 건강에 문제가 없으며, 충분한 수분 섭취는 신진대사를 촉진하고 건강을 지키는데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 하루 믹스커피 한잔 정도는 건강에 영향을 미치지 않겠죠?
하루에 한잔 정도의 믹스커피는 간편하게 집중력을 향상시키고 피로 해소를 하는 장점이 있으나, 카페인 및 설탕 함량으로 적절한 양을 섭취하는 것이 바람직합니다. 균형 잡힌 식사를 유지하면서 섭취량을 제한하고, 설탕을 줄이거나 없는 제품을 선택하며, 식사와 함께 섭취하여 혈당 변동을 완화시키는 것이 좋습니다. 믹스커피에 함유된 설탕은 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있으며, 당뇨병 환자나 혈당 조절에 신경 쓰는 분들은 믹스커피를 적절하게 섭취하여야 합니다.