안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 몸속 콜레스테롤 박살내는 고마운 음식은?
콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되는 음식으로는 불포화 지방산이 풍부한 견과류와 씨앗류(아몬드, 호두 등), 식이섬유가 많은 해조류(미역, 다시마 등), 올리브 오일, 오메가3 지방산이 풍부한 생선(연어, 고등어 등), 두부, 그리고 브로콜리, 양배추, 시금치, 케일 같은 채소들이 있습니다. 이러한 음식들은 혈관 건강을 개선하고, 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이며, 혈중 중성지방 수치를 낮추는데 효과가 있습니다. 이러한 음식들을 다양한 방식으로 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름에 좋은 보양식이 뭐가 있는지 좀 알려 주세여.
여름철에는 더위로 인하여 식욕이 감퇴하고 체력 저하와 피로가 발생하기 쉬우므로, 소화가 잘 되고 영양이 풍부하며 체력 향상에 도움이 되는 삼계탕, 장어, 도토리묵, 미역국, 수박, 오이, 녹두죽, 콩나물국, 참외, 토마토 등을 섭취하여 체력을 증진하고 피로를 해소하며, 수분을 보충하고 피부 건강을 유지하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 과일은 밥먹기 전에 먹는게 좋은 이유가 무엇인가요?
과일을 밥을 먹기 전에 섭취하면 포만감을 조절하여 식욕을 줄이고, 혈당 상승을 완화하며 소화를 돕고 변비를 예방하는 등의 다양한 건강상의 이점이 있지만, 과일을 공복에 먹지 말고 적당량을 섭취하며 개인의 건강 상태를 고려하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 직장인 점심때 보통 이렇게 먹는데 너무 많이 먹는건가요
위의 제시해준 사진을 살펴보면 꼬마김밥(5줄 정도)과 진라면 작은컵으로 점심을 즐기시는 것 같습니다.탄수화물 함량을 조절하고, 단백질과 비타민을 보충이 필요해 보이며, 현미밥, 닭가슴살, 샐러드 등을 함께 곁들이면 보다 영양적으로 좋은 선택이 될 것 같습니다.
환자 식단
Q. 당뇨인사람은 장어를 많이 먹으면 안좋을까요?
당뇨인도 장어를 적당히 섭취할 수 있으며, 장어는 혈당 조절과 심혈관 건강 개선에 도움이 되는 오메가3 지방산과 비타민이 풍부하기 때문입니다. 그러나, 높은 지방 함량과 탄수화물 함량을 고려하여 적당량(1회 50~100g 정도)을 섭취하고, 구이 보다는 찜이나 탕 등의 건강한 조리 방식을 선택하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 퓨린이 많은 음식들의 특징은 무엇인가요?
통풍 예방을 위해 퓨린이 많은 음식을 피해야 하는데, 퓨린이 많은 음식은 주로 높은 단백질 함량과 동물성 식품(적색육, 내장류, 해산물)과 발효 식품(막걸리, 소주) 및 과당 함량이 높은 과일과 채소에 함유되어 있습니다. 퓨린이 적은 단백질 공급원과 식이섬유가 풍부한 식품을 선택하며, 충분한 수분 섭취와 체중 관리를 통하여 퓨린 배출을 돕는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 음식을 씹지않고 계속 삼키면 몸에 어떤 변화가 일어나나요?
음식을 충분히 씹지 않고 삼키는 것은 단기적으로는 소화 불량이나 복통을 유발할 수 있으며, 장기적으로는 비만, 만성 질환 위험 증가, 치아 건강 문제 등의 심각한 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 천천히 씹어 먹고 규칙적인 식사와 충분한 수분 섭취를 통하여 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 만약 소화 문제가 지속되면 의료 전문가와 상담하여 적절한 조치를 취하는 것이 필요합니다.
환자 식단
Q. 날계란을 밥에다 비벼먹으면 병에 걸릴까요?
날계란을 밥에 비벼 먹는 것은 살모넬라균 오염 위험이 있습니다. 철저한 세척과 분리 보관을 통하여 안전하게 즐겨야 하며, 계란 껍질을 세척하고 조리 도구를 청결하게 유지하는 것이 중요합니다. 면역력 강화와 취약군에 대한 주의도 필요하며, 살모넬라균 감연 증상을 인지하고, 필요 시에는 의료기관을 방문하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 두유를 끼니대신 많이 먹고 있는데 괜찮을까요?
두유는 고품질 단백질과 섬유질을 풍부하게 포함하여 채식주의자나 고기 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게 이점이 있습니다. 또한 이소플라본과 불포화 지방산 등이 풍부하여 혈관 건강과 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 소화 문제나 건강 부작용을 초래할 수 있으며, 특히 호르몬 민감성 질환자는 이소플라본 함량을 주의해야 합니다. 영양 균형을 위해서는 다양한 식품과 함께 섭취하는 것이 중요하며, 종합적으로 건강한 식습관을 유지하며 적절한 두유 섭취를 하시는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 설렁탕 한 그릇의 영양적인 가치는 어떻게 될까요? 설렁탕에 들어있는 영양성분이 궁금합니다.
설렁탕에는 칼슘, 콜라겐, 단백질 등의 영양성분이 풍부하여 피부 건강, 뼈 건강, 면역력 강화, 피로 해소, 관절 건강 등에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과도한 지방 섭취나 소화 문제, 높은 나트륨 함량에 대한 주의가 필요할 수 있으며, 사골의 인 함량도 고려해야 합니다. 결론적으로 적정 섭취량에서는 건강에 이점을 제공할 수 있습니다.