안녕하세요. 김예은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 고구마는 영양가가 풍부하고 다양한 방식으로 조리할 수 있는 식재료인데, 품종에 따라 맛과 식감에 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.고구마의 경우 호박고구마는 당함량이 높고 밤고구마는 수분함량이 적은것이 특징입니다. 구워먹는 것보가 쪄서 먹는것이 상대적으로 건강에 좋습니다
환자 식단
Q. 당뇨환자는 흰 쌀밥을 먹으면 안되나요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.흰쌀밥은 잡곡밥에 비해서 혈당을 빠르게 올리며 미네랄이 부족하여 당뇨환자분들은 잡곡밥을 섭취하는 것이 더 좋습니다
기타 영양상담
Q. 감자에 솔라닌 성분을 섭취하게 되면?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.감자에 싹이나게되면 솔라닌이라는 독성분이 생성되어 과도하게 섭취했을때에는 복통, 솔라닌중독증 등이 발생할 수 있습니다
다이어트 식단
Q. 고구마대신 감자도 다이트식이라는데
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.고구마는 당함량이 높은 구황작물이기때문에 적당량 섭취한다면 감자로 대체하여도 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 요즘 뱃살이 많아졌는데 어떤 식단을 먹어야 할까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.복부지방을 감량하기 위해서는 탄수화물과 당함량이 적은 식단을 하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 백미에 비해서 흑미나 현미의 영양분이 월등하게 풍부한가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.백미는 도정한 곡물이기때문에 도정하지않은 흑미나 현미에 비하여 식이섬유가 부족하여 혈당을 쉽게 올리고 미네랄과 비타민 성분이 부족합니다
다이어트 식단
Q. 연어와 닭가슴살 뭐가 더 단백질 식품인가요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.연어의 경우 닭가슴살보다는 지방함량이 높기때문에 지방 섭취를 줄이고 싶으시다면 닭가슴살이 더욱 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 바나나 하루 4개 섭취는 몸에 안 좋은가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.바나나는 당함량이 높은 열대과일이기때문에 과도하게 섭취하면 혈당을 올릴 수 있으므로 하루에 1~2개만 섭취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 소고기 많이 먹으면 단기간에 혈관이나 장이 막힐 수 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.소고기의 부위에 따라 다르겠지만 포화지방함량이 높은 소고기를 다량 섭취하면 혈관건강에 좋지않을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 저녁에 더 소화력이 떨어지나요???
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.활동량이 많은 오전~오후보다는 저녁에 소화력이 떨어질 수 있기 때문에 소화가 용이한 메뉴를 선택하는 것이 좋습니다.