안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 매운음식을 좋아하는데 매운음식만 먹으면 설사가 나옵니다 먹어도 괜찮을까요?
매운 음식을 좋아하는 것은 이;해하지만, 매운 음식이 설사를 유발한다면 주의가 필요합니다. 매운 음식의 주성분인 캡사이신은 위장관을 자극하여 소화 불량이나 설사를 초래할 수 있습니다 .지속적으로 매운 음식을 섭취하면 장기적으로 위장 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 염증이나 장 기능 저하를 유발할 수 있습니다. 또한, 설사는 체내 수분과 전해질의 손실을 초래할 수 있어 탈수 위험이 증가합니다. 따라서, 매운 음식을 적당히 조절하고, 다른 영양소가 풍부한 음식을 함께 섭취하는 것이 좋습니다 .
식습관·식이요법
Q. 혈당의 급격한 변화는 인체에 어떤 영향을 주는건가요?
혈당의 급격한 변화는 인체에 여러 가지 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 급격한 혈당 상승은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 낮추려 하지만, 이러한 과정에서 인슐린이 과도하게 분비되면 혈당이 급격하게 떨어지는 저혈당 상태를 초래할 수 있습니다. 저혈당은 두통, 혼란, 심한 경우에는 의식 상실을 유발할 수도 있습니다 .또한, 반복적인 혈당의 급격한 변화는 인슐린 저항성을 증가시켜 제 2형 당뇨병의 위험을 높입니다. 장기적으로는 심혈관계 질환, 신장 손상, 신경 손상 등 다양한 합병증을 유발할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 기억력 좋아지게 하는 방법도 있을까요?
기억력을 증진시키기 위해서는 규칙적인 운동과 충분한 수면이 중요합니다. 오메가3 지방산이 풍부한 생선, 호두와 항산화 물질이 많은 과일인(블루베리, 시금치 등)을 섭취하는 것도 뇌 세포를 보호하고 인지 기능을 지원합니다. 또한, 새로운 것을 배우거나 퍼즐을 푸는 등 정신적 자극을 주는 활동이 기억력 향상에 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 기름진 음식보다 신선한 야채 위주로 먹는 것이 좋은 식습관인가요?
신선한 야채 위주의 식사는 영양학적으로 매우 바람직한 식습관으로 평가할 수 있습니다. 야채는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화와 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 반면, 기름진 음식은 고칼로리와 포화지방이 많아 비만 및 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 신선한 야채를 중심으로 한 식사는 체중 조절에 유리하며, 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 줍니다. 또한, 다양한 색상의 야채를 섭취함으로써 항산화 물질을 충분히 공급받을 수 있습니다 .따라서, 균형 잡힌 식단을 위해 신선한 야채 위주로 섭취하고, 기름진 음식은 적당히 조절하는 것이 좋은 식습관이라 할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 빈속에 매우 신 음식(레몬 등)을 먹어도 괜찮을까요?
빈속에 신 음식을 섭취하는 것은 영양학적으로 몇가지 고려할 점이 있습니다. 레몬과 같은 신 음식은 비타민C가 풍부하여 면역력 강화와 항산화 효과를 제공할 수 있습니다만, 빈속에 섭취할 경우에는 위산 분비를 자극하여 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 특히, 위염이나 소화기 문제가 있는 사람은 신 음식을 섭취할 때 주의가 필요하며, 산성도가 높아 치아 건강에도 영향을 미칠 수 있으므로, 섭취 후에는 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다. 따라서, 신 음식을 좋아하시면 소량으로 섭취하고, 개인의 위장 상태에 따라 조절하는 것이 바람직합니다.
환자 식단
Q. 기침에는 어떤 음식을 먹는게 좋을지 궁금합니다.
기침 완화에 도움이 되는 음식과 차로는 꿀, 생강, 레몬, 그리고 따뜻한 국물 등이 있습니다. 꿀은 항염 효과가 있어 기침을 줄이는데 도움을 줄 수 있으며, 생강은 진통 및 항염 작용이 있어 기침을 완화하는데 효과적입니다. 레몬은 비타민C가 풍부하여 면역력을 높이는데 기여할 수 있습니다. 또한 따뜻한 국물은 목을 진정시키고 수분을 공급하여 기침을 완화하는데 좋습니다. 차로는 카모마일차나 페퍼민트차가 기침에 도움이 될 수 있으며, 이러한 차는 진정 효과가 있어 기침을 줄이는데 기여할 수 있습니다. 기침이 가라앉을 때까지 지속적으로 섭취하는 것이 효과적이며, 기침이 지속되거나 증상이 심해지면, 전문가의 상담 및 치료를 받는 것을 추천드립니다.
기타 영양상담
Q. 잠들기 전에 따뜻한 녹차를 마시는 습관은 숙면에 좋지 않은가요?
녹차는 카페인을 포함하고 있어 ,잠들기 전에 마실 경우 수면의 질에 영향을 줄 수 있습니다. 카페인은 중추신경계를 자극하여 각성 상태를 유지하게 하므로, 특히 수면에 민감한 사람에게는 불면증을 유발할 수 있습니다. 그러나 녹차에는 L-테아닌이라는 아미노산이 포함되어 있어 긴장을 완화하고 이완을 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 카페인에 대한 개인의 민감도에 따라 다르므로, 저녁 시간에는 카페인 없는 허브차나 루이보스차와 같은 대체 음료를 고려하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 막걸리는 건강에 좋은 효과를 내는건가요?
막걸리는 발효주로, 유산균과 효모가 풍부하여 장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 미생물은 장내 유익균을 증가시키고 소화를 돕는데 기여할 수 있습니다. 또한, 막걸리는 비타민B군, B1, B2, B6가 풍부하여 에너지 대사와 신경 기능에 도움을 줍니다. 항산화 성분인 폴리페놀도 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 기여할 수 있습니다. 그러나 알코올 함량으로 적당히 섭취하는 것이 중요하며, 과도한 음주는 건강에 해로울 수 있습니다.
환자 식단
Q. 양배추가 우리의 몸에 굉장히 좋다고 하는데
양배추는 비타민C, K, 식이섬유, 항산화 물질이 풍부하여 면역력 강화와 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 생으로 샐러드로 섭취하면 영양소가 파괴되지 않고 그대로 흡수되므로 좋습니다. 또한, 양배추즙은 소화 효소를 활성화하고 장 건강을 개선하는데 효과적입니다. 즙으로 마실 경우에는 섬유질이 줄어들지만, 비타민과 미네랄의 흡수는 용이해집니다. 특히, 양배추 즙은 위장 문제나 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다 .따라서, 양배추는 생으로 먹거나 즙으로 섭취하는 방법 모두 건강에 유익하며, 개인의 취향에 따라 선택하면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 같이 환절기에 기온처 심할때 어떤 차종류 마시는게 좋을까요?
환절기에는 기온 차이가 크고 건조한 날씨로 인하여 입이 마르기 쉬운데, 이럴 때는 수분 보충과 면역력 강화를 도와주는 차를 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 생강차는 체온을 높이고 면역력을 증진시키는데 도움을 주며, 허브차 중에서는 카모마일이나 페퍼민트 차가 진정 효과가 있어 스트레스를 줄이고 수분을 보충하는데 유용합니다. 또한, 녹차는 항산화 성분이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며, 체내 수분을 유지하는데 좋습니다. 마직막으로, 레몬차는 비타민C가 풍부한 감기 예방에 효과적이며, 상큼한 맛으로도 입맛을 돋우는데도 좋습니다.