안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 고혈압 환자는 커피를 마시면 안되나요?
고혈압 환자와 커피의 관계는 개인차가 있으며, 커피에 포함된 카페인은 일시적으로 혈압을 상승시킬 수 있지만, 장기적인 영향은 다를 수 있습니다. 일부 연구에서는 커피 소비가 고혈압 위험을 증가시킬 수 있다고 보고하고 있으며, 커피에 대한 내성이 생기면 이러한 효과가 줄어들 수도 있다고 합니다. 일주일에 1~2잔의 믹스커피는 설탕과 크림으로 인한 칼로리 및 나트륨 섭취가 문제될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 반면에 아메리카노는 설탕과 크림이 없어 상대적으로 더 나은 선택일 수 있으나, 카페인 민감성을 고려해야 합니다. 따라서 고혈압 환자는 개인의 건강 상태에 따라 커피 섭취를 조절하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 뜨거운 국물요리가 몸에 나쁘다고 하는 이유?
뜨거운 국물 요리는 식도가 손상될 수 있고, 높은 나트륨 함량으로 고혈압과 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 소화기계에 부담을 주어 소화 불량이나 위염을 유발할 수 있으므로, 국물의 온도를 60도 이하로 식히고 나트륨을 줄이는 것이 중요하며, 이러한 조치를 통해 건강한 식습관을 유지하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 과자 간식 대신에 다른 살이 덜찌는 간식에는 어떤 것들이 있나요?
재택 근무 중 과자 대신 섭취할 수 있는 건강한 간식으로는 저칼로리와 영양소가 풍부한 과일, 무가당 그릭 요거트, 채소 스틱, 견과류, 기름 없이 만든 팝콘 등이 있으며, 스무디, 저당 단백질 바, 치아씨드 푸딩 같은 간식도 영양가와 포만감을 제공하여 살이 덜 찌고 건강하게 간식을 즐길 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 생무를 먹으면 다이어트에 도움이 된다고 하는데 사실인가요?
생무는 저칼로리 식품으로 100g당 약 13kcal를 제공하며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 소화를 돕는 동시에 비타민C와 칼륨 등과 같은 다양한 영양소가 있어 다이어트에 효과적이지만, 과다 섭취 시에는 소화 불량이나 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋으며, 샐러드, 스무디, 간식 등으로 다양하게 활용하며 균형 잡힌 식단과 함께 섭취하는 것이 건강한 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 실제로 식사 중에 물은 음식을 다 먹은 다음에만 먹는게 좋은가요?
식사 중에 물을 천천히 조금씩 마시는 것은 소화를 촉진하고 위산 농도를 조절하여 위장 건강에 도움이 되며, 과도한 양을 피하고 식사 후에도 적당량의 물을 섭취하는 것이 소화 불량이나 역류성 식도염을 예방하면서 건강한 식습관을 유지하는데 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 밥 먹는 시간을 어느 정도로 하는 것이 좋을까요?
식사는 15분에서 30분 정도 천천히 진행하는 것이 이상적이며, 음식을 충분히 씹고 즐기는 것이 소화와 포만감 유지에 도움이 되며, 급하게 먹는 습관은 과식과 소화 불량, 비만 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 천천히 식사하기 위해 식사 전에 준비를 하고, 편안한 환경에서 음식을 즐기며, 대화를 통해 식사 속도를 조절하는 것이 좋으며, 이러한 건강한 식습관은 체중 관리와 전반적인 대사 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤을 낮추는 음식은 어떤 것이 있나요?
콩류, 오트밀, 연어와 고등어 같은 지방이 적은 생선, 아몬드와 호두 등의 견과류, 올리브 오일, 다크 초콜릿 등은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 효과적인 음식들로, 이러한 음식들은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 체중 관리와 전반적인 건강 개선에 도움을 주며, 균형 있게 섭취하여 심장병과 뇌졸증 등의 위험을 줄이고 건강한 생활습관을 유지할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 아침에 먹으면 좋은 다이어트 식품은 어떤 것이 있나요?
아침에 먹기 좋은 다이어트 식품으로는 단백질이 풍부해 포만감을 주는 계란, 소화와 장 건강에 좋은 그릭 요거트, 식이섬유가 많아 혈당 조절에 도움을 주는 오트밀, 건강한 지방이 풍부한 아보카도, 항산화 물질이 많은 베리류, 그리고 비타민과 미네랄이 풍부한 채소 스무디가 있으며, 이러한 식품들은 포만감 유지, 신진대사 촉진, 다양한 영양소 섭취를 통하여 건강한 다이어트와 하루를 활기차게 시작하는데 큰 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 우리 몸에 좋은 레몬의 영양소는 어떻게 되나요?
레몬은 비타민C, 식이섬유, 수분이 풍부하고 저칼로리 식품으로 면역력 증진, 소화 개선, 심장 건강, 체중 조절, 빈혈 예방, 피부 건강에 효과적이며, 다양한 음료와 요리, 디저트에도 활용할 수 있는 건강한 식재료입니다.
환자 식단
Q. 무릎 관절에 좋은 음식은 뭔지 궁금합니다.
장모님의 무릎 관절 건가을 위해 준비할 수 있는 보양식으로는 비타민D, 칼슘, 단백질이 풍부한 콩 요리, 항염증 효과가 있는 오메가3 지방산이 많은 고등어와 연어 같은 등푸른 생선, 콜라겐이 들어 있는 닭고기 요리, 비타민K와 항산화제가 많은 시금치와 같은 녹색 채소, 그리고 비타민D와 항산화제가 풍부한 버섯 요리를 추천드릴 수 있습니다.