안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 피로회복에 도움이 되는 음식에는 어떤것들이 있을까요?
피로 회복을 돕기 위해서는 적절한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 단백질은 근육 손상 회복과 에너지 생성에 도움을 주며, 탄수화물은 에너지 공급을 지원하고 장 건강을 촉진합니다. 건강한 지방은 지속적인 에너지 공급과 심혈관 건강에 도움을 주며, 비타민과 미네랄은 에너지 대사와 면역 체계 강화에 필수적입니다. 녹차, 고추, 생강 등은 피로 회복에 도움이 되는 다양한 효능을 가지고 있으며, 그 외에도 꾸준한 운동과 수면, 스트레스 관리도 함께 실천하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 돼지기름을 일부로 먹게 되면 혈관에 문제가 생기는지요?
적당량의 돼지기름 섭취는 혈관 건강에 큰 문제가 되지 않지만, 과다 섭취시에는 LDL콜레스테롤 수치를 높이고 혈관 내 지방 침전을 유발하여 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 돼지기름은 포화지방이 높아 혈관 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으나, 불포화 지방과 비타민A,D를 포함하여 일부 영양성분도 함유하고 있습니다. 적당한 양을 섭취하면서 양을 줄이고 건강한 식습관을 유지하고, 꾸준한 운동을 병행하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 아침식사는 꼭 해야 건강에 좋을까요??
아침 식사의 여부는 개인의 건강 상태, 생활 방식, 목표에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 아침 식사는 하루를 시작하는데 필요한 에너지를 공급하고 뇌 기능을 향상시키며 혈당을 안정시키는 등의 이점이 있으나, 간헐적 단식은 인슐린 민감도 향상과 체지방 감소 등의 장점을 가질 수 있습니다. 아침에 배가 고프고, 식사를 거르면 집중력 저하나 피로감을 느낀다면 아침 식사를 하는 것이 좋습니다. 하지만 체중 감량이 목표라면 간헐적 단식도 고려할 수 있으며, 본인의 건강 상태에 따라서 다를 수 있으며, 결국에는 개인의 상황에 맞춰 식사 패턴을 결정하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 과일은 식사 전/후 중 언제 먹는 게 좋나요?
과일을 먹는 최적의 시간은 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 다를 수 있습니다. 식사 전에 과일을 먹을 경우에는 섬유질과 수분 섭취로 인해 포만감을 느끼게 하여 식사량을 줄이고 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 식사와 함께 과일을 섭취하는 것도 좋으며, 식사 중 과일을 먹으면 포만감을 증가시키고 영양 섭취를 증가시킬 수 있으며, 과일의 섬유질과 수분이 소화를 돕고 변비를 예방하는데도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 식사 후에는 2-3시간이 지난 후에 과일을 섭취하는 것이 좋으며, 소화 과정에 방해를 최소화하고 소화를 돕는 역할을 할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 우리가 먹는 햄버거는 완전 식품인가요?
햄버거는 완전 식품이라고 보기는 어려우며, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등 여러 영양소를 포함하고 있어 영양 측면에서 장점을 가지고 있습니다. 패티는 다양한 단백질 공급원이며, 빵은 탄수화물을 공급하여 에너지를 생성합니다. 또한, 토마토, 양상추, 피클 등과 같은 야채는 비타민, 미네랄, 식이섬유를 제공합니다. 그러나, 햄버거의 영양성분은 조리 방법과 사용 재료에 따라 달라질 수 있으며, 과다 섭취 시에는 지방, 나트륨, 가공 과정 등에 따라서 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중인데 지방을 분해하는 음식이나 간식이 있을까요?
다이어트를 돕는데 도움이 되는 음식과 간식으로 고단백질 식품과 고섬유질 식품을 섭취하고, 건강한 지방을 포함한 음식들을 추천할 수 있습니다. 대표적으로 녹차, 고추, 생강 등은 지방 분해를 촉진하고 신진대사를 촉진하는데 도움을 줍니다. 과일, 견과류, 씨앗류, 요거트는 영양소가 풍부하고 포만감을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다. 꾸준한 운동과 건강한 식습관이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 샐러드를 즐길려구 합니다. 소스 아무거나 먹어도 괜찮을까요?
맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 다이어트 샐러드를 만들기 위해서는 칼로리가 낮으면서도 맛있는 소스를 몇가지 추천드리자면, 오일&식초 드레싱은 올리브 오일과 발사믹 식초를 이용하하여 직접 만들거나 저칼로리 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 요거트 드레싱은 무지방 또는 저지방 요거트에 허브와 레몬즙 등을 첨가하여 곁들이면 좋습니다.샐러드를 먹을 때에는 소스의 양을 적당히 조절하고, 당류와 나트륨이 적은 소스를 활용하여 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취할 수 있는 재료 등을 추가하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 쉐이크 칼로리 계산시에 우유는 별도로 체크하는 건가요?
다이어트 쉐이크의 칼로리를 정확하게 계산하기 위해서는, 제품 뒷면에 표시된 쉐이크 분말의 1회 제공량당 칼로리와 사용할 우유의 종류 및 양을 확인하여 계산해야 합니다. 제품 포장에 명시된 영양성분 표시를 정확히 참고하는 것이 중요하며, 다이어트 목표를 달성하기 위해서는 적절한 쉐이크 섭취량과 건강한 식단 유지가 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 고구마보다 감자가 다이어트에 효과적이지 않는 이유는?
고구마와 감자를 다이어트 측면에서 비교하면, 칼로리는 감자가 낮으나, 고구마는 혈당 조절에 더 유리한 저 GI 식품으로, 식이섬유 함량도 2배 이상 높아 장 건강 개선과 포만감 유지에 효과가 더욱 있습니다. 다이어트를 위해서 도움이 될 수 있으며, 영양 균형과 규칙적인 운동을 함께 병행하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 결명자차는 정말로 시력에 도움이 될까요?
결명자차에는 대표적으로 루테인, 지아잔틴, 항산화 플로보노이드, 비타민A,C,E,가 풍부하여 눈의 황반 변성을 예방하고 눈 건강을 증진시키는데 도움이 될 수 있으나, 개인차가 있으므로 꾸준하게 섭취하면서 반응을 확인하고 건강 상태에 따라서 섭취 여부를 결정하는 것도 중요합니다.