안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 지인 중에 양파껍질을 달여서 먹으면 혈압에 좋다고 꾸준히 마시던데, 양파와 양파껍질의 영양성분 차이가 뭔지 궁금합니다.
양파껍질을 활용한 차는 혈압 건강에 도움이 될 잠재력이 있으며, 양파껍질은 퀘르세틴, 식이섬유, 미네랄이 풍부한 반면, 양파알맹이는 비타민 C, 엽산, 황 함량이 높습니다. 혈압 관리를 위해서는 균형 잡힌 식단, 규칙적인 운동, 적정 체중 유지, 금연, 과도한 음주 자제, 충분한 수분과 수면, 스트레스 관리, 정기적인 건강 검진이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 탄산음료 술 어떤게 더 안좋은 건가요?
탄산음료와 술은 모두 건강에 해로울 수 있으며, 과다한 탄산음료는 설탕 과다 섭취, 영양소 부족, 뼈 건강 악화, 소화 문제를 유발하고, 과도한 음주는 간 손상, 심혈관 질환, 암, 인지 기능 저하, 정신 건강 문제, 사고 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 개인의 건강 상태와 섭취 양에 따라 어느 것이 더 나쁜지는 다를 수 있으므로, 둘 다 적절히 제한하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 토마토의 영양소는 어떤게 들어있나요?
토마토는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 엽산, 라이코펜, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화, 심혈관 질환 예방, 암 위험 감소, 눈 및 피부 건강 개선, 소화 건강 증진에 도움이 되는 채소입니다.
영유아·아동 식단
Q. 눈에 좋은 음식이나 차에는 무엇이 있을까요?
눈 건강을 유지하고 시력 향상에 도움을 주는 음식과 차는, 루테인과 제이잔틴이 풍부한 녹색잎 채소와 달걀 노른자, 옥수수, 호박, 키위 등이 있습니다. 또한 오메가3 지방산이 풍부한 생선과 아미씨, 호두, 치아씨도 눈의 건조함 완화와 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민A를 공급하는 당근, 고구마, 호박, 간, 우유는 야맹증 예방에 효과적이며, 비타민C가 풍부한 오렌지, 키위, 딸기, 브로콜리는 면역력 강화와 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 아연이 풍부한 소고기, 굴, 견과류, 콩류 등도 눈의 세포 성장과 기능 유지에 중요합니다. 결명자차, 국화차, 녹차, 루이보스차는 눈의 피로를 풀어주고 시력 보호에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 매생이는 어떤 영양소가 들어있고, 여떤 효능이 있나요?
매생이는 영양이 풍부한 해조류로, 철분, 칼슘, 엽산, 타우린, 비타민A,C,E, 다양한 미네랄, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 빈혈 예방, 뼈 건강 유지, 면역력 강화, 피부 건강 개선, 심혈관 건강 개선, 뇌 기능 개선, 간 기능 보호, 혈당 조절, 변비 예방 등과 같은 다양한 건강 효능이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 녹차를 물 대신 계속 마셔도 괜찮을까요?
녹차를 물 대신 마시면 카페인과 항산화 성분으로 인하여 졸음을 쫓고 집중력을 높이며, 노화 방지와 체지방 감소, 구강 건강 개선에 도움이 될 수 있으나, 장기간 지속 시에는 탈수 위험, 영양 불균형, 철분 흡수 방해, 위장 장애, 수면 장애 등의 문제가 발생할 수 있으므로, 하루에 2잔 정도로 제한하고 충분한 수분 섭취와 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 단백질만 먹는경우 살이 빠질까요??
단백질만 섭취하면 포만감 유지, 근육량 유지, 신진대사 촉진 등의 단기간 체중 감량에 도움이 될 수 있으나, 장기적으로는 영양 불균형, 변비, 소화 장애 등의 건강 문제를 초래할 수 있으며, 체중 감량을 위해서는 탄수화물, 지방, 단백질을 균형 있게 적절히 섭취하고 규칙적인 운동을 병행하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 마늘에 풍부하게 들어 있다는 성분인 알리신은 어떤 성분인가요?
알리신은 마늘, 파, 양파 등에 함유된 유기황 화합물로써, 항균, 항염증, 항암, 혈관 건강 개선, 면역력 강화 등의 생리활성 작용을 가지고 있습니다. 그러나 알리신은 다양한 유황 화합물로 변형되면서도 효능을 유지합니다. 생 마늘을 다지거나 썰어 섭취하면 알리신의 효능을 최대화할 수 있습니다. 그러나 과다 섭취 시에는 위장 장애를 유발할 수 있어 섭취량을 적절하게 하여야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 사과먹는게 더 좋을까요 커피를 먹는게 좋을까요
아침에 사과를 먹으면 비타민과 식이섬유가 풍부하여 포만감 유지와 소화 촉진에 도움이 되지만 당 함량과 공복 섭취 시에 위장 자극이 단점이 될 수 있습니다. 커피는 카페인과 항산화 성분이 집중력 향상과 두뇌 건강에 좋지만, 과다 섭취 시에는 위장 자극, 소화장애, 불안 등의 위험이 있어 개인의 건강 상태와 목표에 따라 선택이 다를 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 귀리는 왜 건강에 좋다고 하는건가요?
귀리는 식이섬유, 베타글루칸, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 심혈관 질환 예방, 혈당 조절, 체중 감량, 변비 예방, 면역력 강화, 피부 건강 개선 등에 효과적이며, 오트밀, 요거트, 스무디, 베이킹, 샐러드 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 그러나 과다 섭취 시에는 설사, 복통, 메스꺼움 등의 부작용도 유발할 수 있습니다.