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억수로야망이넘치는방어25.07.02
발효음식 발효시키는 원리가 궁금합니다!안녕하세요.독일식김치 자우어크라우트를 담그려합니다.질문1. 발효음식은 소금으로 절이던데 소금으로 절이는 이유가 삼투압효과로 수분을 빼려고 하는건가요? 질문2. 수분을 빼는 이유가 수분이 많으면 미생물이 자라기 쉬운 환경이 되어서 상하니까 그러나요?질문3. 발효된다는것이 미생물이 자라는것으로 알고있는데 소금으로 수분을 다빼버리면 미생물이 자라지않아 발효가 안되지않나요?질문4. 진공밀폐용기에 발효음식 두고 발효 시켜도 되나요?? 감사합니다. 질문이 많아 죄송하지만 정확한 답변 부탁드립니다!
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⠀ GM ⠀25.07.02
식욕을 올리고 싶은데, 어떻게 하면 될까요?안녕하세요.요즘 평소보다 식욕이 떨어진 것 같은데,어떻게 하면 식욕을 올릴 수 있을까요?건강상으로 아픈 곳은 없는데, 식욕이 떨어지다보니 궁금하네요.
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엣프레소먹고24시간질문한소라게25.07.02
고지방 음식 피해야 된다고 하던데 무엇을 끊어야 하는지요?한의사가 고지방 음식은 피해 된다고 말하던데요. 고지방 음식 중에 뭐 먹으면 안 되는가요? 카페인 뿐 만 아니라 고지방 음식도 끊으려고 하는데 무엇을 끊어야 하는지 모르겠습니다.
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인빈시블진짜임모탈25.07.02
돼지껍데기를 집에서 맛있게 조리하는 방법이 있을까요??돼지껍데기를 집에서 맛있게 조리하는 방법이 궁금해서요~어떻게 하면 쫄깃하고 고소한 맛을 살릴 수 있을까요!? 기영이치킨이라고 누들로 만든 껍데기가 맛있어 보이던데..이렇게 만드는 양념이나 조리법이 있나요?집에서 간단하게 맛있게 먹을 수 있는 팁이 있다면 정말 좋겠어요!! 쫄깃하게 다이어트식으로 먹는방법 없을까요??
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뽀얀굴뚝새24325.07.02
여름에는 시원한 미역냉국을 자주 해먹는데, 미역과 오이를 넣은 냉국이 열을 내리는 데 도움이 되나요?가만히 있어도 푹푹 찌고 땀이 납니다. 여름이라도 따뜻하게 끓여서 먹어야 배탈이 안난다고 하던데그래도 너무 더워서 시원한 냉국이 먹고 싶더라구요. 미역과 오이를 넣고 다시마 육수낸 육수로 만든미역오이냉국이 시원하고 좋던데 여름철 몸의 열을 내리는 데 도움이 되는 식재료인가요?
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훈훈한스컹크2525.07.02
푸른주스를 주기적으로 마시면 내성이 생길까요?재가 변비가 있어서 주기적으로 푸른 주스를 마시면서 배변활동에 도움을 받고 있는데요. 만약 이런 것으로 도움을 계속 받으면 나중에 내성이 생길지 걱정입니다. 문제가 없을까요?
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일기를쓰며25.07.02
밀가루가 위장에 미치는 영향은 무엇인가요?밀가루로 된 라면이나 피자, 만두와 같은 음식들을 좋아하는데요. 밀가루 섭취량이 큰 편인데 위나 장에 무리가 가지는 않는지 알고 싶어요.
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가끔발전하는해물탕25.07.02
나이가 들수록 고집이 쎄지는 이유가 뭔가요안녕하세요 궁금한게 생겨 글써봅니다나이가 들수록 고집이 쎄지고 남의 말은 잘 안듣게 되는 것 같은데 왜 그런건가요? 호르몬과 연관있나요
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훈훈한스컹크2525.07.02
아침마다 김밥이나 소시지 빵을 먹는데 영양학 적으로 괜찮을까요?재가 주로 아침을 많이 먹지 않아서 주로 소시지 핫도그를 먹고 있고 간혹 편의점 김밥을 먹고 있는데요. 점심과 저녁은 잘먹는 편입니다. 건강학적으로 아침 식사를 이렇게 해도 괜찮을지 궁금합니다.
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뽀얀굴뚝새24325.07.02
건강 생각해서 설탕 대신 프락토올리고당 사용하고 있습니다. 설탕과 올리고당은 섭취시 흡수의 차이가 있나요?나이가 40대 후반을 넘어가니 각종 혈관 질환에 노출이 되더라구요. 그래서 매일 먹는 당 특히 설탕 대신 올리고당이나 조청으로 사용하려고 노력중입니다. 올리고당과 설탕은 분자구조가 다르다고 하던데 섭취 시 어떤 차이가 있나요?올리고당이 늦게 흡수가 되나요?
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