안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 얼음물에 비타민씨 많이타마시면 좋나요?
매일 얼음물에 비타민C를 한 포씩 타서 마시는 습관은 대체로 좋으나, 주의할 점이 있습니다. 비타민C는 수용성 비타민으로, 필요 이상으로 섭취할 경우 대부분 소변으로 배출되므로 과잉 섭취로 인한 독성은 거의 없습니다. 그러나 비타민C의 과도한 섭취는 사람에 따라 속 쓰링이나 설사와 같은 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 또한, 시판되는 일부 비타민C 제품에는 당분이나 감미료가 포함되어 잇을 수 있어, 매일 다량 섭취할 경우 예상치 못한 당분 섭취로 이어질 수 있으니 성분표를 확인하는 것이 중요합니다. 따라서, 적절한 양을 꾸준하게 마시는 것은 항산화 작용과 면역력 증진에 도움이 되지만, 자신의 몸 상태를 살피면서 섭취량을 조절하는 것이 가장 바람직합니다.
환자 식단
Q. 더운 여름철에는 땀을 많이 흘리면서 체력도 떨어지는데
더운 여름철에는 땀을 많이 흘려 수분과 전해질이 손실되므로 이를 보충하는 것이 가장 중요합니다. 수분 보충을 위해 물을 자주 마시고, 나트륨과 칼륨 등 전해질이 풍부한 음식인 오이, 수박, 토마토 등을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 체력 유지를 위해 단백질을 충분히 섭취해야 하는데, 닭가슴살, 두부, 콩류와 같이 소화가 잘 되는 식품이 좋습니다. 식사량을 갑자기 줄이기 보다는 소량씩 자주 섭취하여 영양 불균형을 막고, 더위로 인한 피로를 회복하기 위해 비타민B군이 풍부한 곡류와 견과류를 챙겨 먹는 것도 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 요요없이 잘하는 방법 알려주세요
요요 없는 다이어트를 위해서는 식단과 운동을 지속 가능한 방식으로 설계하는 것이 핵심입니다. 극단적인 절식은 우리 몸을 비상 상태로 만들어 오히려 신진대사를 저하시키고, 체중 감량 후에는 폭식으로 이어져 요요 현상을 유발하기 쉽습니다. 따라서, 필수 영양소를 골고루 섭취하면서, 특히 단백질을 충분하게 섭취하여 근육 손실을 막고 포만감을 오래 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 매일 꾸준하게 실천할 수 있는 수준의 규칙적인 운동을 병행하여 기초대사량을 높이는 것이 요요를 방지하는 근본적인 방법입니다. 위고비와 같은 약물은 비만 환자에게 의학적 치료 목적으로 사용되므로, 건강한 다이어트를 위해서는 전문가의 조언을 바탕으로 개인에게 맞는 생활 습관을 개선하는 것이 가장 현설직이고 효과적입니다.
다이어트 식단
Q. 단순하게 식사 양을 줄인다고 살이 빼질까요?
단순히 식사량을 줄이는 것만으로는 건강하게 살을 빼기 어려울 수 있습니다. 식사량만 줄이면 우리 몸은 에너지가 부족하다고 인식하여 신진대사율을 낮추고, 필요한 영양소를 충분히 얻지 못하여 근육량 손실을 초래할 수 있기 때문입니다. 나잇살은 흔히 나이가 들면서 기초대사량이 감소하고 활동량이 줄어들어 생기는 현상입니다. 따라서평생 일정한 몸무게를 유지했더라도 나이가 들면서 기초대사량 감소에 맞춰 영양 섭취량과 운동량을 조절하지 않으면 체중이 증가할 수 있습니다. 건강하게 체중을 감량하고 나잇살을 관리하기 위해서는 단순한 식사량 감소보다는 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 골고루 섭취하면서 근력 운동을 병행하여 기초대사량을 높이는 것이 더욱 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 혈압이 높은 가족력이 있어서 걱정인데, 평소 생활 습관으로
나트륨 섭취를 줄이는 것이 가장 기본적이며, 가공식품과 국물 요리보다는 채소, 과일, 통곡물, 저지방 유제품을 포함한 식단을 구성하는 것이 좋습니다. 특히, 칼륨이 풍부한 식품인 바나나, 감자, 시금치, 토마토 등을 충분히 섭취하면 몸속 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움이 됩니다. 또한, 오메가3 지방산이 풍부한 등푸른 생선은 혈관 건강을 개선하고, 적정 체중을 유지하는 것은 혈압을 낮추는데 효과적이므로, 영양 균형을 맞춘 건강한 식습관을 꾸준하게 실천하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 매운 음식을 자주 먹으면 위에 부담이 간다고 하는데, 적당히
매운 음식을 적당히 즐기는 것은 대체로 괜찮으나, 장기적으로는 위 건강에 부담을 줄 수 있습니다. 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 소량 섭취 시 위 점막의 혈류를 증가시켜 소화를 돕는 긍정적인 효과도 있으나, 지나치게 자주, 혹은 과도한 양을 섭취하면 위 점막을 자극하여 염증을 유발하고 손상시킬 수 있습니다. 특히 위염이나 위궤양 등 기존에 위장 질환을 앓고 잇는 사람에게는 증상을 악화시키는 주요 원인이 됩니다. 따라서 매운 음식을 먹는 간격은 개인의 위장 건강 상태에 따라 다르지만, 위가 약한 경우 최소 며칠의 간격을 두고 섭취하는 것이 좋으며, 속 쓰림 등의 증상이 나타나면 섭취를 중단해야 합니다. 결론적으로, 적당한 섭취는 괜찮으나, 개인의 건강 상태와 섭취 빈도에 따라 장기적인 위 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로 주의가 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 저녁 절식 아침 절식 뭐가 더 나은가요??
다이어트를 위해 저녁을 절식하는 것은 아침을 절식하는 것과 비교했을 때 여러가지 차이가 있을 수 있습니다. 저녁 절식의 가장 큰 장점은 낮 시간 동안 활동에 필요한 에너지를 충분히 섭취할 수 있어 활력을 유지하고 신진대사를 촉진하는데 유리하다는 점입니다. 반면, 저녁에 섭취하는 에너지가 적어 수면 중에는 소화기관의 부담이 줄어들지만, 밤늦게까지 공복감이 심해져 수면에 방해가 되거나 다음 날 아침에 폭식으로 이어질 가능성이 있습니다. 반대로, 아침을 절식하면 하루를 시작하는데 필요한 에너지가 부족하여 오전 내내 무기력함을 느끼고 집중력이 저하될 수 있으며, 점심이나 저녁에 과식할 가능성이 커집니다. 따라서 영양적인 관점에서 볼 때, 활동량이 많은 낮 시간에는 에너지를 충분히 섭취하고 저녁에는 가볍게 먹는 것이 혈당 조절과 에너지 대사 효율을 높여 건강하게 체중을 감량하는데 더 효과적입니다.
기타 영양상담
Q. 제육볶음은 영양적으로 좋지 않을까요?
제육볶음은 영양적으로 장점과 단점을 모두 가지고 있습니다. 먼저, 주재료인 돼지고기는 양질의 단백질과 비타민B1, 아연, 철분 등 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 근육 유지, 에너지 생성, 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 함께 들어가는 양파, 대파 등 채소는 식이섬유와 비타민을 보충해줍니다. 하지만, 사내식당처럼 달콤한 제육볶음의 경우에는 설탕과 고추장 등의 양념이 많이 들어가 열량과 나트륨의 함량이 높은 경우가 많아 과도하게 섭취할 경우에는 체중 증가나 고혈압과 같은 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다. 특히, 밥과 하께 먹기 때문에 탄수화물 섭취량이 늘어나게 되어 혈당 조절에 불리할 수 있습니다. 따라서, 제육볶음은 다른 채소 반찬과 함께 균형 잡힌 식단으로 구성하고, 과식하지 않도록 양을 조절하여 섭취하는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 다크 초콜릿은 먹어도 괜찮은거죠???
다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아 밀크 초콜릿보다 건강에 이로운 점이 많습니다. 풍부한 플라보노이드(특히 플라바놀)는 강력한 항산화 작용을 하여 심혈관 건강을 개선하고, 혈압을 낮추며, 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 높이는데 도움을 줍니다. 또한, 다크 초콜릿에는 철분, 마그네슘, 구리, 망간 등의 필수 미네랄이 풍부하게 들어있어 전반적인 신체 기능 유지에 기여합니다. 그러나, 칼로리와 지방 함량이 높기 때문에, 하루에 20~30g 정도의 소량을 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 설탕이 적고 카카오 함량이 70% 이상인 제품을 선택하면 이러한 건강 효능을 더욱 효과적으로 얻을 수 있으며, 과도한 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 날씨가 더울때 몸에 기력을 살려줄수있는 음식은 어떤게 있을까요?
여름철 기력 회복에는 수분과 전해질 보충, 그리고 에너지 대사에 필요한 영양소 섭취가 중요합니다. 수분과 비타민이 풍부한 수박, 참외 같은 과일은 같은 과일은 갈증 해소와 함께 떨어진 기력을 북돋아줍니다. 또한, 단백질이 풍부한 삼계탕이나 장어는 체력 보강에 도움이 되며, 비타민B군이 많은 돼지고기, 닭고기, 견과류 등은 신진대사를 활발하게 하여 피로를 줄여줍니다. 이처럼 수분, 단백질, 비타민을 골고루 섭취하는 것이 여름철 기력 회복에 효과적입니다.